Inovatívne technológie v rastlinnej výrobe. Poľnohospodárske inovácie a nahradenie dovozu v Rusku: kto a ako zarába peniaze

Neustály a neustály rast svetovej populácie vyvoláva rastúcu potrebu potravín. Na uspokojenie tohto dopytu si farmári na celom svete osvojujú stále vyspelejšie a sofistikovanejšie poľnohospodárske technológie, ktoré im umožňujú získať vyšší výnos na jednotku plochy. Okrem toho sa vďaka novým technológiám znižujú výrobné náklady, získava sa väčší zisk. Preto je otázka neustálej modernizácie a zavádzania stále nových a vyspelých technológií pre podniky rastlinnej výroby taká dôležitá.

Význam nových technológií

Uspokojiť rastúci dopyt po potravinárskych výrobkoch je úloha, pred ktorou nie sú ani tak samotní farmári, ktorí sa riadia len intenzifikáciou ziskov, ale veda ako celok. Taktiež sú navrhnuté progresívnejšie spôsoby hospodárenia na zníženie negatívneho vplyvu poľnohospodárskych činností na životné prostredie. A plnenie tejto úlohy by mal monitorovať štát ako rozhodca, ktorý pomáha udržiavať rovnováhu záujmov medzi agropodnikaním, hľadá zisk, a obyvateľstvo, pre ktoré je čisté životné prostredie dôležité.

Skúsenosti mnohých krajín s rôznymi klimatickými podmienkami a ekonomickým potenciálom jasne ukázali, že dosahovanie najlepších výsledkov v poľnohospodárstvo, jednoducho zvýšením množstva aplikovaného hnojiva a rozšírením plochy polí je to nesprávna cesta.

Hnojivá majú účinok iba do určitého bodu, po ktorom sa zavedenie ďalších množstiev živín stáva jednoducho nerentabilným. Okrem toho aktívne používanie chemických hnojív v určitej fáze začína spôsobovať značné škody na životnom prostredí.

Čo sa týka nárastu osiatych plôch (extenzívny rozvoj poľnohospodárstva), aj tu existuje určitá rozumná hranica, ktorá by sa nemala prekročiť. Príliš vysoký podiel ornej pôdy na celkovom pôdnom fonde kraja má katastrofálne následky pre zver, najmä pre faunu.

Z toho všetkého vyplýva, že je potrebné zvýšiť produktivitu a znížiť náklady na výrobu zavádzaním moderné technológie v rastlinnej výrobe.

Informačné technológie a presné poľnohospodárstvo

Jednou z najdôležitejších oblastí pre zlepšenie produkcie v rastlinnej výrobe je optimalizácia bežných nákladov, teda znižovanie nákladov na výrobu. A tu majú prvoradý význam vysoko efektívne technológie šetriace zdroje. Nielenže čiastočne znižujú environmentálnu záťaž na životné prostredie v celej krajine, ale sú veľmi prospešné aj z finančného hľadiska pre samotné poľnohospodárske podniky. Čím menej paliva, elektriny, hnojív, semien, človekohodín a iných zdrojov sa vynaloží na výrobu jednotky produkcie, tým nižšia je jej cena a vyšší zisk z jej predaja.

V súčasnosti je možné dosiahnuť efektívnu úsporu zdrojov (okrem výmeny zariadení za novšie a ekonomickejšie) pomocou informačných technológií, ktoré v tomto prípade treba chápať ako všetky tie organizačné metódy a technické inovácie, ktoré umožňujú presne monitorovať a regulovať využívanie všetkých zdrojov v podniku.

Takéto technológie v ruskom poľnohospodárstve sú stále celkom nové a nie každá farma ich používa. Podstatou informačných metód v praxi je, že všetky technologické operácie (napríklad aplikácia osív a hnojív) sú vypočítané elektronikou a realizované s maximálnou presnosťou. Nové informačné technológie v rastlinnej výrobe sa preto nazývajú aj presné poľnohospodárstvo.

