1.1 İntizamın mənimsənilməsinin məqsədi

İntizamın öyrənilməsinin məqsədi- tələbələr tərəfindən əmtəələrin idarə edilməsi və bitki mənşəli məhsulların ekspertizası sahəsində nəzəri və praktiki biliklərin inkişafı və bacarıq və vərdişlərin mənimsənilməsi.

İntizamın təhsil məqsədləri daxildir:

Tədqiqat: Dövlətlər daxili bazar qida məhsulları bitki mənşəli. Malların alınması, tədarükü və müqavilə öhdəliklərinin yerinə yetirilməsi qaydaları. Bitki mənşəli malların tədarükü, satışı və daşınmasında əmtəələrin idarə edilməsi və marketinqinin prinsipləri. Bitki mənşəli qida məhsullarının təsnifatı, çeşidin xüsusiyyətləri və identifikasiya xüsusiyyətləri. Bitki mənşəli məhsulların keyfiyyət və təhlükəsizlik göstəricilərinə yerli və beynəlxalq standartlarda müəyyən edilmiş tələblər. Bitki mənşəli qida məhsullarının qablaşdırılması, etiketlənməsi, daşınma şəraiti, saxlanması və satışı. Tədqiqat üçün məhsullardan nümunə götürmə üsulları. Bu qrupda olan malların keyfiyyət və təhlükəsizlik göstəricilərinin yoxlanılması və qiymətləndirilməsi üçün standart orqanoleptik və laboratoriya üsulları. Bitkiçilik məhsullarının əmtəə itkilərinin baş vermə növləri və səbəbləri və onların hesabdan silinməsi qaydası.

Praktik bacarıq və bacarıqların mənimsənilməsi:normativ sənədlərdən istifadə, göndərmə sənədlərinin məzmununa görə malların həqiqiliyinin, növlərinin və sort mənsubiyyətinin müəyyən edilməsi. Əmtəə-müşayiət sənədləri ilə iş, ticarət əməliyyatlarının uçotu üçün ilkin sənədlərin qeydiyyatı, inventarların inventarlaşdırılması. Tədqiqat üçün məhsulların nümunə götürülməsi. Standart orqanoleptik və laboratoriya üsulları ilə bu malların müayinəsi. Bu malların qüsurlarının və saxtalaşdırılmasının müəyyən edilməsi. Etiketləmənin tələblərə uyğunsuzluğunun müəyyən edilməsi normativ sənədlər. Malların ekspertizasının nəticələrinə əsasən onların əmtəəlik qiymətləndirilməsinin əsaslandırılması və onlardan istifadə yollarının müəyyən edilməsi.

1.2 EP OP VO strukturunda nizam-intizamın yeri

“Bitki mənşəli məhsulların əmtəə idarəçiliyi və ekspertizası” akademik fənni məcburi fənlərə - B1.V.OD.3 baza fənlərinin dəyişən hissəsinə daxildir. O, "Əmtəələrin idarə edilməsi", "Standartlaşdırma, uyğunluğun qiymətləndirilməsi və metrologiya" kimi akademik fənlər üzrə biliklərə əsaslanır. « Qida məhsullarının saxlanması və daşınması texnologiyası, « İdarəetmə qərarlarının qəbulu üsulları”, « Qida məhsullarının müayinəsi,"İdarəetmə", " Ticarət proseslərinin təşkili və texnologiyası” « Yemək məhsullarının homogen qruplarının əmtəə tədqiqatı” « Nəzəri əsas ticarət və ekspertiza.

1.3 Akademik intizam bölmələri və köməkçi (əvvəlki) akademik fənlər (modullar) ilə fənlərarası əlaqələr

“Bitki mənşəli məhsulların əmtəə idarəçiliyi və ekspertizası” akademik fənni aşağıdakı kimi akademik fənlərlə fənlərarası əlaqələri təmin edir:“Keyfiyyətin idarə edilməsi”, “Fiziki-kimyəvi tədqiqat metodları”, “Kateqoriyaların idarə edilməsi”, “Yeyinti məhsullarının saxtalaşdırılmasının müəyyən edilməsi və aşkar edilməsi”, “Sensorial analiz”, “Südlü uşaq qidalarının əmtəə idarəçiliyi və ekspertizası”, “Əmtəələrin idarə edilməsi və ekspertizası”. uşaq meyvə püreləri və şirələri”, “Əmtəələrin idarə edilməsi və qida konsentratlarının ekspertizası”, “Subtropik və tropik meyvələrin əmtəə idarəçiliyi və ekspertizası”, “Əmtəələrin idarə edilməsi və dəniz məhsullarının ekspertizası”.

1.4 İntizamın məzmununun mənimsənilməsinin nəticələrinə qoyulan tələblər

İntizamın mənimsənilməsi nəticəsində tələbələr aşağıdakı ümumi mədəni və (və ya) peşə bacarıqlarını inkişaf etdirməlidirlər:

1.5 Nəzarət formaları

Biliyə nəzarət cari və aralıq və yekun attestasiya formasında həyata keçirilir.

Cari attestasiya - tələbələrin bilik və bacarıqlarının qiymətləndirilməsi - mütəmadi olaraq laboratoriya və praktiki məşğələlərdə keçilən mövzular üzrə cari sorğulardan, yazılı və ya şifahi ev tapşırıqlarından, tələbələrin müstəqil işlərinin, o cümlədən hesabatların, referatların hazırlanmasından, habelə kredit sessiyasında fənnin ayrı-ayrı bölmələri üzrə aralıq sınaq şəklində.

Tələbənin aralıq attestasiyası aşağıdakı formada aparılır: test (müsahibə şəklində), fəaliyyət keyfiyyətinin qiymətləndirilməsi kurs işi.

Yekun sertifikatlaşdırma qiymətləndirmə ilə test şəklində (şifahi və ya test şəklində, o cümlədən kompüterdə) həyata keçirilir.

1.6 İntizam üzrə qiymətləndirmənin bal-reytinq sistemi

“Bitki mənşəli məhsulların əmtəə idarəetməsi və ekspertizası” fənninin öyrənilməsinin nəticələrinin yekun qiymətləndirilməsində bal-reytinq qiymətləndirməsindən istifadə edilir, onun formalaşma prinsipləri 1-ci cədvəldə verilmişdir.

Cərimə balları: müntəzəm gecikmə - "-0,5"; sorğularda qeyri-qənaətbəxş qiymət - "-1"; kurs işinin çatdırılması daxil deyil son tarixlər- "-10".

Bal-reytinq sistemindən istifadə etməklə tələbənin işinin yekun qiymətləndirilməsi formalaşdırılır aşağıdakı şəkildə:

Balların cəminin tərcüməsi: 60 bal toplayan tələbə - fənndən sınaq imtahanı, 60 - 70 bal - "qənaətbəxş", 71 - 85 bal - "yaxşı", 86 - 100 bal - "əla".

2.1 Tematik plan intizam öyrənmək

Tədris yükünün semestrlər üzrə bölgüsü

2.2 Fənnin bölmələrinin məzmunu

Cədvəlin davamı

Cədvəlin davamı

Cədvəlin davamı

Cədvəlin davamı

Cədvəlin davamı

2.3 Mühazirə kursu

Cədvəlin davamı

2.4 Laboratoriya tədqiqatları

Cədvəlin davamı

Cədvəlin davamı

2.5 Tələbələrin müstəqil işi

Qeyd: * - tələbənin seçimi ilə: referat, məruzə, referat, təqdimat və s.

2.6 Tələbələrin R&D

İntizamı öyrənərkən tələbələrin aşağıdakı tədqiqat işlərindən (SRWS) istifadəsi nəzərdə tutulur:

1. Elmi abstrakt
2. Elmi tələbə konfranslarında məruzə ilə təqdimatlar
3. Tələbələrin elmi konfranslarında məruzəsiz iştirak (poster təqdimatı)
4. Tələbələrin elmi məqalələri toplularında nəşr

2.7 Tərəqqinin davamlı monitorinqi, aralıq sertifikatlaşdırma üçün qiymətləndirmə vasitələri

“Bitki mənşəli məhsulların əmtəə idarəçiliyi və ekspertizası” fənni üzrə tədris göstəricilərinin cari monitorinqi üçün şifahi və yazılı işlərdən, test tapşırıqlarından, praktiki, yaradıcılıq tapşırıqlarından istifadə olunur. Yekun nəzarəti sınaq imtahanı (6 semestr), qiymətləndirmə ilə sınaq imtahanı (7 semestr) keçməklə həyata keçirilir.

Bütün qiymətləndirmə vasitələri fənnin tədris materiallarında təqdim olunur.

