Bristolská spoločnosť. Dve pevnosti: ako reťazce Krasnoe & Beloe a Bristol dobývajú trh. Skutočný stav vecí

Distribučná sieť alkoholu je zameraná na predaj kvalitného alkoholu a tabakových výrobkov. V Bristole sú zákazníkom pravidelne ponúkané zľavy a rôzne akcie.

Vedenie spoločnosti

Kto je vlastníkom siete obchodov Bristol? Táto otázka zaujíma mnohých potenciálnych zamestnancov. Sieť trhov s alkoholom "Bristol", vo vlastníctve Igor Kesaev a Sergey Katsiev pevne vstúpili do segmentu tohto trhu. Podľa časopisu Forbes sú zaradení do zoznamu najbohatších ľudí v Ruskej federácii. Igor Kesaev je na tomto zozname na 27. mieste a hodnota jeho majetku sa odhaduje na 3,7 miliardy dolárov. Sergej Katsiev je s 1,45 miliardami dolárov na 64. mieste v rebríčku časopisu.

Tím

Sieť vinoték Bristol sa zameriava na vytváranie nových pracovných miest v regiónoch. Vedenie uvádza, že vynakladá veľké úsilie na to, aby sa pracovisko stalo pre zamestnancov druhým domovom. Podľa mnohých recenzií zamestnancov spoločnosť vytvorila pohodlné pracovné podmienky.

Špecifiká siete

Sortiment Bristol zahŕňa tabakové a alkoholické výrobky. Spoločnosť ponúka široký výber produkty podľa priaznivé ceny a snaží sa zabrániť predaju nelegálneho alkoholu na trhu. Produkty Bristol sú podľa vedenia tohto reťazca vysoko kvalitné.

V roku 2012 bola otvorená prvá predajňa Bristol v Nižnom Novgorode. Dnes má reťazec obchodov asi 2 100 maloobchodných predajní v 30 regiónoch Ruska. Sieť sa aktívne rozvíja a expanduje do nových teritórií. Prevádzková doba Bristolu v Moskve a Moskovskom regióne nie je 24 hodín denne, takže zákazníci môžu nakupovať alkoholické výrobky len od 8:00 do 23:00.

Aby sme si vytvorili objektívny názor o tohto zamestnávateľa, možno študovať skutočné recenzie zamestnancov. Medzi pozitívne aspekty mnohí zamestnanci zaznamenávajú platbu bielej farby mzdy. Niektoré negatívne recenzie uvádzajú, že zamestnanci sú nútení klamať zákazníkov, ktorí prídu nakupovať pod vplyvom alkoholu. Zamestnanci hovoria o tom, že musia stráviť pracovný deň na nohách. Časť bývalých zamestnancov obchodnej siete správa pohľadávok porušuje predpisy pracovnou legislatívou. Je to spôsobené tým, že nemôžu prideliť voľný čas na odpočinok a

Medzi pozitívne aspekty zamestnanci vyzdvihujú prítomnosť sociálneho balíčka. Je to možné aj v rámci tejto spoločnosti kariéra. Predajca "Bristol" je dosť nervózna profesia, pretože práca zahŕňa neustály kontakt s Iný ľudia. Toto voľné miesto si vyžaduje aj vysoké komunikačné schopnosti vysoký stupeň odolnosť voči stresu.

Negatívne hodnotenia práce v tejto štruktúre naznačujú, že manažment najíma známych alebo príbuzných na obsadenie voľných pracovných miest. Takíto ľudia často nemajú primerané vzdelanie a pracovné skúsenosti, čo ovplyvňuje povesť obchodu. Spätná väzba od zamestnancov uvádza, že nedostatok v pokladni „padá“ na plecia predajcov. Ak sa pri preberaní tovaru zistí nesúlad, zodpovedajú za to aj predajcovia. Zamestnanci musia vykonávať aj upratovacie práce. V čom práca naviac nie sú vyplácané ani kompenzované.

Hlavné nevýhody

Medzi hlavné nedostatky zamestnanci vyzdvihujú nedostatok nakladačov v predajniach. Predajcovia a správcovia preto musia krabice s tovarom vykladať sami. V predajniach tiež nie sú pracovníci bezpečnostnej služby, ktorí by mohli riešiť vzniknuté mimoriadne situácie.

Pracovníci upozorňujú, že pri inštalácii tejto spoločnosti bude musieť pôsobiť ako upratovačka a ochranka. Mnohé komentáre sú plné negatívnych informácií o tom, že náklady na ukradnuté výrobky z obchodu sa odpočítavajú zo mzdy.