Výhody použitia tohto prístupu sú celkom zrejmé už pri zbežnom oboznámení sa s nimi. Ak sa za starých čias všetky technologické operácie robili „od oka“, teraz sa každá akcia počíta s matematickou presnosťou, aby sa neminul ani jeden liter paliva navyše, ani jeden kilogram semien alebo hnojív navyše.

„Zelené“ technológie a udržateľné poľnohospodárstvo

Moderní ľudia žijúci v high-tech a urbanizovanom svete sa veľmi zaujímajú o ekológiu a zdravé stravovanie. Táto okolnosť vedie k neustále rastúcemu dopytu po takzvaných „biopotravinách“ všade. Keďže ľudia pod týmto pojmom často chápu veľmi odlišné veci, je veľmi ťažké ho presne definovať. Jediná vec, ktorú možno povedať bez hriechu proti pravde, je, že biopotraviny sú tie, ktoré boli vypestované s minimálnym alebo žiadnym použitím hnojív, chemikálií a GMO.

Je zrejmé, že takáto produkcia plodín bude dosť drahá, pretože výnos na jednotku plochy je relatívne nízky. Napriek tomu je táto oblasť mimoriadne zaujímavá aj pre poľnohospodárov, pretože vysoký dopyt po ekologických produktoch vám umožňuje stanoviť vysoké ceny a získať dobrý zisk na jednotku plochy.

Zároveň je dôležité poznamenať, že presné poľnohospodárstvo a environmentálne technológie v rastlinnej výrobe nie sú vôbec vzájomnými alternatívami, ale skôr sa dopĺňajú a možno ich využívať na rovnakej úrovni v rámci toho istého výrobného cyklu.

Inovatívne technológie v rastlinnej výrobe v Rusku

Rôzne odvetvia vedy a techniky každý deň vytvárajú nové technológie, ktoré umožňujú farmárom zvyšovať výnosy plodín, znižovať náklady a minimalizovať škody na životnom prostredí. Je jednoducho nemožné ich všetky vymenovať, ale môžeme si všimnúť tie, ktoré sa už aktívne zavádzajú v ruských poľnohospodárskych podnikoch. Dnes najžiadanejšie taký inovatívne technológie v rastlinnej výrobe:

1. elektronické mapy polí a záhrad, softvér pre pohodlnú prácu s nimi. Vďaka tejto metóde je možné najvyššia presnosť opraviť nielen plochu každého poľa, ale aj umiestnenie všetkých priľahlých objektov (prístupové cesty, obytné a komerčné budovy, rieky a rybníky, lesné pásy, elektrické vedenia atď.). Na rozdiel od papierovej mapy, elektronický pasport poľa zobrazuje všetky charakteristiky poľa oveľa jasnejšie, čo zjednodušuje plánovanie výrobné procesy. S elektronickou mapou je jednoduchšie vypočítať presné množstvo potrebného osiva, hnojív, paliva do techniky, lepšie si naplánovať poradie pestovania poľa atď.
2. Vysoko presný agrochemický prieskum polí. Hoci každá farma má údaje o vlastnostiach pôdy v jednotlivých oblastiach, najčastejšie sú tieto údaje veľmi zovšeobecnené a často neaktuálne. Po vytvorení presnej pôdnej mapy (možno ju skombinovať s elektronickou mapou z odseku 1), ktorá obsahuje množstvo parametrov a charakteristík pôdy, má podnik možnosť čo najefektívnejšie využiť túto plochu - aplikovať iné hnojivá (príp. v inom množstve), zasiať vhodnejšie plodiny a pod. d.
3. Navigačné systémy pre poľnohospodárske stroje. Na rozdiel od autonavigátorov tieto zariadenia nie sú určené na nájdenie najkratšej trasy medzi dvoma bodmi. Pomáhajú vodičovi traktora alebo kombajnu presnejšie spracovať pole – robiť minimálne pásy dvojitého obrábania pôdy medzi susednými priesmykmi, ľahko sa orientovať na poli v noci, v podmienkach hustej hmly alebo prachu.
4. Monitorovanie technológie. Táto technológia je podobná GPS monitorovaniu vozidiel, ktoré dnes vo veľkej miere využívajú komerčné a verejné služby na sledovanie práce vodičov vo firmách. Ale v prípade rastlinnej výroby je dôležité sledovať nie tak trasy a miesto prepravy, ale objem a kvalitu vykonanej práce. Monitorovacie systémy sledujú mnoho špecifických parametrov: od množstva paliva použitého na obrábanie jedného hektára až po hĺbku vniknutia pluhov do pôdy a udržiavanie optimálnej rýchlosti kombajnu pri prejazde.