3. FANIN TƏDRİSİ-METODOLOJİ, İNFORMASİYA-MADDİ-TEXNİKİ TƏMİNATI

3.1 Əsas ədəbiyyat

1. Berezina, VV Meyvə və tərəvəzlərin və göbələklərin keyfiyyətinin əmtəə araşdırması və ekspertizası. Laboratoriya seminarı [Elektron resurs]: dərslik. müavinət / VV Berezina. - Moskva: Daşkov i K, 2015. - 200 s. - Giriş rejimi:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=70587
2. Matveeva, T. V. Funksional məqsədlər üçün un qənnadı məmulatları. Elmi əsaslar, texnologiyalar, reseptlər [Elektron resurs]: dərslik. müavinət / T. V. Matveeva, S. Ya. Koryachkina. - Sankt-Peterburq: GIORD, 2016. - 360 s. - Giriş rejimi:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=69879 ; (giriş tarixi: 04/05/2016).
3. Şirniyyat məmulatlarının texnologiyası. Seminar [Elektron resurs]: dərslik. müavinət / A. Ya. Oleinikova, G. O. Maqomedov, I. V. Plotnikova [və başqaları]. - Sankt-Peterburq: GIORD, 2015. - 600 s. - Giriş rejimi:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=69872 ; (giriş tarixi: 04/05/2016).
4. Meyvə və tərəvəz emalı məhsullarının ekspertizası. Keyfiyyət və təhlükəsizlik [Elektron resurs]: dərslik. müavinət / V. M. Poznyakovski, I. E. Tsapalova, L. A. Mayurnikova, E. N. Stepanova. - Novosibirsk: Sibir Universitetinin nəşriyyatı, 2009. - 336 s. - Giriş rejimi:http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=57565 ; (giriş tarixi: 04/05/2016).

3.2 Əlavə oxu

1. Qəniyev, M.M. Saxlama zamanı taxıl və taxıl məhsullarının zərərvericiləri: dərslik. müavinət / M. M. Qəniev, V. D. Nedorezkov. - Moskva: KolosS, 2009. - 208 s.
2. Eliseeva, L. G. Meyvə və tərəvəz emalı məhsullarının əmtəə tədqiqatı və ekspertizası [Elektron resurs]: dərslik / L. G. Eliseeva, T. N. İvanova, O. V. Evdokimova. - Moskva: Daşkov i K, 2016. - 374 s. - Giriş rejimi:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=72412 ; giriş tarixi: 04/05/2016).
3. Kazhaeva, O.I. Əmtəəşünaslıq və qida məhsullarının ekspertizası [Elektron resurs]: dərslik. müavinət / O. I. Kazhaeva, L. A. Manixina. - Orenburq: Orenburq Dövlət Universiteti, 2014. - 211 s. - Giriş rejimi:http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=258801 ; (giriş tarixi: 04/05/2016).
4. Kolobov, S. V. Əmtəəşünaslıq və meyvə və tərəvəzlərin ekspertizası [Elektron resurs]: dərslik. müavinət / S. V. Kolobov, V. K. Pambuxchiyants. - Moskva: Daşkov i K, 2014. - 397 s. - Giriş rejimi:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=56316 ; (giriş tarixi: 04/05/2016).
5. Koryachkina, S. Ya. Çörək və qənnadı məmulatları üçün funksional qida maddələri və əlavələri [Elektron resurs] / S. Ya. Koryachkina, TV Matveeva. - Sankt-Peterburq: Giord, 2013. - 528 s. - Giriş rejimi:http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=270492 ; (giriş tarixi: 04/05/2016).
6. Kulikova, N. R. Çay və qəhvənin əmtəə tədqiqatı və ekspertizası: dərslik. müavinət / N. R. Kulikova. - Moskva: Daşkov və Ko., 2011. - 168 s.
7. Mikuloviç, L. S. Əmtəəşünaslıq və taxıl və un məhsullarının ekspertizası [Elektron resurs]: dərslik. müavinət / L. S. Mikuloviç, D. P. Lisovskaya. - Minsk: Ali məktəb, 2009. - 480 s. - Giriş rejimi:http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=235713 ; (giriş tarixi: 04/05/2016).
8. Paşuk, Z. N. Çörək məmulatlarının istehsalı texnologiyası [Elektron resurs]: məlumat kitabçası / Z. N. Paşuk, T. K. Apet, İ. İ. Apet. - Sankt-Peterburq: GIORD, 2011. - 397 s. - Giriş rejimi:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=4901 ; (giriş tarixi: 04/05/2016).
9. Alkoqolsuz içkilərin texnologiyası [Elektron resurs]: universitetlər üçün dərslik / L. A. Oganesyants, A. L. Panasyuk, M. V. Gernet [və başqaları]. - Sankt-Peterburq: Giord, 2012. - 340 s. - Giriş rejimi:http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=134038 ; (giriş tarixi: 04/05/2016).
10. Şirniyyat məmulatlarının texnologiyası. Texnoloji hesablamalar[Elektron resurs]: dərslik. müavinət / A. Ya. Oleinikova, G. O. Maqomedov, I. V. Plotnikova [və başqaları]. - Sankt-Peterburq: GIORD, 2015. - 296 s. - Giriş rejimi:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=69873 ; (giriş tarixi: 04/05/2016).
11. Un kulinariya məhsullarının texnologiyası [Elektron resurs]: dərslik. müavinət / N. S. Rodionova, A. A. Derkanosova, S. N. Tefikova [və başqaları]. - Voronej: Voronej Dövlət Mühəndislik Texnologiyaları Universiteti, 2014. - 220 s. - Giriş rejimi:http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=336060 ; (giriş tarixi: 04/05/2016).
12. Əmtəəşünaslıq və qida məhsullarının ekspertizası [Elektron resurs]: dərslik. müavinət / S. I. Balaeva, I. Ş. Dzaxmışeva, M. V. Blieva [və başqaları]. - 3-cü nəşr. - Moskva: "Daşkov və Ko", 2012. - 552 s. - Giriş rejimi:http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=112206 ; (giriş tarixi: 04/05/2016).
13. Yeyinti məhsullarının homogen qruplarının əmtəəşünaslığı [Elektron resurs]: dərslik / L. G. Eliseeva, T. G. Rodina, A. V. Ryzhakova [və başqaları]. - Moskva: "Daşkov və Ko", 2014. - 930 s. - Giriş rejimi:http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=426460 ; (giriş tarixi: 04/05/2016).
14. İçkiyə baxış. Keyfiyyət və təhlükəsizlik [Elektron resurs] / red. V. M. Pozdnyakovski. - Novosibirsk: Sibir Universitetinin nəşriyyatı, 2007. - 408 s. - Giriş rejimi: http://elibrary.ru/
15. Standartların Ümumrusiya təsnifatçısı [Elektron resurs] // Complexdoc: normativ texniki sənədlərin bazası. – 2014.− Giriş rejimi: http://www.complexdoc.ru/norms/oks/ ; (giriş tarixi: 21.10.2015).
16. Rosselxoznadzor ( federal xidmət Baytarlıq və Fitosanitar Nəzarəti üzrə) [Elektron resurs]: rəsmi. vebsayt. – 2007-2015.− Giriş rejimi: http://www.fsvps.ru/fsvps ; (giriş tarixi: 21.10.2015).
17. Codex Alimentarius. Beynəlxalq Standartlar qida məhsulları üçün [Elektron resurs]: sayt. - Giriş rejimi:http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-home/en/ ; (giriş tarixi: 24.03.2016).

3.4 Proqram təminatı

1. Kompüter proqramına nəzarəttələbələrin biliyinə yekun nəzarət üçün iTest (sınaq);

2. “KODEKS” informasiya-arayış sistemi.

3.5 İntizamın maddi-texniki təminatı

İntizamın tədrisi zamanı istifadə olunur:

FGBOU HE Cənubi Ural Dövlət Aqrar Universitetinin Kitabxana Fondu;

İnternetə çıxışı olan kompüter sinfi;

Video sinif (2 televizor, DVD pleyer);

Mühazirələr və təqdimatlar oxumaq üçün multimedia avadanlığı;

cihazlar və laboratoriya avadanlıqları:

RN-metrlər laboratoriyası;

Süd analizatoru "Laktan";

Nömrəni dəyişdirin

Tarix

Dəyişiklikləri olan bölmələr

İş proqramının düzəldilmiş bölmələrinin siyahısı və məzmunu

İŞ PROQRAMININ YENİDƏN TƏSDİQ VƏQİBƏSİ

“Bitki mənşəli məhsulların əmtəə idarəetməsi və ekspertizası” fənnin iş proqramı:

20___/___ tarixində təsdiq edilmişdir tədris ili. Ərzaq məhsullarının əmtəəşünaslığı və baytarlıq-sanitariya ekspertiza kafedrasının 20___-ci il tarixli “___” _____________ № ___ iclasının protokolu.