Porušovanie pracovnoprávnych predpisov

Uchádzači o zamestnanie si musia uvedomiť, že Zákonník práce zakazuje od zamestnancov vyžadovať prácu, ktorá nebola určená v dohode o pracovnej činnosti. V opačnom prípade môžu byť takéto akcie klasifikované ako nútená práca. Tvrdia to zamestnanci pracovná zmluva A popis práce neustanovujú povinnosť vyložiť tovar. Tento typ prácu musí zamestnávateľ zaplatiť v dohodnutej výške, preto takáto spoločnosť porušuje ust zákonníka práce. To všetko potvrdzujú početné negatívne recenzie zamestnancov o Bristole.

Skutočný stav vecí

Bývalí zamestnanci uvádzajú, že takéto obchody navštevuje špeciálny kontingent ľudí, takže sa musíte ovládať. Zamestnanci tejto siete majú prísny zákaz prejavovať akúkoľvek hrubosť alebo neúctivý prístup k zákazníkom. Je však veľmi ťažké ovládať svoj emocionálny stav. Platí to najmä pri komunikácii s intoxikovanými ľuďmi, ktorí takéto obchody často navštevujú. Mnoho ľudí hovorí, že nepredávajú výrobky najvyššej kvality, takže ceny alkoholu v tomto reťazci obchodov sú celkom prijateľné a dostupné pre každého.

Niektorí zamestnanci hlásia hrozné zaobchádzanie zo strany administrátorov a HR. Pracovníci tiež uvádzajú, že vedenie neustále udeľuje pokuty a ukladá rôzne sankcie. Predavači majú počas pracovnej zmeny zakázané sedieť. Mnoho negatívnych komentárov je ponechaných na varovanie ostatných ľudí, že keď sú prepustení, zamestnanci sú obviňovaní z nedostatku. Výsledkom je, že pracovníci dostávajú nízke mzdy.

Hlavné ťažkosti v práci

Je náročná na údržbu počas celého pracovného dňa dobrá nálada A kladný postoj v predajniach Bristol. Spätná väzba od zamestnancov poznamenáva, že niektorí zákazníci sa snažia vybiť si hnev na tvárach pokladníkov, kričia a urážajú ich, takže bývalí predajcovia hovoria, že je to nevďačná práca, ktorá nie je ocenená ani platená. Niektorí pracovníci však dokázali nájsť kreatívne spôsoby, ako vykonávať svoje úlohy. Pracovné povinnosti a dlhé roky úspešne fungujú ako predajcovia.

Nie je to najlepšie platené a najjednoduchšie, takže potenciálni zamestnanci musia urobiť informované rozhodnutie predtým, ako pôjdu na pohovor do obchodu v Bristole. Spätná väzba od zamestnancov uvádza, že predajca je profesia, ktorá si vyžaduje rešpekt nielen od kupujúceho, ale aj od manažmentu, čo nie je vždy tak.

Spätná väzba od pokladníkov

Zamestnanci uvádzajú, že mzdy sú vyplácané načas, no ich výška je vždy nepredvídateľná. Ako hlavnú výhodu mnohí vnímajú priateľskú atmosféru v tíme, pretože zamestnanci si navzájom pomáhajú rôzne situácie. Zamestnanci však poznamenávajú, že táto spoločnosť má prefíkaný systém kompenzácie strát. V dôsledku toho musia na nedostatok doplácať samotní zamestnanci predajne.

Zamestnanci trhu s alkoholom dostávajú každý deň množstvo bločkov, ktoré obsahujú informácie o tom, ktorý zamestnanec má čo zaplatiť. Niektorí z nich otvorene hovoria o tom, že v sieti predajní Bristol sú ľudia využívaní ako voľná pracovná sila. Spätná väzba od zamestnancov hovorí o rozšírenom porušovaní pracovného práva a nedostatku vyhliadok na rozvoj.

Názor administrátorov

Práca v tejto štruktúre je podľa manažérov celkom pohodlná. Hlavná vec je dokázať sa od prvých dní v práci, aby si vedenie všimlo ambície a odhodlanie. Pracovitých zamestnancov poteší kariérny rast a vysoké mzdy. Niektoré komentáre poznamenávajú, že ak zamestnanci splnia zadané úlohy, môžu počítať so slušným bonusom. Iné recenzie však uvádzajú, že spoločnosť len zriedka indexuje mzdy. Medzi pozitívne aspekty mnohí vyzdvihujú stabilitu a včasnú platbu bez omeškania, 2-krát mesačne.

Sieť Bristol je zastúpená v rôznych regiónoch, a preto sú o práci také rôzne recenzie. Veľa závisí aj od konkrétneho miesto predaja a zamestnancov, ktorí ich vykonávajú Pracovné povinnosti. Niektoré previerky tvrdia, že zamestnanci platia len za nedostatky, ktoré boli zistené na základe auditu. Pravda, nestáva sa to tak často a polícii preukázané krádeže nie sú predmetom platenia zamestnancov predajní.