Sľubné technológie

Vyššie opísané technologické inovácie už vo veľkej miere využívajú mnohé ruské poľnohospodárske podniky, zatiaľ čo ostatné ich plánujú zaviesť v blízkej budúcnosti. Toto však nie je úplný zoznam moderných inovatívnych technológií, ktoré možno zaviesť v ruskej rastlinnej výrobe. Najväčšie poľnohospodárske podniky a jednoducho vyspelé farmy, ktoré sú na špici pokroku, už začali rozvíjať ďalšie menej populárne tento moment technológie.

Do roku 2050 bude svetové poľnohospodárstvo čeliť množstvu obmedzení

Ako uživiť desať miliárd ľudí v 21. storočí? Prehľad trendov a niektorých spôsobov riešenia problémov zásobovania rastúcej populácie Zeme potravinami prináša Gazeta.Ru spolu s Inštitútom svetových myšlienok.

Počet ľudí na svete rastie ročne o približne 70-80 miliónov ľudí. Nikdy predtým nežilo na planéte toľko ľudí súčasne. Ak sa pozriete na poľnohospodárstvo a potravinovú bezpečnosť, každý človek má tendenciu zvyšovať spotrebu, a preto súčasne s absolútnou spotrebou rastie relatívna spotreba v dôsledku rastu populácie.

Vynára sa otázka: „Je dostatok jedla na uspokojenie rastúceho apetítu rastúcej populácie vzhľadom na to, že približne 1 miliarda ľudí už hladuje?

Preto, pokiaľ ide o potraviny, svet v 21. storočí čelí trojitej výzve: a) uspokojiť rastúci dopyt po potravinách zo strany rastúcej a bohatšej populácie; b) robiť to environmentálne udržateľným spôsobom; c) vyrovnať sa s problémom hladu.

Svetové poľnohospodárstvo bude v nasledujúcich 50 rokoch na globálnej úrovni čeliť nasledujúcim obmedzeniam.

1. Nedostatok dostupných nových pozemkov.

2. Meniace sa klimatické podmienky v tradičných oblastiach pestovania plodín. Zmeniť teplotný režim a dažďové vzory.

3. Degradácia pôdy.

4. Rastúci regionálny nedostatok sladkej vody.

5. Znížená rýchlosť rastu výnosov aj pri zvýšenom objeme hnojiva.

6. Zvyšovanie závislosti od fosílnych palív (logistika, suroviny).

7. Nedostatok nových zdrojov rýb.

8. Rast populácie.

9. Diétny prechod v súvislosti s rastom pohody.

V minulosti boli hlavnými prostriedkami na riešenie nedostatku potravín poľnohospodársky rozvoj novej pôdy a využívanie nových zásob rýb.

Avšak za posledných päť desaťročí, kým sa produkcia obilia viac ako zdvojnásobila, množstvo pôdy určenej na orné poľnohospodárstvo na celom svete vzrástlo len o niekoľko percent.

Samozrejme, môže sa obrábať nejaká nová pôda, ale vďaka konkurencii o pôdu v dôsledku iných ľudských činností je to čoraz menej pravdepodobné a nákladné riešenie, najmä s väčším dôrazom na ochranu biodiverzity. V posledných desaťročiach sa niektoré poľnohospodárske oblasti, ktoré boli predtým produktívne, stratili v dôsledku urbanizácie a iných ľudských činností, ako aj v dôsledku dezertifikácie, salinizácie, erózie pôdy a iných dôsledkov neudržateľného využívania pôdy. Pravdepodobné sú aj ďalšie straty, ktoré ešte zhoršuje zmena klímy. Konkurenčný tlak na produkciu potravín vytvára aj výroba biopalív prvej generácie na kvalitnej poľnohospodárskej pôde. Nedostatok sladkej vody už spôsobuje značné problémy v Číne a Indii. Vplyv človeka na cykly dusíka a fosfátov narušil prirodzené systémy využitia týchto prvkov - tento vplyv sa neoslabí, keďže za polovicu úrody sú zodpovedné hnojivá a používanie hnojív sa bude len zvyšovať.