Aparıcı müəllim _________________

Baş şöbə _____________________________________

20___/___ tədris ili üçün təsdiq edilmişdir. Ərzaq məhsullarının əmtəəşünaslığı və baytarlıq-sanitariya ekspertiza kafedrasının 20___-ci il tarixli “___” _____________ № ___ iclasının protokolu.

Aparıcı müəllim _________________

Baş şöbə _____________________________________

20___/___ tədris ili üçün təsdiq edilmişdir. Ərzaq məhsullarının əmtəəşünaslığı və baytarlıq-sanitariya ekspertizası şöbəsinin “___” __________20___-ci il tarixli iclasının ___ saylı iclasının protokolu.

Aparıcı müəllim _________________

Baş şöbə _____________________________________

20___/___ tədris ili üçün təsdiq edilmişdir. Ərzaq məhsullarının əmtəəşünaslığı və baytarlıq-sanitariya ekspertiza kafedrasının 20___-ci il tarixli “___” _____________ № ___ iclasının protokolu.

Aparıcı müəllim _________________

Baş şöbə _____________________________________

IP Krivosheya I.V. üzüklər, sırğalar, zəncirlər, bilərziklər, kulonlar, broşlar, boyunbağılar, boyunbağılar, saç sancaqları, qalstuk klipləri, qol düymələri kimi malların satışı ilə zərgərlik bazarında fəaliyyət göstərir.

Üzüklər və zəncirlər ənənəvi olaraq satılan əşyaların sayına görə liderlik edir. Bununla belə, bu məhsulların nisbətən aşağı qiyməti səbəbindən satış həcminə görə seqmentasiya aşağıdakı kimidir:

Daşsız və yarı qiymətli daşlarla üzüklər ümumi satışın təxminən 15%-ni təşkil edir;

Oxşar keyfiyyətli zəncirlər, boyunbağılar və bilərziklər təxminən 40% təşkil edir;

Kulonlar - satışın 10%-ni, daş məmulatları isə 10%-ni təşkil edir;

Digər məhsullar (sırğalar, saatlar, pirsinqlər, broşlar, qol düymələri) 25% təşkil edir.

Alıcıların istehlakçı seçimlərinin xüsusiyyətləri də mövsümilikdən asılıdır. Zinət əşyalarının satışında iki mövsümi zirvə var: 14 fevral - 8 mart bayramları və Yeni il-- Milad. Ən az satışın olduğu mövsüm yaydır.

Ənənəvi olaraq, bütün dünyada zərgərlik məmulatlarının əsas istehlakçısı qadınlardır, lakin kişilər tərəfindən edilən alışların nisbəti də yüksəkdir, xüsusən də yüksək qiymət seqmentində.

Zərgərlik mağazasında var böyük seçim həm qızıl, həm də gümüş məhsulları. Hər bir mal qrupunda kifayət qədər sayda məhsul çeşidi var (cədvəl 1).

Cədvəl 1 - Təchizatçılar üzrə zərgərlik məmulatlarının çeşidi

Talisman zərgərlik salonunda həm qızıl, həm də gümüş zərgərlik məmulatlarının geniş seçimi var: üzüklər, sırğalar, zəncirlər, bilərziklər, qalstuk klipləri, broşlar, kulonlar, saatlar, həmçinin təbii daşlardan hazırlanmış məhsullar (muncuqlar, boyunbağılar, rəsmlər) var. , oniksdən, selenitdən, gümüşdən və bıçaqdan suvenirlər.

Talisman əsas istehsalçıların zərgərlik məmulatlarını satır: qızıl - Moskva Almaz Holding, Kameya, Yuvelirprom, Sankt-Peterburq Estet, Rus Gems, Kostroma bölgəsi. MMC "Aquamarine", Ulyanovsk UP "Karat-M", Kazan UP MMC "Diana", Krasnoyarsk ASC "Krastsvetmed"; gümüş - Moskva "Almaz Holding", MMC TK "Silverline", Sankt-Peterburq MMC YuVK "Plus" və digər az tanınan istehsalçılar.

Muncuqlar, bilərziklər, kulonlar, istehsalçılar kimi təbii daşlardan məhsullar Hindistan, İndoneziya, Tayland, Pakistan, təbii daşlardan rəsmlər - Çindir. Salonda müxtəlif təbii daşların böyük seçimi var: mədəni çay mirvariləri, işlənmiş və işlənməmiş kəhrəba, ametist, qranat, oniks, firuzə, karneli, turmalin, qızılgül kvars, ay daşı, jade, mirvari, lapis lazuli, mərcan, obsidian, hematit, əqiq, reaktiv , kalsit, pələng gözü, malaxit və s.

Bıçaq (burç əlamətləri olan çay qaşığı var), məhsullar öz-özünə hazırlanmışdır gümüşdən (səbət, lövhə, qızılgül, arı ilə çobanyastığı, gümüşü su üçün açar zəncirlər), Almaz Holdinqin istehsalı olan elektroformasiyalı suvenirlər (burçlar, heyvanlar, rəsmlər).

"Talisman" salonunun çeşidinin strukturu belədir: 40% - qadınlar üçün məhsullar, 30% - kişilər üçün, 5% - uşaqlar üçün və 25% - universal (zəncirlər, xaçlar, bıçaqlar). Alıcıların üstünlükləri hər il dəyişir və istehlakçılar zərgərlik dəbindəki tendensiyaları izləməyə çalışırlar.

Kişi zinət əşyalarına da tələbat artır. Lakin mağaza bu istiqamətdə uzunmüddətli proqnozlar qurmağa tələsmir: kişilər daha mühafizəkardırlar və zinət əşyalarını bəzək kimi deyil, zənginlik əlaməti kimi qəbul edirlər. Həyat qabiliyyətini nümayiş etdirmək üçün kişinin həyatında bir dəfə bahalı saat, üzük və zəncir alması kifayətdir, xanımlar isə vaxtaşırı doldurulan bütün zərgərlik dəstlərini alırlar.

Zərgərlik məmulatlarının çeşidi daha çox üzüklərdə təqdim olunur - 64% (134 ədəd). Çox kiçik bir faiz boyunbağılar, saatlardır. Tək nüsxədə broşlar, pirsinqlər, qalstuk klipi, qolbaqlar var.

Gümüş gözəl parlaq ağ metaldır, qızıldan daha yüngüldür. O, elastik və çevik metaldır, yaxşı cilalanır və metallar arasında ən yüksək gücə malikdir. əks etdirmə qabiliyyəti. Gümüş bakterisiddir, ona görə də gümüş qabda su pisləşmir. Gümüş ən ucuz metaldır. Son onilliklərdə qızılın dəyəri artarkən, gümüşün dəyəri azaldı. Gümüş əşyalar kokoşnikdə və profildə qadın başı şəklində, sağa döndərilmiş nişanla möhürlənmişdir. Yanında 925 nümunəsi qoyulub.

Dövlət sınaq nişanı - test nəzarətinin dövlət yoxlamaları tərəfindən məhsulların üzərində vurulmuş və ya qeyri-mexaniki üsulla (elektrospark və ya lazer) üst-üstə qoyulmuş xüsusi nişan. Bu o deməkdir ki, məhsul dövlət yoxlamasından keçib və möhürdə göstəriləndən aşağı olmayan nümunəyə malikdir. Dövlət təhlili nişanı bir-birinə (bir şəkildə) və ya ayrıca yapışdırıla bilən şəxsiyyət nişanı və əlamət nişanından ibarətdir.

Qızıl çox yumşaq, çevik, çevik və güclü metal parıltısı olan intensiv rəngli metaldır. Qızılın ən mühüm xüsusiyyəti onun müstəsna kimyəvi müqavimətidir: o, havada, suda və turşularda kimyəvi cəhətdən sabitdir. Qızıl yalnız “kral arağı”nda həll olur.

Ölkəmizdəki zərgərlik məmulatlarının əksəriyyəti son illərdə 583-cü ilə əvəz olunan 585-ci testin ərintilərindən istehsal olunur. Alaşımın rəngi qırmızı, çəhrayıdan sarı-yaşıl çalarlardan ağa qədər dəyişə bilər. Sarı qızıl ən çox xaricdə istifadə olunur zərgərlik biznesi(750-ci nümunənin ərintiləri). Ağ qızıl əsasən almaz zərgərlik üçün xarakterikdir, çünki bu daşla harmonik görünür. Qırmızı qızıl 585-ci testin ərintiləri adlanır. Yaşıl qızıl nadir hallarda vermək üçün istifadə olunur zərgərlik köhnə görünüş.