Aký je ideálny obchod so zmiešaným tovarom? Má všetko, čo vás večer zahreje, všetko, čo dôstojne privítať hostí alebo osláviť významnú udalosť. V takomto obchode nikdy nebudú pochybnosti: príliš drahé alebo príliš lacné. Ideálny obchod má harmonickú kombináciu ceny a kvality a široký rozsah prekvapí svojou rozmanitosťou. „Bristol“ je reťazec obchodov so zmiešaným tovarom, o ktorom sníva obyvateľ akéhokoľvek mesta, okresu a ulice! Je to jednoduché: vieme, čo chcete a koľko to stojí. Náš sortiment zahŕňa široký sortiment alkoholických a tabakových výrobkov, zakúpiť si môžete aj základné produkty a produkty vape. Pre našich zákazníkov sme vyvinuli predobjednávkový systém, teraz si môžete objednať akýkoľvek produkt, vybrať si predajňu najbližšie k vám a vyzdvihnúť si nákup v čase, ktorý vám vyhovuje. Pravidlá pre zadanie objednávky.

Príbeh

História siete predajní Bristol sa začala písať 17. septembra 2012 v Nižnom Novgorode a veľmi skoro sme sebavedomými krokmi začali otvárať v regióne Nižný Novgorod: 28. októbra v Balachne. Uvedomujúc si, že sme všade vítaní, 31. júla 2013 sme otvorili našu prvú predajňu mimo regiónu Nižný Novgorod v meste Saransk v Mordovskej republike. Zapnuté tento moment naša sieť zahŕňa viac ako 2 500 predajní vo viac ako 520 mestách v 30 regiónoch Ruská federácia. Naďalej sa aktívne rozvíjame v regiónoch našej prítomnosti a neustále objavujeme nové územia a stávame sa „susedmi“ mnohých Rusov. Ak chcete, aby sa „Bristol“ stal vaším obchodom v blízkosti vášho domova, napíšte listy s vašimi želaniami e-mailom

Ktoré obchodné reťazce otvoriť najviac obchodov v Rusku? Minulý rok sa Magnit umiestnil na prvom mieste: pod jeho hlavičkou pribudlo 1 600 nových predajní. rôznych formátov. Na druhom mieste je X5 Retail Group: takmer 950 predajní Pyaterochka, Perekrestkov a Carousel. Tretiu a štvrtú pozíciu však obsadili reťazce Bristol a Krasnoe & Beloe. V roku 2014 otvorili 850 a 715 predajní. Hlavným produktom oboch je alkohol

Obchodný reťazec Krasnoe & Beloe v Čeľabinsku

„Magnit“, X5, „Krasnoe & Beloe“, „Bristol“ a reťazec Fix Price (podľa výpočtov magazínu RBC otvoril v minulom roku o niečo viac ako 630 obchodov) sú nespornou päťkou v krajine, pokiaľ ide o otvorenie obchodov, hovorí generálny riaditeľ „ INFOLine-Analysts“ Michail Burmistrov.

Vyhrajte na úkor ostatných

Trhové podmienky pre "predajcov" zlé návyky„V posledných rokoch sa sprísnili. Od roku 2006 úrady uťahujú skrutky v regulácii obehu silných nápojov (pozri prílohu na konci textu) a v lete 2009 vtedajší prezident Dmitrij Medvedev spustil novú protialkoholickú kampaň. Potom bola prvýkrát zavedená minimálna mzda maloobchodná cena na vodku a iný alkohol sa spotrebná daň viac ako zdvojnásobila (z 210 rubľov za 1 liter čistého alkoholu na 500 rubľov v roku 2014), pivo sa rovná alkoholu, miesta a časy povoleného predaja takýchto nápojov sú výrazne obmedzené. Po alkohole sa úradníci priklonili k cigaretám: v roku 2013 bol prijatý takzvaný protitabakový zákon, ktorý obmedzuje miesta, kde sa môže tabak predávať a fajčiť.

Začali Rusi menej piť a fajčiť? Oficiálne štatistiky aj nezávislí odborníci hovoria, že áno. Podľa Rosstatu sa spotreba alkoholu v krajine znížila z 9,7 litra na obyvateľa v roku 2007 na 8,5 litra v roku 2013. Spotreba cigariet sa podľa ruskej mediálnej skupiny Tabak od roku 2012 do roku 2014 znížila o 13 %. Paralelne však rástol šedý trh. Podiel nelegálnych tabakových výrobkov je stále relatívne malý, ale za posledný rok sa podľa British American Tobacco Russia zvýšil z 1,6 na 2,7 % trhu. Vadim Drobiz, riaditeľ Centra pre výskum federálnych a regionálnych trhov s alkoholom (CIFRRA), je presvedčený, že podzemné nelegálne náhradné alkoholové produkty môžu teraz predstavovať polovicu celého trhu.