Podrobnejšie však o limitoch poľnohospodárstva v 21. storočí s dôrazom na sladkú vodu, živiny a uhľovodíky Gazeta.Ru hovorila v článku „Nástrahy sladkej vody a kyslých dažďov“.

V súlade s tým bude na globálnej úrovni v 21. storočí potrebné vyrábať viac potravín na rovnakom množstve pôdy (alebo dokonca na menšej ploche). Najnovšie štúdie budúceho dopytu ukazujú, že svet bude do roku 2050 potrebovať o 70 – 100 % viac potravín.

Je zrejmé, že ľudstvo bude tieto problémy v najbližších desaťročiach aktívne riešiť. Pre rozdielne krajiny sa bude vyznačovať rôznymi ťažkosťami. Napríklad v Číne bude hlavným problémom poľnohospodárstva rýchly prechod na stravu v dôsledku rastúcich príjmov: prechod z prevažne vegetariánskej stravy na stravu obsahujúcu veľký podiel mäsových výrobkov si vyžaduje niekoľkonásobné využitie živín, sladkej vody, pôdy a pod., čo výrazne zvýši záťaž poľnohospodárstva a vôle Negatívny vplyv o životnom prostredí. Africké krajiny sa vyznačujú ďalšími problémami – nízkou produktivitou a negatívnym vplyvom rozširovania obrábaných plôch na životné prostredie (odlesňovanie a dezertifikácia).

V Rusku sú problémy úplne iného charakteru. Sme odkázaní na dovoz potravín, krajina sa nezabezpečuje mäsovými výrobkami – podľa toho je Rusko závislé na medzinárodných trhoch mäsových výrobkov, čo je neudržateľná dlhodobá stratégia.

Každý región môže identifikovať svoje vlastné problémy, ale ak poľnohospodárstvo považujeme z dlhodobého hľadiska za jediné globálne odvetvie, potom budú hrať hlavnú úlohu limity a trendy uvedené na začiatku tohto článku, hoci globálnych problémov poľnohospodárstvo sa bude riešiť lokálne.

Nižšie je uvedený prehľad trendov a niektorých spôsobov riešenia problémov, ktoré vznikli pri zásobovaní rastúcej populácie potravinami. Tieto riešenia sú vedeckým a praktickým hlavným prúdom. Zďaleka však nie je isté, že tieto riešenia, aj keď sa implementujú, dokážu situáciu zlepšiť a nezahnať ju do ešte väčšej slepej uličky.

Metóda 1. Zvyšovanie výnosov prostredníctvom tradičných postupov

Aj v regiónoch s podobným podnebím existujú značné rozdiely v produktivite plodín a dobytka. Rozdiel medzi skutočnou produktivitou a najlepšou produktivitou, ktorú možno dosiahnuť použitím moderného genetického materiálu, dostupných technológií a manažmentu, sa nazýva „výnosová medzera“. Dosiahnutie najlepšieho miestneho výnosu závisí od schopnosti farmárov/farmárov získať prístup k semenám, vode, živinám, pôde, kontrole pôdnych škodcov, výhodám pre biodiverzitu a prístupe k pokročilým poznatkom a systémom riadenia a využívať ich.

Uzatvorenie medzier vo výnosoch môže dramaticky zvýšiť zásoby potravín, no zároveň sa zvýšiť Negatívne dôsledky na životné prostredie, ako sú emisie skleníkových plynov (najmä metán a oxid dusný, ktoré majú väčší skleníkový efekt ako CO2 a sú z veľkej časti produkované poľnohospodárstvom), erózia pôdy, vyčerpávanie sladkovodných horizontov, zvýšená eutrofizácia, ničenie biodiverzity v dôsledku premeny pôdy na poľnohospodársku.