Qızıl, mis, gümüş, palladium, nikel və sink ilə ərintinin rəngini dəyişdirmək və ya yaratmaq üçün müxtəlif nisbətlərdə ərintilər edilə bilər.

"Talisman" salonunda qızıl əşyaların əsas çeşidi 585-ci nümunənin əşyalarıdır. Təhlil əlamətlərinin elementləri bunlardır: sertifikat markası, yoxlama kodu və nümunə (üç rəqəmli nömrə). Məsələn: G, kokoshnikdə qız, 585. Harada, G - yoxlama kodu (Uzaq Şərq) dövlət müfəttişliyi Təhlil Nəzarəti, Vladivostok), kokoshnikdə və profildə bir qadın başı sağa çevrildi - sertifikat nişanı, 585 - nümunə. Ad işarəsinin və markanın izləri aydın olmalıdır və pisləşməməlidir görünüş məhsullar.

İki eyni hissədən ibarət məhsullar (sırğalar, qoşa qol düymələri) hər iki hissədə markalanır.

Fərqli üslublu zəncirlər bir marka ilə son qapaqların birində markalanır. Digər tərəfdən - müəssisənin adı.

Bu təşkilatda məhsulun idarə edilməsi ilə bağlı hər şey təbii olaraq direktorun təsdiqi ilə yalnız merçendayzerə aiddir kommersiya müəssisəsi IP Krivosheya I.V.

Bu təşkilatda belə bir konsepsiya var - bir çox müəssisələrdə olduğu kimi kateqoriya menecmenti. Kateqoriya idarəetməsinin mahiyyəti çeşidin köməyi ilə şirkətin dövriyyəsini artırmaqdır.

Məhsulun idarə edilməsinin əsas prinsipləri aşağıdakı kimi nəzərdən keçirilə bilər:

İstehlakçı üstünlükləri və qavrayışları əsasında məhsul matrisinin qurulması;

Çeşidlərin formalaşdırılması çıxış məhsul kateqoriyaları dəsti kimi;

Kateqoriya idarəetmə sisteminin satıcı üçün üstünlükləri:

İnventar optimallaşdırılmışdır;

Müştərilərdən gələn sifarişlərin daha dəqiq yerinə yetirilməsi;

Malların hərəkəti müntəzəm olaraq qurulur;

Satışın həcmi, müəssisənin rentabelliyi artır, xərcləri azalır.

"Əmtəələrin idarə edilməsi" fənnini öyrənən humanitar ixtisasların tələbələri üçün əmtəə testi, "Əmtəələrin idarə edilməsinin əsas anlayışları, obyektləri və üsulları" mövzusunda. Düzgün cavablar "+" işarəsi ilə qeyd olunur.

1. Əmtəələrin idarə edilməsinin predmeti.

• +a) əmtəələrin istehlak dəyəri;
• -b) malların xüsusiyyətləri və təsnifatları;
• -c) əmtəə istehsalının miqdarı və texnologiyası;

2. Əmtəə təsərrüfatının inkişafının birinci mərhələsi adlanır.

• -a) əmtəə-texnoloji;
• +b) məhsulu təsvir edən;
• -c) əmtəə yaradan.

3. Məhsuldur.

• +a) satış üçün yaradılmış maddi fəaliyyət məhsulu;
• -b) məcburi sertifikatlaşdırılmalı olan hər şey;
• +c) xüsusi ehtiyacın ödənilməsi üçün vasitə.

4. Əmtəə idarəçiliyinin obyekti.

• +a) mallar;
• -b) xidmətlər;
• -c) həyat dövrü mallar.

5. Məhsulun xüsusiyyətləri vardır.

• +a) istifadə dəyəri və dəyəri;
• -b) antropometrik xassələri;
• -c) iqtisadi xassələri.

6. İstehlakçı dəyəridir.

• + a) əşyanın hər hansı insan tələbatını ödəmək qabiliyyəti;
• +b) maddi mülkiyyət, əmtəədə təcəssüm olunmuş əmək;
• -c) əmtəə qiyməti əsasında.

7. Malların dəyəri.

• + a) əmtəədə təcəssüm olunan istehsalçıların ictimai əməyi;
• -b) əmtəələrin sosial ehtiyacları ödəmək qabiliyyəti;
• -c) malların əsas funksiyalarını yerinə yetirmək qabiliyyətinin əks olunması.

8.İstehlakçı dəyəri istehlakın xarakterinə görə ola bilər.

• +a) fərdi və ictimai;
• -b) tək və mürəkkəb;
• -c) ümumiləşdirilmiş və mürəkkəb;

9. Fərdi əmək məhsullarının istifadə dəyəri adlanır -

• -a) satış üçün istehsal edilmiş;
• +b) şəxsi istehlak üçün istehsal olunur;
• -c) mənfəət üçün istehsal olunur;

10. Əmək məhsullarının fərdi istifadə dəyəri formalaşır.

• + a) əmək məhsullarının təbii xassələri;
• +b) malların istehlak xassələri;
• -c) keyfiyyət göstəriciləri.

11. Malların sosial istifadə dəyəri var -

• -a) məcburi sertifikatlaşdırma üçün nəzərdə tutulmuşdur;
• +b) ictimai istehlakçıları qane etmək üçün yaradılmış, satış üçün;
• -c) yeni texnologiyalar əsasında buraxılır.

12. İctimai istifadə dəyəri ola bilər.

• + a) vahid və kollektiv şəkildə ictimai;
• -b) tək və mürəkkəb;
• -c) tək və cəm.

13. Vahid sosial istifadə dəyəri xasdır.

• -a) müəyyən çeşiddə mal vahidi;
• -b) məcburi sertifikatlaşdırma ilə təsdiq edilən müəyyən növ mal vahidi;
• + c) müəyyən növ məhsulun vahidi, bir şəxsin və ya ailənin tələbatını ödəyir, bu məhsulun xüsusiyyətləri ilə müəyyən edilir və keyfiyyətcə əminliyə malikdir.

14. Ümumi sosial istifadə dəyəri təmin edir.

• + a) insanların konkret kontingentinin və ya bütün cəmiyyətin ehtiyacları;
• -b) ehtiyaclar müəyyən qrup istehlakçılar;
• -c) konkret şəxsin ehtiyacları.

15. Mallar dörd əsas xüsusiyyətə malikdir.

• + a) çeşid, keyfiyyət, kəmiyyət, maya dəyəri;
• -b) çeşid, keyfiyyət, kəmiyyət, iqtisadi;
• -c) çeşid, kəmiyyət, rəqabət, iqtisadi;

16. Əmtəə xüsusiyyətlərinə xüsusiyyətlər deyilir.

• + a) çeşid, keyfiyyət, kəmiyyət;
• -b) çeşid, keyfiyyət, maya dəyəri;
• -c) çeşid, keyfiyyət, maya dəyəri;

17. Məhsullar əmtəəyə çevrilir -

• -a) istehlak xassələrinə görə;
• -b) sertifikatlaşdırma proseduru davam etdirildikdən sonra;
• +c) alındıqdan sonra əmtəə xüsusiyyətləri;

18. Əmtəəşünaslığın müasir problemlərinə aiddir.

• +a) identifikasiya və saxtalaşdırma;
• -b) identifikasiya və sertifikatlaşdırma;
• -c) identifikasiya və standartlaşdırma.

19. Əmtəə idarəçiliyinin “əbədi” problemləri -

• -a) cəmiyyətin hazırkı inkişafı mərhələsində əmtəələrin istifadə dəyərinin formalaşması və təzahürünün ümumi qanunauyğunluqlarının müəyyən edilməsi və öyrənilməsi;
• +b) yeni məhsulların və artıq məlum olan məhsulların yeni istehlak xassələrinin nəzərə alınması ilə öyrənilməsi son nailiyyətlərəmtəəşünaslıq və əlaqəli elmlər;
• -c) malların istehlak xassələrinin və keyfiyyət göstəricilərinin nomenklaturasının müəyyən edilməsi.

20. Əmtəəşünaslıq məlumatlara əsaslanır.

• -a) fizika, fəlsəfə, riyaziyyat;
• -b) fizika, fəlsəfə, tarix;
• +c) fizika, kimya, biologiya.