Prečo sa dva z piatich najdynamickejších reťazcov v Rusku – Krasnoe & Beloe a Bristol – rozvíjajú práve predajom alkoholu a tabaku? Odpoveď je jednoduchá: sprísňovanie legislatívy sa snažia obrátiť vo svoj prospech.

Prvý obchod Krasnoe & Beloe bol otvorený v auguste 2006, keď, ako povedal zakladateľ reťazca Sergej Studennikov, v krajine vypukla „skutočná alkoholová kríza“. „Red & White“ sa okamžite vyhlásil za spoločnosť s veľkým sortimentom alkoholických nápojov, pripomenul vo svojom prvom rozhovore, ktorý v roku 2012 poskytol oblasti Čeľabinsk. lesklý časopis“Misia” (ďalej odkaz na text rozhovoru z databázy Integrum media). "Boli sme v správnom čase na správnom mieste, hviezdy sa zarovnali a pomohla nám zhoda okolností." Časopis RBC sa nemohol stretnúť so Studennikovom predtým, ako tento článok odišiel do tlačiarne. Rozhovor - druhý pre Studennikova - sa však uskutočnil neskôr, čoskoro bude k dispozícii na webovej stránke.

Manažér reťazca Bristol Alexey Toporkov tiež verí, že spustenie jeho reťazca v roku 2012 sa úspešne zhodovalo s legislatívnymi iniciatívami: „Vstúpili sme vtedy, keď bolo pre reťazce predávajúce cigarety najziskovejšie vstúpiť. Pretože legislatívny rámec bol pre nás transparentný a existujúci hráči sa museli vzdať niektorých bodov alebo preformátovať.“

Obchody "Bristol" a "Red & White" v tej istej budove v Omsku (Foto: Alexander Rumyantsev pre RBC)

Náčelník alkoholu

"Pracujete s Red & White?" - podľa dodávateľov Red & White teraz kupci Magnitu a ďalší poprední maloobchodníci začínajú rokovania s výrobcami a distribútormi alkoholu. Pre mnohé protistrany je táto sieť už teraz jedným z najväčších predajných kanálov.

Podľa Igora Komarova, generálneho riaditeľa Aroma Trade House (výrobca a dovozca alkoholu), holding predáva viac cez Krasnoe & Beloe ako cez Magnit alebo X5. Generálny riaditeľ skupiny spoločností Legend of Crimea (výrobca a dovozca alkoholu) Michail Shtyrlin hovorí, že ich objem predaja cez Krasnoe & Beloe je porovnateľný s predajom v Magnit alebo X5.

Bristol ešte nebol veľkým nákupcom dodávateľov, ale so záujmom sledovali sieť, do ktorej investujú dvaja členovia zoznamu Forbes – „tabakoví králi“ Ruska Igor Kesajev (29. miesto s majetkom 3,7 miliardy dolárov) a Sergey Katsiev (67. miesto a 1,45 miliardy dolárov).

"Bristol" a "Red & White" sú malé obchody v blízkosti domu s rozlohou obchodná podlaha 80-90 m2 m, kde sú alkoholické nápoje usporiadané od podlahy po strop v piatich až šiestich radoch (cca 800 produktových položiek).

„Bristol“ vyvinuli zakladatelia najväčšieho ruského distribútora tabaku „Megapolis“ Igor Kesaev a Sergey Katsiev. Nie je prekvapujúce, že okrem alkoholu majú predajne tohto reťazca široký výber cigariet – okolo 200 položiek. V Red & White, ako vo väčšine obchodov s potravinami, je 60-70 druhov cigariet. Existujú aj „príbuzné“ produkty: sušienky, kyslé uhorky, čokoláda a ďalšie produkty (spolu 300 – 500 položiek).

Sieť Krasnoe & Beloe zahŕňa viac ako 1 700 obchodov, Bristol - viac ako 1 200. Každý z nich pôsobí v približne 350 obývané oblasti. Ide o dva najväčšie reťazce trhov s alkoholom v Rusku a ich konkurenti niekoľkonásobne zaostávajú: hráči s ďalším najväčším počtom predajní - Gorilka, Norman, Aromatny Mir - združujú každý 250 až 350 obchodov.