Metóda 2. Zvýšenie produkcie potravín prostredníctvom genetickej modifikácie

V súčasnosti sú rýchlosť a náklady na sekvenovanie a opätovné sekvenovanie genómu také, že vylepšené techniky šľachtenia a genetickej modifikácie možno ľahko použiť na vývoj odrôd plodín, ktoré produkujú vysoké výnosy aj za ťažkých podmienok. To platí najmä pre plodiny ako cirok, proso, maniok, banány, ktoré sú základnými potravinami pre mnohé z najchudobnejších komunít sveta.

Dnes sa genetická modifikácia využíva najmä pri produkcii sóje (70 % z celkovej plochy osevných plodín), bavlny (49 %), kukurice (26 %), repky/repky (21 %). Plocha, na ktorej sa pestujú GM plodiny, predstavuje 9 % celosvetovej plochy plodín, najmä v USA, Brazílii, Argentíne, Indii, Kanade a Číne. Podľa Sygenta asi 90 % pestovateľov GM semien sú farmári v rozvojových krajinách, väčšinou pestovatelia bavlny.

V súčasnosti sa hlavné komerčné geneticky modifikované plodiny vytvárajú relatívne jednoduchými manipuláciami, ako je zavedenie génu rezistencie na herbicíd alebo génu na produkciu toxínu proti hmyzím škodcom. V nasledujúcom desaťročí pravdepodobne dôjde k rozvoju kombinácie žiaducich vlastností a zavedeniu nových vlastností, ako je tolerancia voči suchu. V polovici storočia môžu byť možné oveľa radikálnejšie možnosti.

PRÍKLADY SÚČASNÝCH A POTENCIÁLNYCH BUDÚCICH APLIKÁCIÍ GM TECHNOLÓGIÍ NA GENETICKÉ ZLEPŠENIE VÝNOSOV. ZDROJ: VEDA

S najväčšou pravdepodobnosťou ľudstvo v snahe o zvýšenie výnosov na obmedzenom území súčasne s odolnosťou voči klimatickým zmenám aktívne využije genetickú transformáciu rastlín.

Napríklad Bill Gates už investuje do Monsanta (táto spoločnosť založená v roku 1901 ako čisto chemická spoločnosť sa v súčasnosti vyvinula na high-tech koncern v oblasti poľnohospodárstva; jej hlavnými produktmi sú v súčasnosti geneticky modifikované semená kukurice, sója, bavlna a najbežnejší herbicíd na svete Roundup). Gates verí, že geneticky modifikované rastliny zachránia svet pred hladom.

Aj keď existuje veľa argumentov proti rozšírenému používaniu GM potravín. Keďže genetické modifikácie zahŕňajú zmenu zárodočnej línie organizmu a jeho uvedenie do životného prostredia a potravinového reťazca, problémom GM technológie je, že dlhodobé účinky geneticky modifikovaných plodín na ľudské telo, životné prostredie a biodiverzitu nie sú známe. Preto je vo svete výrazný a pochopiteľný odpor voči geneticky modifikovaným produktom, najmä v krajinách ako India, kde je obrovská populácia a rastúci dopyt zo strany bohatej strednej triedy nútené hľadať okrem iného aj takéto radikálne spôsoby ako GM technológie na zásobovanie obyvateľstva potravinami. Suman Sahai, profesor genetiky a víťaz ceny Normana Borlauga za excelentnosť v poľnohospodárstve a ochrane životného prostredia, v článku „Prečo existuje nedôvera voči GM potravinám“ poznamenáva, že produkciu GM semien kontroluje len šesť spoločností na svete, čo spôsobuje výrazný nedostatok otvorených informácií a tomu zodpovedajúcu nedôveru zo strany spotrebiteľov, regulátorov a neziskových organizácií.