21. Bazarın əmtəələrlə doldurulmasının mənbəyidir.

• +a) yerli sənaye və kənd təsərrüfatı istehsalı,

malların idxalı;

• +b) Türkiyədən, Çindən mal idxalı;
• -c) malların idxalı, malların çeşidinin yenilənməsi.

22. Rusiya istehlak bazarında mövcud vəziyyəti nəzərə alsaq, onlar əhəmiyyət kəsb edir.

• + a) əmtəə dövriyyəsinin müxtəlif mərhələlərində malların keyfiyyətinin və kəmiyyətinin təmin edilməsi, çeşidin, əmtəə axınının rasional idarə edilməsi;
• -b) malların istehlak xassələrinin və keyfiyyət göstəricilərinin nomenklaturasının müəyyən edilməsi;
• -c) malların məcburi sertifikatlaşdırılması.

23. Malların çeşid xarakteristikaları.

• + a) malların funksional və/və ya sosial təyinatını müəyyən edən fərqləndirici spesifik xassələrin və xüsusiyyətlərin məcmusu;

24. Malların keyfiyyət xüsusiyyətləridir.

• +b) müxtəlif tələbatları ödəmək qabiliyyətinə malik olan növdaxili istehlak xassələrinin məcmusu;
• -c) fiziki kəmiyyətlər və onların ölçü vahidləri ilə ifadə olunan müəyyən növdaxili xassələrin məcmusu.

25. Malların kəmiyyət xarakteristikasıdır.

• -a) malların funksional və/və ya sosial təyinatını müəyyən edən fərqləndirici spesifik xassələrin və xüsusiyyətlərin məcmusu;
• -b) müxtəlif tələbatları ödəmək qabiliyyətinə malik olan növdaxili istehlak xassələrinin məcmusu;
• + c) fiziki kəmiyyətlər və onların ölçü vahidləri ilə ifadə olunan müəyyən növdaxili xassələrin məcmusu.

26. Malların dəyəri öyrənilmə predmetidir.

• -a) ticarət;
• +b) iqtisadiyyat;
• -c) ticarət.

27. Mübadilə dəyərini xarakterizə edir.

• + a) müvafiq müəyyən nisbətdə başqa şeylərə əşyalar kimi mübadilə baxımından əmtəə.
• -b) məhsulun faydalılığı, insanın müəyyən ehtiyaclarını ödəmək qabiliyyəti
• -c) xammalın, istehsal vasitələrinin maya dəyəri.

Əmtəələrin idarə edilməsinin obyektləri. Məhsulun istehlak dəyərini təşkil edən əsas xüsusiyyətləri: çeşid, keyfiyyət və kəmiyyət. Onlarla malların dəyəri arasındakı əlaqə

Əmtəə idarəetməsinin obyekti istehlak mallarının keyfiyyətinin idarə edilməsi sistemi və onların paylanması prosesləridir. Bu baxımdan əmtəə idarəetməsi və əmtəəşünaslıq eyni obyektlə fəaliyyət göstərir.

Məhsul alqı-satqı obyekti, istehlakçının tələbatını ödəmək vasitəsidir. Məhsul obyektlərdən biri kimi çıxış edir kommersiya fəaliyyəti.

"Əmtəəşünaslıq" intizamının obyekti yalnız maddi nemətlərdir.

Əmtəə tədqiqi fəaliyyəti kommersiya fəaliyyətinin tərkib hissəsi kimi yalnız mallara və əlaqəli ticarət xidmətlərinə (məsələn, malların növündən asılı olaraq malların saxlanması, daşınması, satışa hazırlanması və s.) yönəldilir.

Xarakteristika obyektlərin və ya hadisələrin fərqli xüsusiyyətləri, əlamətləri toplusudur.

Əmtəə tədqiqat fəaliyyətinin obyekti kimi 4 əsas xüsusiyyətə malikdir:

Assortiment malların funksional və ya sosial təyinatını müəyyən edən fərqli qrup və növ xassələrinin və xüsusiyyətlərinin məcmusudur. Belə bir xüsusiyyətə qrup, alt qrup, növ, sort, ad, ticarət nişanı və məhsulun bir növü və ya adı arasındakı əsas fərqi digərindən müəyyən edir.

· Keyfiyyət – müxtəlif tələbatları ödəmək qabiliyyətinə malik olan növdaxili istehlak xassələrinin məcmusu. Bu xüsusiyyət məqsədi olduğu üçün çeşidə yaxındır. Keyfiyyət xarakteristikası çeşiddən istehlak xüsusiyyətlərinin daha dolğunluğu ilə fərqlənir, onların arasında təhlükəsizlik və ətraf mühitə uyğunluq vacibdir. Keyfiyyət xarakteristikası istehlakçı və ya üstünlükləri aşkar etmək üçün həlledicidir. Bu xüsusiyyət kəmiyyətlə aktiv şəkildə qarşılıqlı əlaqədədir.

Kəmiyyət - fiziki kəmiyyətlərdən və onların ölçü vahidlərindən istifadə etməklə ifadə edilən müəyyən növdaxili xassələrin məcmusudur. Bu xüsusiyyətlər müəyyən ölçülü bir məhsulun ehtiyaclarını ödəyir və çox vaxt istehlakçı seçimlərini yaratarkən çeşid keyfiyyətlərindən daha az əhəmiyyət kəsb edir. Yeganə istisna keyfiyyətin qiymətləndirilməsində istifadə olunan ölçülü xüsusiyyətlərdir.

Xərc

İlk üç xüsusiyyət “əmtəə xüsusiyyətləri” adlanır, onlar real tələbatları ödəyir, məhsulun istehlak dəyərini müəyyən edir. Bu xüsusiyyətlər sayəsində məhsul istehlakçıların müəyyən seqmentləri üçün faydalılıq əldə edir, buna görə də məhsul əmtəəyə çevrilir.

Malların istehlak dəyəri onların faydalılığının ölçüsü kimi çıxış edir və əsas əmtəə xüsusiyyətləri vasitəsilə təzahür edir.

Əmtəələrin funksiyaları alqı-satqı prosesində, digər tərəfdən isə bizim ehtiyaclarımızı ödədikdə özünü göstərir.

Məhsulun istehlak funksiyası, məhsulun özünəməxsus əsas xüsusiyyətləri sayəsində istehlakçıların ehtiyaclarını ödəmək qabiliyyətindən ibarətdir.

Məhsulun marketinq funksiyası onun təmin etmək qabiliyyəti ilə həyata keçirilir fərqli növlər və bu müştəri məmnuniyyəti ilə müxtəlif ehtiyaclar istehlakçıların üstünlüklərini və məhsulun rəqabət qabiliyyətini təmin edir, bu da son nəticədə satışın təşviqinə təsir göstərir.

· Məhsulun kommersiya funksiyası onun alqı-satqı obyekti kimi əsas məqsədi ilə bağlıdır. Bunun üçün mallar istehsalçıdan çatdırılmalıdır yekun istehlakçı paylama kanalları vasitəsilə müəyyən vaxtlarda və ilə zəruri şərtlər. Malların bölüşdürülməsi əməliyyatının bütün mərhələləri malların xüsusiyyətləri (məsələn, saxlanması, təhlükəsizliyi və s.) nəzərə alınmaqla təşkil edilməlidir.Malların kommersiya funksiyası malların daşınmasının texnoloji siklinin idarə edilməsi yolu ilə təmin edilir ki, bura çatdırılma daxildir. , malların saxlanması, qəbulu, əmtəə emalı və satışı.

· hüquqi funksiya mallar ondan ibarətdir ki, o, bir tərəfdən müqavilə münasibətlərinin obyekti kimi çıxış edir, digər tərəfdən isə normativ sənədlərin tələblərinə uyğun olmalıdır ( federal qanun, standartlar, spesifikasiyalar və s.), habelə müqavilənin müddəaları.

· maliyyə funksiyası məhsul onunla müəyyən edilir ki, hər hansı bir məhsul gəlir gətirməlidir, ona görə də hər hansı bir təşkilat onu müəyyən etməlidir qiymət siyasəti və hər bir məhsul üçün qiymət strategiyası - yalnız istehlakçı nəzərə alınmaqla deyil, həm də marketinq, kommersiya və hüquqi funksiya.

2. Reqradasiya: səbəbləri, aşkarlanma üsulları, qarşısının alınması və aradan qaldırılması üsulları

"Malların çeşidlənməsi altında eyniadlı əmtəələrin bir çeşidinin artıqlığının və başqa çeşidin çatışmazlığının meydana çıxmasına aiddir. Bunun baş verməsinin səbəbləri həm anbarda malların qəbulu və saxlanması üçün sifarişin olmaması, həm də sənəd dövriyyəsi proseduru və qeyri-kafi ola bilər. daxili nəzarət malların hərəkəti və maddi məsul şəxslərin öz vəzifələrinə səhlənkar münasibəti və s.».