„Nemyslím si, že urobili niečo nemožné,“ hovorí Michail Shtyrlin o zakladateľoch Red & White a Bristol. "Jednoducho verili, že je možné vytvoriť alkoholový reťazec porovnateľný počtom obchodov s najväčšími sieťami potravín." Veľkosť reťazcov je už porovnateľná: Dixy, ktorej hlavnými vlastníkmi sú aj Kesaev a Katsiev, má o niečo viac ako 2 tisíc predajní.

Finančné ukazovatele spoločností Krasnoe & White a Bristol neboli predtým zverejnené. Ako povedal Sergej Studennikov v rozhovore pre RBC, príjmy „Red & White“ v roku 2014 boli 55 miliárd rubľov. (vrátane DPH). Podľa výpočtov Michaila Burmistrova by príjmy siete bez DPH mohli predstavovať približne 47 miliárd rubľov. To je niekoľkonásobne viac ako v Bristole, ktorý minulý rok otvoril väčšinu svojich obchodov: podľa INFOLine-Analytics jeho tržby v prvej polovici roku 2014 dosiahli 6,5 miliardy rubľov. (bez DPH).

Kto je Mr. Studennikov?

„Veľmi náročné, ale spravodlivé,“ hovorí o Sergejovi Studennikovovi bývalý správca jedného z obchodov Krasnoe & Beloe. "Niekedy drsné a hrubé."

Podľa magazínu Mission začal obchodovať už v 80. rokoch: stál v dlhých radoch na alkohol, aby ho následne predal. V 90. rokoch predával takmer všetko, čo mu prišlo pod ruku: alkohol, potraviny, stavebný materiál.

Z veľkoobchodu sa Studennikov presunul do maloobchodu. V roku 1998 jeho manželka a obchodná partnerka Elena Soboleva otvorila veľký obchod „Tile House“ v Čeľabinsku (stále otvorený). V polovici roku 2000 podnikateľ otvoril supermarkety Eurograd so stavebnými materiálmi, podieľal sa na spustení reťazca Monetka v regióne Čeľabinsk a v roku 2006 otvoril prvý obchod Krasnoe & Beloe.

Na jeseň roku 2008 sieť Krasnoe & Beloe zahŕňala viac ako 80 obchodov s alkoholom, o rok neskôr - asi 150. Postupne sa tento projekt stal hlavnou činnosťou Studennikova.

Zakladateľ reťazca Krasnoe & White Sergei Studennikov (vľavo) a spoluzakladatelia reťazca Bristol Sergei Katsiev (v strede) a Igor Kesaev (vpravo)

Štyria zamestnanci siete ho v rozhovore s korešpondentom magazínu RBC označili za majiteľa firmy bez toho, aby špecifikovali vlastnícku štruktúru. Prevádzkové spoločnosti „Red & White“ (je ich niekoľko desiatok) patria Studennikovovi a jeho manželke.

Niektorí účastníci trhu pochybujú, že by sa spoločnosť Red & White dokázala tak rýchlo rozvíjať bez externých investorov alebo patrónov. Vychádzajú z rôznych predpokladov – od miestnych podnikateľov a úradníkov až po zamestnancov federálnych orgánov činných v trestnom konaní. Nebolo však možné nájsť potvrdenie žiadneho z nich: neexistoval ani nepriamy dôkaz o formálnej prítomnosti takýchto ľudí v hlavnom meste siete.

Existuje aj iná verzia: Studennikov má veľa závistlivých ľudí a neprajníkov, ale úspešný obchodný model si vybudoval sám. „Sergej Petrovič vytvoril primitívny a brutálny koncept, ktorý rozhodne zapadol cieľové publikum, hovorí Alexander Shirekov, generálny riaditeľ siete lekární Classica (viedol rôzne reťazce potravín v Čeľabinsku). "Už z názvu je jasné, že sú to obchody pre chudobných ľudí, ktorí si vyberajú víno podľa farby - červené alebo biele."

"Stlačený na cent"

„Stlačený do centu“ – pod týmto „drsným“ sloganom sa „Red & White“ používa na zľavové akcie. V skutočnosti reťazec pôsobí v segmente diskontov. „Našou stratégiou je pracovať na nízkych maržiach na hranici ziskovosti,“ povedal Sergej Studennikov v rozhovore pre Mission. Ako povedal pre RBC, hrubá marža reťazca je teraz 2 – 3 % pod priemerom v odvetví, ktorý odhaduje na 26 – 27 %. Pre porovnanie: hrubá marža Magnitu na konci roka 2014 bola 28,9 %, pre X5 za desať mesiacov roku 2014 to bolo 24,4 %.

Keď bola minimálna maloobchodná cena vodky 220 rubľov. za 0,5 l mal “Red & White” jeden z najširších sortimentov za túto “prvú” cenu. Takže 13. januára v obchodných reťazcoch, súdiac podľa jeho katalógu v mobilná aplikácia, tam bolo 16 druhov vodky za 220 rubľov.