Qiymətləndirmə bir növ əmtəə buraxıldıqda, digər növdə olan malların xaric edilməsi isə mühasibat uçotunda əks olunduqda baş verir. Nəticədə mühasibat uçotunda xəta baş verdi - bir çeşidin malları artıqlıq kimi siyahıya alındı ​​və başqa bir çeşiddə olan mallar, məhz bu məbləğdə əskik oldu (çatışmaz).

Qeyd edək ki, “kurort” sözü Rus dilinin izahlı lüğətində Ozhegov S.I., N.Yu.Shvedova, 1992-ci ildə göstərilib, lakin onun mənası, fikrimcə, dəqiq göstərilməyib: “Birdən malların köçürülməsi. digərinə müxtəliflik ".

Çeşidləmənin mahiyyəti bir nümunə ilə göstərilə bilər

Təşkilat pərakəndə Anbarda olan malların inventarını apardı. görə mühasibat uçotu Anbarda olmalıdır:

Premium un - 10 kq.

1-ci sort un - 10 kq.

İnventarlaşdırmaya görə, anbar həqiqətən tapdı:

Premium un - 9 kq.

1-ci sort un - 11 kq.

Yuxarıda göstərilən uyğunsuzluq çeşidləmədir - bir sotun unun çatışmazlığı digər sotun artıqlığı ilə örtülür. Çox güman ki, çeşidlənməyə səbəb ən yüksək ununun 10 kq, lakin 1 kq verilməsidir. belə buraxılmış unun 1-ci sort un kimi uçotda əks etdirilmişdir.

Mühasibat uçotunun yenidən qiymətləndirilməsində tanınma qaydaları 5.3-cü bənddə göstərilmişdir. Əmlakın və maliyyə öhdəliklərinin inventarlaşdırılmasına dair təlimatlar təsdiq edilmişdir. Rusiya Federasiyası Maliyyə Nazirliyinin 13.06.1995-ci il tarixli 49 nömrəli əmri:

Yenidən qiymətləndirmə nəticəsində artıqlıqların və çatışmazlıqların qarşılıqlı əvəzləşdirilməsinə yalnız eyni yoxlanılan dövr üçün, eyni yoxlanılan şəxslə, eyni adlı və eyni miqdarda olan inventar obyektlərinə münasibətdə istisna olaraq yol verilə bilər.

Maliyyə məsul şəxslər inventar komissiyasına buraxılmış qiymət artımı barədə ətraflı izahat verirlər.

Çatışmazlıqlar yenidən dərəcələndirmək üçün artıqlıqlarla əvəzlənərkən çatışmayan qiymətlilərin dəyəri artıqlıqda aşkar edilmiş qiymətlilərin dəyərindən yüksək olduqda, bu dəyər fərqi təqsirkar şəxslərə aid edilir.

Qiymətləndirmənin konkret səbəbkarları müəyyən edilmədikdə, məbləğ fərqləri itki normalarından artıq çatışmazlıq hesab edilir və təşkilatlarda paylama və istehsal xərclərinə, dövlət (bələdiyyə) müəssisələrində isə azalma üçün silinir. maliyyələşdirmə (fondlar).

Maddi məsul şəxslərin təqsiri üzündən yaranmış qiymət fərqindən əskikliyə doğru fərqə görə inventar komissiyasının protokollarında belə fərqin təqsirkar şəxslərə aid edilməməsinin səbəbləri barədə hərtərəfli izahatlar verilməlidir.

Diqqətin yayındırılması müxtəlif səbəblərə görə baş verir:

1) anbarda maddi sərvətlərin qəbulu və saxlanması qaydası yoxdur;

2) sənəd dövriyyəsi qaydası pozulduqda;

3) maddi sərvətlərin hərəkətinə daxili nəzarət lazımi səviyyədə aparılmır;

4) maddi şəxslər öz vəzifələrinə səhlənkarlıq edirlər.

İnventar komissiyası buraxılmış qiymət artımı ilə bağlı maddi məsul şəxslərdən ətraflı izahatlar almalıdır. Çeşidləmə nəticəsində artıqlıq və çatışmazlıqların qarşılıqlı kompensasiyası istisna olaraq həyata keçirilə bilər:

1) eyni yoxlanılan dövr üçün;

2) eyni material üçün məsul şəxs;

3) eyni adlı və eyni miqdarda inventar maddələrinə münasibətdə (Rusiya Federasiyası Maliyyə Nazirliyinin 19 avqust 2004-cü il tarixli N 07-05-14 / 217 məktubu).

Beləliklə, çatışmazlıqların eyni (homogen) mal və ya materialların artıqlığı ilə qarşılıqlı kompensasiya edilməsi yolverilməzdir.

Neft qıtlığını marqarinin artıqlığına, benzin qıtlığını dizel yanacağının artıqlığına qarşı qoymaq mümkün deyil və s.

©2015-2019 saytı
Bütün hüquqlar onların müəlliflərinə məxsusdur. Bu sayt müəllifliyi iddia etmir, lakin pulsuz istifadəni təmin edir.
Səhifənin yaranma tarixi: 20-04-2017

Heç bir şey etməməyin yalnız bir yolu və bir şey etmənin bir çox yolu var.

Ambrod Bierce (yazıçı, ABŞ)

İdarəetmə metodlarının mahiyyəti, onların xüsusiyyətləri

İdarəetmə – metodların tətbiqinə əsaslanan ϶ᴛᴏ yaradıcılıq.

İdarəetmə üsulu- məqsədə çatmaq üçün idarə olunan obyektə təsirin xüsusiyyətləri ilə əlaqəli üsul.
Qeyd etmək lazımdır ki, ϶ᴛᴏth təsirinin xüsusiyyətləri idarəetmə üsullarını bir-birindən fərqləndirir (Cədvəl 4.1).

Qeyd edirik ki, in müasir şərait idarəetmənin əsasən inzibati-hüquqi üsullardan iqtisadi üsullara keçidi baş verir.

Bütün idarəetmə üsulları insanın sosial ehtiyacına - tanınmağa, hörmətə, özünü təsdiq etməyə yönəldilmişdir.

Ən yüksək ehtiyac koqnitiv olacaq - özünü ifadə etmək, ϲʙᴏboda, şəxsi inkişaf.

İdarəetmə metodunu seçərkən nəzərə almaq son dərəcə vacibdir:

• məqsədə çatmaq sürəti;
• məqsədə çatmaq ehtimalı;
• tabeçilik münasibətləri;
• nəzarət edilən şəxsin şəxsiyyəti;
• menecerin şəxsiyyəti;
• iqtisadi müstəqillik;
• komanda iqlimi.

Cədvəl 4.1

– iqtisadi qanunlardan, maraqlardan və bir-biri ilə əlaqəli iqtisadi göstəricilər, normalar və standartlar sistemindən istifadəyə əsaslanan idarəetmə üsul və üsullarının məcmusu.

İqtisadi üsullar müəssisənin sosial-iqtisadi mahiyyətinə uyğundur və bazar əsasında istehsalın və mübadilənin inkişaf etdirilməsi vasitəsi olacaqdır.

Bazar şəraitində iqtisadi metodların prioritetliyi onunla izah olunur ki, ilk növbədə idarəetmə münasibətləri müəyyən edilir iqtisadi əlaqələr və nəhayət, ϲʙᴏ maraqlar vasitəsilə və maraqlar vasitəsilə maraqların idarə olunmasına keçir.

İqtisadi idarəetmə üsullarının hazırkı inkişafı mərhələsinin fərqli xüsusiyyəti onların səmərəliliyindən asılı olaraq müəssisənin fəaliyyətini həvəsləndirməyə, resurslara qənaət etməyə yönəldilməsidir (Cədvəl 4.2).

Cədvəl 4.2

Müəssisənin fəaliyyəti üçün iqtisadi standartlara aşağıdakılar daxildir:

• xüsusi bazarlarda rəqabətqabiliyyətli məhsulların payı;
• konkret növ məhsullar üzrə rentabellik dərəcələri;
• dövriyyə kapitalının dövriyyəsi;
• əmək məhsuldarlığı;
• investisiyanın qaytarılması;
• kapital-əmək nisbəti;
• şirkətin işçilərinin ümumi sayında əsas işçilərin payı;
• istehsalın və idarəetmənin avtomatlaşdırılması səviyyəsi və s.

Bu standartlar nəticələr əsasında hazırlanmalıdır marketinq araşdırması, təhlil və proqnozlaşdırma əsas göstəricilər müəssisənin və rəqiblərin məhsullarının keyfiyyəti və resurs tutumu, istehsalın təşkilati-texniki səviyyəsi. İqtisadi standartlar biznes plana daxil edilir və idarəetmə sisteminin funksional alt sisteminə düşür.

Aşağıda müəssisədə istifadə olunan bəzi iqtisadi idarəetmə üsulları verilmişdir.

Kommersiya hesablaması

Kommersiya hesablaması həm idarəetmə funksiyalarını, həm də təsərrüfat rıçaqlarını, alətlərini sintez edir və məsrəfləri və nəticələri müqayisə etməyə, istehsalın rentabelliyini təmin etməyə yönəldilmişdir.

Kommersiya hesablaması müəssisənin bu sahədəki məqsədləri ilə əlaqələndirilir:

• investisiyaların bölüşdürülməsi;
• istehsalın yeri;
• texnologiyanın inkişafı;
• kadr siyasəti;
• gəlirliliyin və satışın təmin edilməsi;
• maliyyələşdirmə və kreditləşmə;
• kapital strukturları və s.

Kommersiya hesablamasının bir hissəsi olaraq, ayrı-ayrı bölmələrə əməliyyat müstəqilliyinin təmin edilməsi ilə əlaqədar olaraq, şirkətdaxili hesablama yaranmışdır və inkişaf etməkdədir - müəssisədaxili münasibətlər sistemi (Cədvəl 4.3).

Cədvəl 4.3

Ayrı-ayrı bölmələr arasında təsərrüfat münasibətləri məhsulun müəssisənin mülkiyyəti hüdudları daxilində təhvil verilməsini əks etdirən transfer qiymətləri əsasında qurulur. Bu halda məhsul mahiyyətcə bir olmadan, yalnız formaca əmtəə olacaqdır. Yadda saxlamaq lazımdır ki, bu cür qiymətlər rəhbərliyin apardığı qiymət siyasəti çərçivəsində müəyyən edilir. Şirkətdaxili hesablama daxilində münasibətlər son məhsulun istehsalının bütün aralıq mərhələlərində xərclərin minimuma endirilməsinə əsaslanır. Hüquqi münasibətlərşöbələr arasında məhsulların keyfiyyətinə və kəmiyyətinə, çatdırılma müddətinə görə məsuliyyət müəyyən edir.

Planı yerinə yetirməyə yönəlmiş iqtisadi hesablamadan fərqli olaraq, hətta daha az xərclə əldə olunsa da, kommersiya hesablaması, idarənin davam etdirilməsi üçün kifayət qədər mənfəətin məcburi alınmasını və gəlirlilik səviyyəsini nəzərdə tutur. Material http: // saytında dərc edilmişdir
Əks halda, müəssisə müflis olur və səmərəsiz kimi ləğv edilir.

Qiymətləndirmə və Qiymətləndirmə

Müəssisənin təsərrüfat mexanizminin rıçaqları arasında mərkəzi yeri qiymətlər və qiymətqoyma tutur.

Müasir şəraitdə ən çox yayılmış qiymət metodunun istehsal xərcləri və hədəf gəlir dərəcəsi nəzərə alınmaqla qiymət səviyyəsinin təyin edilməsini nəzərdə tutan "tam xərclər" prinsipinə əsaslandığını qeyd edirik.

Metodun xüsusiyyəti: məsrəflərin dəyəri müəyyən bir dövrdə istehsalın faktiki həcminə görə deyil, istehsal gücündən istifadənin standart və ya orta səviyyəsində (70 - 80%) hesablanan müəyyən bir istehsal həcminə görə hesablanır. lazımi məhsulun yenilənməsi və sənayedə yeni rəqiblərin meydana çıxma ehtimalı nəzərə alınmalıdır. Beləliklə, şirkət bazar tələbindəki dalğalanmaları nəzərə alır.

Bütövlükdə müəssisənin və onun ayrı-ayrı bölmələrinin real iqtisadi nəticələrini, məhsulların rəqabət qabiliyyətini və mənfəətin sabitliyini mühakimə etməyə imkan verəcək qiymət strukturunu bilmək lazımdır.

Maliyyələşdirmə

Unutmayın ki, maliyyə siyasətinin ən mühüm aləti bütün şöbələri lazımi maliyyə resursları ilə təmin etməkdir.

formalaşması maddi resurslar səbəbindən baş verir:

• öz və ekvivalent vəsaitlər (mənfəət, amortizasiya, təqaüdə çıxmış əmlakın satışından daxilolmalar);
• maliyyə bazarında vəsaitlərin səfərbər edilməsi (satış qiymətli kağızlar, kredit qoyuluşları);
• yenidən bölüşdürülmə qaydasında alınan vəsaitlər (sığorta kompensasiyası, digər emitentlərin qiymətli kağızları üzrə dividendlər və faizlər, büdcə subsidiyaları və s.)

Kredit vermək

Bank sistemində aparılan islahatlar, kommersiya bankları şəbəkəsinin inkişafı, kredit resurslarının kredit bazarı vasitəsilə yenidən bölüşdürülməsi artan rol oynayır, bununla əlaqədar olaraq kreditlərin yenidən bölüşdürülməsi getdikcə daha çox mərkəzləşdirilir.

İnkişafla Fond bazarı müəssisələrin öz vəsaitlərinin artırılması mənbəyi kimi kreditin rolu genişlənir: gəlirin formalaşması digər mənbələrlə yanaşı, depozitlər üzrə faizlər, səhmlər, istiqrazlar və digər qiymətli kağızlar üzrə gəlirlər hesabına həyata keçirilir.

Kredit istehlak bazarının yaxşılaşmasına kömək edir.

Vergi sistemi

Rusiya müəssisələri müxtəlif növ vergilər ödəyirlər, bəziləri ümumi gəlir hesabına, digərləri isə birbaşa mənfəət hesabına.

Qanunla müəyyən edilmiş ödəniş ardıcıllığı var: birincisi, gəlirdən dolayı vergilər (əmlak vergisi, aksizlər) ödənilir; sonra - bütün əmlak vergiləri (müəssisənin əmlakı, torpaq, nəqliyyat və s.) və rüsumlar və nəhayət, digər vergilər, bunlardan başlıcası gəlir vergisi olacaqdır.

Sığorta

Sığorta yenidən bölüşdürmə münasibətləri sferasını əhatə edir.

Sığorta funksiyaları:

• riskli;
• xəbərdarlıq;
• qənaət;
• nəzarət.

Sığortanın növləri sığorta obyektindən asılı olaraq fərqlənir (Cədvəl 4.4).

Cədvəl 4.4

Marketinq

Marketinq müəyyən texniki-iqtisadi xüsusiyyətlərə cavab verən, əvvəlcədən müəyyən edilmiş həcmdə rəqabətqabiliyyətli məhsulların istehsalına müəssisələrin istehsal fəaliyyətinin daha əsaslı istiqamətləndirilməsi üçün bazarın tələb və tələblərinin öyrənilməsinə və nəzərə alınmasına yönəlmiş bir vasitədir. Beləliklə, marketinq istehsalın və marketinqin, deməli, bazar münasibətlərinin tənzimlənməsi vasitəsidir. ϶ᴛᴏth mexanizminin hərəkətinin mənası: istehlakçı bazardakı şərtləri, kəmiyyət və keyfiyyət baxımından müəyyən bir məhsula olan tələbləri diktə edir və istehsalçı onlara uyğunlaşır, lakin passiv deyil, aktiv şəkildə, öz növbəsində müəyyən ehtiyaclar.

İdarəetmənin inzibati və hüquqi üsulları

İdarəetmənin inzibati və hüquqi üsulları – istehsal prosesində insanların münasibətlərinə hüquqi (hüquqi və inzibati) təsir vasitələrinin məcmusu.

Bazar münasibətləri şəraitində bu üsullar köməkçi rol oynayır.