Mnoho výrobcov a predajcov alkoholu sa opakovane sťažovalo, že na najlacnejšej vodke sa nedá zarobiť: len spotrebná daň a DPH na jednu pollitrovú legálnu fľašu je 120 rubľov. Výsledkom je, že až 90% vodky stojí 220 rubľov. V Ruské obchody, bol podľa Vadima Drobiza vyrobený bez zaplatenia spotrebnej dane. Je pravda, že veľké reťazce ako Krasny & Bely nie sú zapletené s nelegálnymi výrobkami, domnieva sa odborník.

1. februára vstúpila do platnosti nová minimálna cena – 185 rubľov. „Red & White“ bol schopný ponúknuť vodku za túto cenu. Pre množstvo pozícií drží sieť najviac nízke ceny. Ako to robí?

Po privedení siete do určitej veľkosti - asi 200 obchodov - si maloobchodník začal dovoliť nákupné zásahy, hovorí Alexander Shirekov: „Prišli k dodávateľom a povedali: máme 30 miliónov rubľov, sme pripravení zaplatiť za produkty, čo bude cena?" Toto je nezvyčajná taktika maloobchodný trh: zvyčajne sa potravinové reťazce snažia získať od dodávateľov maximálne odklady platieb a tým vlastne brať úver na úkor dodávateľov.

Michail Shtyrlin potvrdzuje, že „Legenda of Crimea“, ktorá už mnoho rokov spolupracuje s „Red & White“, dodávala tam produkty, a to aj na základe zálohových platieb. Takže „Red & White“ sa niekedy podarilo získať produkty s prirážkou distribútora iba 2-4%, uisťuje Shirekov. Jeden z bývalých dodávateľov siete tiež počul, že Krasnoe & Beloe pracovali na základe zálohových platieb a považuje takú nízku prirážku distribútora za celkom realistickú, hoci pri iných schémach toto číslo dosahuje 35 %. Distribútori stále ťažili z nízkej prirážky: od výrobcov dostávali bonus za vysoké objemy predaja. Teraz všetci sieťoví dodávatelia, ktorých oslovil magazín RBC, pracujú s odloženými platbami, no tieto odklady sú podľa nich menšie ako u väčšiny maloobchodníkov.

Čipsy, ponožky, vodka

„Red & White“ podľa dodávateľov nedováža alkohol, ale nezávisle dováža produkty nám neznámych značiek, napríklad čipsy Jacker z Malajzie. Balením a chuťou sa podobajú na Pringles, no v regáli stoja polovičnú cenu. „V Rusku a vo väčšine krajín sveta poznajú iba Pringles a našu značku nepoznajú vôbec,“ sťažuje sa exportná manažérka Oriental Food Industries Reni Lowe. "Sme veľmi hrdí na to, že posielame naše čipy do Ruska."

Pre nízke ceny vyrába „Red & White“ viac ako 30 druhov tovaru vo vlastnej réžii ochranné známky. Pre niektorých regionálnych výrobcov sa sieť stala najväčším zákazníkom. Čeljabinská továreň na pančuchový tovar „Etalon“ pred spoluprácou s „Red & White“ teda jednoducho zostala nad vodou, mala veľké dlhy a meškala platy, hovorí vedúca obchodná manažérka Zemfira Vinogradova. Predtým továreň vyrábala 30-40 tisíc párov ponožiek mesačne, dnes len do „Red & White“ dodáva každý mesiac 60 tisíc párov pánskych ponožiek - exkluzívny model pod rovnomennou značkou.

Tradične dôležitým zdrojom príjmov pre väčšinu potravinových reťazcov sú marketingové služby pre dodávateľov. V "Red & White" rovnaká sada marketingové služby minimálny a za vstup do siete sa neplatí žiadny poplatok, prezrádza ďalší princíp práce predajcu Roman Achmetov, zástupca generálneho riaditeľa pre marketing Piteinoff Trade House (dodávateľ siete). „Berú len produkty, ktoré sa predávajú,“ vysvetľuje.

Reťazec pri svojej práci využíva pokročilé technológie: napríklad jeho obchodný riaditeľ Sergej Gorbunov odišiel pred niekoľkými rokmi do najväčšej maloobchodnej spoločnosti na svete Walmart, hovorí Achmetov. „Keď vstúpite do obchodu Krasnoe & Beloe, okamžite je jasné, že chlapci cestujú po celom svete a študujú skúsenosti iných ľudí,“ súhlasí Alexey Toporkov. "Nesnažia sa robiť niečo dotykom."

Továrne a trhy s alkoholom

V najnovšom rebríčku najväčších Ruské spoločnosti"Expert 400" zahŕňal iba štyri podniky so sídlom v Čeľabinskej oblasti. Tri z nich sú priemyselné giganty Magnitogorsk Železiarne a oceliarne, Čeljabinský závod na valcovanie rúr a Čeľabinský elektrometalurgický závod, štvrtý - Absolut, veľkoobchodná spoločnosť Red & White.

V Čeľabinsku je teraz asi 470 predajní Krasnoe & Beloe a v samotnom Čeľabinsku viac ako 170 predajní. To je viac ako predajne Pyaterochka a Magnit dohromady. „Red & White už... nás všetkých monopolizoval,“ citovala tlačová agentúra Ural-Press-Inform v polovici roka 2013 Annu Kozlovú, šéfku Federálnej protimonopolnej služby pre Čeľabinskú oblasť. Podľa rezortu mala sieť v roku 2012 najväčší podiel na trhu v regióne maloobchod produkty - 5,9 %.

Asi od roku 2010, pod tlakom spoločnosti a úradov, ako priznal Sergej Studennikov, začal pridávať produkty a nepotravinové výrobky a samotné obchody nazývajú nie trhy s alkoholom, ale „obchody so zmiešaným tovarom“. Najobľúbenejšie boli výrobky pre deti. "Je to vec psychológie," zdôvodnil podnikateľ. "Ja ako rodič možno napravím svoje dieťa: idem do obchodu po fľašu piva a deťom kúpim hračku, ktorá stojí 2-krát viac ako pivo."

V Čeľabinsku je už toľko predajní Krasnoe & Beloe, že si začali navzájom odoberať zákazníkov („kanibalizačný efekt“), poznamenáva Alexander Shirekov. Často pracujú v susedných domoch, ale Alexey Toporkov dokonca videl obchody v tej istej budove.

„Bristol“ sa do Čeľabinska zatiaľ nechystá, medzitým tam manažér spoločnosti chodí každé dva mesiace, aby zistil, s čím novým konkurentom prišli. Toporkov a vedúci predstavitelia „Red & White“ sa nepoznajú, ale Studennikov tiež navštívil obchod „Bristol“, uviedol v telefonickom rozhovore s korešpondentom časopisu RBC.

Zakladateľ siete Krasnoe & White Sergej Studennikov (Foto: Ekaterina Kuzmina / RBC)

Obchody namiesto kioskov

Hlavný konkurent "Red & White" - "Bristol" - sa objavil nútene. Otvorenie pilotných predajní v Nižnom Novgorode v septembri 2012 sa prakticky zhodovalo so zavedením „protitabakového“ zákona do Štátnej dumy. Pre spoločnosť Megapolis, ktorá kontroluje asi 70 % distribúcie tabaku v Rusku, by po implementácii nového zákona mohlo byť hlavným problémom obmedzenie miest, kde sa cigarety predávajú. Podľa INFOLine-Analytics spoločnosť predala približne 35 % cigariet prostredníctvom kioskov a pavilónov. Na účte bolo uvedené, že predať tabakové výrobky V mestách budú môcť len obchody s rozlohou viac ako 50 metrov štvorcových A „Bristol“ sa začal otvárať presne touto oblasťou.

Zákon bol nakoniec prijatý v inom znení (predaj cigariet bol zakázaný v stacionárnom režime nákupné zariadenia), no pre Megapolis to stále znamenalo obmedzenie dôležitého predajného kanála. „Nepochybne sme vedeli, že sa legislatíva sprísni, náš projekt sme pripravovali vopred a čiastočne sa zhodovalo načasovanie jeho štartu a legislatívne iniciatívy,“ hovorí Alexej Toporkov.

Akcionári Megapolis začali pripravovať projekt Bristol už v roku 2010. V obchodnom tandeme Kesaev - Katsiev sa Sergej Katsiev viac angažuje v Bristole, hovorí Toporkov, ktorý kombinuje pozície manažéra siete Bristol a vedúceho oddelenia vnútorná kontrola Skupina Megapolis („Megapolis“ s obratom takmer 14 miliárd dolárov v roku 2013 je súčasťou skupiny Mercury Group of Kesaev a Katsiev). Počas projektu odletel Katsiev do Nižného Novgorodu, kde sa nachádza hlavné sídlo, viac ako desaťkrát správcovská spoločnosť"Bristol" - "Albion 2002".

Kesaev a Katsiev do projektu investujú osobné prostriedky, výška investície nie je zverejnená. Otvorenie jedného obchodu bez zohľadnenia nájomného môže podľa INFOLine-Analytics stáť 1,5 až 2 milióny rubľov. Len tieto náklady na spustenie 1 200 obchodov by teda mohli predstavovať 1,8 až 2,4 miliardy rubľov.