İnzibati və hüquqi üsullar aşağıdakı sistemlərə əsaslanır:

• ölkənin və bölgənin qanunvericilik aktları sistemi - federal (ştat) qanunlar, fərmanlar, qərarlar, dövlət standartları, qaydalar, təlimatlar, metodlar və ölkədə məcburi istifadə üçün federal orqanlar tərəfindən təsdiq edilmiş digər sənədlər. ϶ᴛᴏ sisteminin qlobal məqsədi əhalinin həyat keyfiyyətini yaxşılaşdırmaqdır;
• müəssisənin və yuxarı təşkilatın istifadəsi məcburi olan normativ, direktiv və metodiki sənədlər sistemi. Bunlara aşağıdakılar daxildir: standartlar, metodlar, əsasnamələr, təlimatlar və uzunmüddətli istifadəyə aid oxşar sənədlər, habelə müəssisənin (yuxarı təşkilatın) rəhbərliyi tərəfindən təsdiq edilmiş və yalnız müəssisədə qüvvədə olan əmrlər, göstərişlər, göstərişlər. Normativ və direktiv sənədlərin məcburi atributları - sənədin məqsədi, işlənib hazırlanması üçün əsas, bu məqsədin yeri, elmi yanaşma və prinsiplərə istinadlar. məqsəd həlli, məlumat istehlakçısı, onlardan istifadə normaları və qaydaları, mümkün icraçılar dairəsi, işin keyfiyyətinə tələblər, ehtiyatlara qənaət, sanksiyalar, məlumat mənbələri;
• planlar, proqramlar, tapşırıqlar sistemi, çünki onların uğursuzluğu bütün komandanın işinin sabitliyini poza bilər;
• əməliyyat idarəetmə sistemi (orqanlar) Bu sistem daxildir:
• sifarişlər: rəhbər şifahi və ya yazılı şəkildə tabeliyində olan şəxsə müəyyən şərtlər daxilində nə etməli olduğunu (nə etməməli olduğunu) göstərir;
• tanıtım: vurğu birbaşa göstəricilərdən liderin aktiv olduğu təşəbbüslərə keçdikdə, güc tətbiq etmə üsulu. Əmr və cəzalar yalnız son çarə kimi istifadə edilə bilər;
• səlahiyyətlərin verilməsi: işçiyə problemin müstəqil həlli həvalə edilir və funksional məsuliyyət verilir. Menecer həvalə edilə bilməyən ümumi idarəetmə üçün məsuliyyət daşıyır;
• idarəetmədə iştirak: menecer işçiləri cari məsələlərin həllinə cəlb edir, onlara bütün lazımi səlahiyyətləri verir və onlara məsuliyyət verir. İnsanların müstəqil işləmək imkanı və istəyi olan yerlərdə istifadə etmək məqsədəuyğundur.

İdarəetmənin inzibati və hüquqi üsulları bunlardır:

• təşkilati təsir (tənzimləmə və tənzimləmə);
• inzibati təsir;
• təşkilati və inzibati təsir.

İdarəetmənin inzibati və hüquqi üsullarının həyata keçirilməsinin ümumi sxemi Şəkildə göstərilmişdir. 4.2.

Şəkil № 4.2

İnzibati təsir rəhbərin verildiyi səlahiyyətlərin həcmi ilə müəyyən edilir. Səlahiyyətin bir hissəsinin tabeliyində olanlara verilməsi menecerin səlahiyyətlərini gücləndirmək üsuludur (şək. 4.3).

Şəkil № 4.3. Səlahiyyətlərin səmərəli verilməsi

Şəkil № 4.4. Təşkilati təsirin xüsusiyyətləri

İnzibati təsirin məqsədləri:

• rəhbərə tabe olan işçilərin fəaliyyət sərhədlərinin tənzimlənməsi;
• ifaçılar üçün tapşırıqların təyin edilməsi;
• tapşırıqların icrasına nəzarət.

Təşkilati təsirin effektivliyi layihənin aydınlığından asılıdır iş təsvirləri, müəyyən edilmiş norma və standartların düzgünlüyünü (şək. 4.4)

Effektivlik inzibati təsir idarəetmə obyekti haqqında məlumatın tamlıq və ϲʙᴏ vaxtında olması dərəcəsindən asılıdır (şək. 4.5).

Şəkil № 4.5. İnzibati təsirin xüsusiyyətləri

Şəkil № 4.6. Təşkilati və inzibati təsirin xüsusiyyətləri

Təşkilati və paylayıcı təsir xüsusi rol oynayır (Şəkil 4.6).

Belə ki, inzibati-hüquqi üsullar bilavasitə idarəetmənin əhatə dairəsinə təsir göstərir, onun bilavasitə vəzifələrini və müddətlərini müəyyənləşdirir, situasiyalara birmənalı həll yolu verir, icrası məcburi olan göstəriş və sərəncamlar formasını alır.

İdarəetmənin sosial-psixoloji üsulları

Hər hansı bir işin uğuru insanların bu işdə nə qədər fəal və şüurlu iştirak etməsi ilə müəyyən edilir. Məhz buna görə də qarşıya qoyulmuş məqsədə çatmaq üçün kollektivdə sosial-psixoloji proseslərin idarə olunmasına yönəlmiş sosial-psixoloji idarəetmə metodları, işçilərin sağlamlığı və kollektivdə əlverişli mənəvi-psixoloji mühitin qorunması şərti ilə rəhbər üçün təminatlı və əsas olacaqdır. , qanuna və qaydaların tələblərinə uyğunluq (Cədvəl 4.5)

İdarəetmənin sosial-psixoloji metodlarından istifadə istehsal prosesində yaranan və müəssisənin son nəticəsinə təsir edən sosial münasibətlərə əsaslanır.

From sosioloji tədqiqat Məlumdur ki, kollektivin üzvləri arasında, rəhbərlərlə kollektiv arasında əlverişli “sosial ab-hava” olarsa, istehsalat kollektivləri problemləri uğurla həll edirlər.

Xarici ölkələrin təcrübəsi göstərir ki, tərəfdaşlıq münasibətləri inzibati məcburiyyətə əsaslanan münasibətlərdən daha səmərəlidir. Sərvət bərabərsizliyi hər şey ola bilər, lakin işdə bütün işçilər özlərini tərəfdaş kimi hiss etməlidirlər.

Sosial ziddiyyətlərin artması əmək məhsuldarlığının və yaşayış səviyyəsinin yüksəlməsinə maneəyə çevrilir.

İdarəetmənin sosioloji üsulları müxtəlifdir (şək. 4.7)

Əlverişli sosial mühitin yaradılması üçün məcburi şərtlər həm menecerlər və komanda arasında, həm də əmək kollektivi daxilində könüllülük, bərabərlik, məsuliyyət, özünü məhdudlaşdırma və qarşılıqlı güzəştlər olacaqdır.

Cədvəl 4.5

Şəkil № 4.7. İdarəetmənin sosioloji üsulları

Sosioloji məlumat mənbələri:

• statistik sənədlər;
• statistik məlumat kitabçaları;
• problemlərin kollektiv müzakirəsi;
• müşahidə;
• sorğu-sual;
• müsahibə.

İdarəetmə münasibətləri insanlar arasında psixoloji münasibətlər kimi çıxış edir. Psixoloji proseslərin idarə edilməsi kollektivin psixologiyasının, menecerin, idarəetmənin, insanlar arasında münasibətlərin nəzərə alınmasını nəzərdə tutur.

Tədqiqatlar göstərir ki, istehsalın nəticəsi əsasən kadrların seçilməsi, əmək məhsuldarlığının artırılması üçün işçinin psixikasına təsiri, “yeni” işçinin formalaşması ilə əvvəlcədən müəyyən edilir.

Psixoloji idarəetmə üsulları Şəkildə təqdim olunur. 4.8.

Şəkil № 4.8. Psixoloji idarəetmə üsulları

Sosial-psixoloji metodlar aşağıdakı problemlərin həllinə yönəldilmişdir:

• əmək kollektivi üzvlərinin istehsal və yaradıcılıq fəallığının artırılması;
• əlverişli sosial-psixoloji iqlimin formalaşması;
• mənəvi həvəsləndirmənin müxtəlif formalarından səmərəli istifadə;
• kollektivin qrup özünüdərkinə təsir.

Müzakirə üçün vəziyyətlər

1. Müəssisədə kadrların sabitləşdirilməsi üçün tədbirlər hazırlamaq lazımdır. Hansı idarəetmə üsullarından istifadə edilməlidir? Fəaliyyətləri müəyyənləşdirin.

2. Bir müəssisədə təcrübə quruldu. Bir ay sonra nəticələr belə oldu: maşın həmişə qaydasında idi, işçi komandadakı dostlarına kömək etməyə başladı, onun növbə məhsuldarlığı 15% artdı. Təcrübənin mahiyyətini təsvir edin. Təsvir edilən nəticəyə nail olmaq üçün hansı tədbirlər görülə bilər?

3. Kadrların peşəkarlığının artırılması məsələləri həll edilərkən onların xaricdə hazırlanması məqsədəuyğundurmu? Rusiya müəssisələrində işləmək üçün xaricdən menecerləri dəvət etmək lazımdırmı?