Zakladatelia Bristolu sa okamžite rozhodli, že postavia niečo veľké, hovorí Toporkov: „Akcionári sú takí, že miestne firmy nezaujímavé". Začiatkom roka 2013, keď Bristol zahŕňal len 10 predajní v regióne Nižný Novgorod, sa podnikateľom nepáčilo tempo rozvoja reťazca a padlo rozhodnutie vstúpiť do iných regiónov, spomína. V lete 2013 sa Bristol otvoril v 11 okolitých regiónoch.

Na rozdiel od Red & White, Bristol nemá svoj vlastný distribučné centrum distribútori v každom regióne dodávajú tovar do predajní. Vďaka tomu reťazec ponúka širší sortiment lokálne vyrábaného tovaru, ktorý obyvatelia poznajú. Megapolis, ktorý distribuuje nielen cigarety, ale aj pivo Baltika a energetické nápoje červený býk, čaj Dilmah, káva Milagro a ďalšie produkty sú jedným z kľúčových dodávateľov Bristolu.

„Alkohol, tabak a pivo sú z distribučného hľadiska pomerne štruktúrované podnikanie,“ vysvetľuje Alexey Toporkov. "Na základe toho môžeme rýchlo a efektívne rozšíriť naše podnikanie z Vladivostoku do Kaliningradu a potom pridať ďalšie produkty do radu." V budúcnosti by sa mal „Bristol“ stať plnohodnotným obchodom so zmiešaným tovarom, kde nebude prevládať alkohol a cigarety, ubezpečuje Toporkov.

Menšinový podiel – 1,2 % – v Albion-2002 patrí spoločnosti Dixie South, ktorá je súčasťou verejnej Dixie Group of Companies. Dixie má prednostné právo vstúpiť do hlavného mesta Bristolu, ak bude táto sieť úspešná, povedal RBC prezident Dixie Ilya Yakubson.

Znamená vojnu

Napriek tomu, že „Red & White“ a „Bristol“ sú veľmi veľké reťazce, ich „plochy“ sa takmer neprekrývajú. Krasny & Bely má väčšinu svojich obchodov - viac ako tisíc - umiestnených vo federálnom okrese Ural, zatiaľ čo Bristol pôsobí predovšetkým v okresoch Volga, Central a Northwestern. V niektorých regiónoch však siete začali úmyselne „zabíjať hlavy“.

Takže „Red & White“ prišiel do Nižného Novgorodu, domoviny svojho konkurenta, v polovici roku 2014. Čeljabinská sieť otvoril v meste viac ako 20 obchodov s alkoholom, väčšinu z nich podľa Alexeja Toporkova vedľa Bristolov. „Bristol“, ktorý „preskočil“ cez Ural, odišiel do Omska, kde sa „Red & White“ aktívne rozvíja. „Rozhodli sme sa otestovať sa tam, na vysoko konkurenčnom území,“ poznamenáva Toporkov. Krasny & Bely má teraz 84 predajní v Omsku a Bristol 29. Často sa nachádzajú vedľa seba av piatich lokalitách sú v tej istej budove.

„Najskôr sme si mysleli, že Krasnoe & White bude pre nás zabijak cien: ich ceny sú vo viacerých kategóriách nižšie. Že je možné pri nich zatvárať obchody, hovorí Toporkov. "Ale nie, nič sa nedeje." Vrcholový manažér je presvedčený, že jednou z výhod „Bristolu“ je jeho sortiment, ktorý je odlišný od „Red & White“.

Na konfrontáciu medzi týmito dvoma lídrami zatiaľ zomierajú malí hráči: napríklad reťazce alkoholických trhov „Septima“ a „Napoleon“ nedávno opustili trh v Omsku. V Omsku a Čeľabinsku je už teraz prebytok trhov s alkoholom. „V meste by nemalo byť toľko špecializovaných predajní alkoholu, to je absurdné,“ pripúšťa Toporkov. Obom maloobchodníkom to nebráni pokračovať v aktívnej expanzii. Tento rok „Bristol“ zvýši počet obchodov na najmenej 2 000; plán pre „Red & White“ je podľa Studennikova 3 000.

Zníženie minimálnej ceny za vodku a ekonomická kríza bude hrať do karát alkoholovým trhom pôsobiacim v ekonomickom segmente, je si istý Vadim Drobiz. „Počas krízy spotreba lacného silného alkoholu vždy stúpa: pre ľudí je to antidepresívum,“ uzatvára.

Za účasti Denisa Puzyreva, Michaila Rubina, Natálie Suvorovej