Metóda 3. Zníženie odpadu

Ida Kubiszewski, profesorka na Portlandskej univerzite a šéfredaktorka The Solutions, na otázku „čo je potrebné urobiť, aby sme zabezpečili jedlo pre 10 miliárd ľudí“, rozumne odpovedá, že dnes svet produkuje absolútne dostatok potravín, ale o 30 % viac. 50 % potravín v rozvinutých aj rozvojových krajinách sa vyhodí, aj keď z veľmi odlišných dôvodov.

V rozvojových krajinách sú straty spôsobené najmä nedostatočnou infraštruktúrou vo výrobnom reťazci, napríklad technológiami na skladovanie vyrobených potravín na farmách, počas prepravy a skladovania pred predajom. Obrovské straty v štádiu skladovania sú typické pre rozvojové krajiny, napríklad v Indii, kde sa stratí 35 – 40 % čerstvých produktov, pretože veľkoobchod, žiadne maloobchodné predajne nie sú vybavené chladiacim zariadením.

V juhovýchodnej Ázii dochádza k výrazným stratám dokonca aj ryže, ktorú možno skladovať bez špeciálneho vybavenia. Výsledkom je, že po zbere sa stratí až tretina úrody kvôli škodcom a znehodnoteniu.

Vo vyspelých krajinách sú straty pred maloobchodným štádiom oveľa nižšie, ale straty, ktoré sa vyskytujú na štádiách maloobchod, Stravovanie a individuálna spotreba sú významné. Spotrebitelia sú napríklad zvyknutí kupovať výrobky, ktoré sú kozmeticky dobré, a preto predajcovia vyhadzujú veľa jedlých, ale mierne poškodených výrobkov. Taktiež pre spotrebiteľov vo vyspelých krajinách sú potraviny relatívne lacné, čo znižuje stimuly na znižovanie odpadu.

Štruktúra poľnohospodárskeho odpadu vo vyspelých a rozvojových krajinách

V súlade s tým bude jednou z hlavných stratégií pre dostatočné zásobovanie ľudstva potravinami zníženie strát v celom výrobnom a spotrebnom reťazci. Zároveň sa potravinový odpad bude vo väčšej miere využívať v poľnohospodárstve na výkrm hospodárskych zvierat, keďže je potrebné znížiť zaťaženie hospodárskych zvierat na ornej pôde, ako aj hnojivá, keďže takéto využitie si nevyžaduje priame využívanie nevyčerpateľných zdrojov a dodatočné značné náklady na energiu (okrem dopravy).

Metóda 4. Zmena stravy

Účinnosť premeny rastlinnej energie na živočíšnu je asi 10%, takže viac ľudí sa môže živiť rovnakým množstvom pôdy, ak sa stanú vegetariánmi. V súčasnosti sa približne jedna tretina svetovej produkcie obilnín využíva na kŕmenie hospodárskych zvierat a jedným z hlavných hnacích síl zvyšujúceho sa tlaku na potravinový systém je rýchlo rastúci dopyt po mäse a mliečnych výrobkoch. V dôsledku toho rastie dopyt všeobecný rozvoj sprevádzaný nárastom príjmov obyvateľstva.

Nasledujúca spätná väzba je prekvapujúca: svetová populácia bude naďalej rásť na pravdepodobnú plošinu 9-10 miliárd ľudí, ktorá sa dosiahne do roku 2050.

Hlavným faktorom spomalenia tempa rastu populácie, a teda aj prostriedkom boja proti hladu, je odstránenie negramotnosti. Vedie to aj k vyššiemu bohatstvu a vyšším príjmom as vyššou kúpnou silou prichádza vyššia úroveň spotreby, ako aj zvýšený dopyt po spracovaných potravinách, mäse, mliečnych výrobkoch a rybách. Výsledkom je, že táto tendencia bojovať proti hladu z dlhodobého hľadiska len zvyšuje záťaž systému zásobovania potravinami. Rast dopytu viedol za posledných 50 rokov k 1,5-násobnému zvýšeniu počtu veľkých dobytka, oviec a kôz na svete, ako aj 2,5-násobný a 4,5-násobný nárast počtu ošípaných a kurčiat. Nové kolo tohto rastu v nadchádzajúcich desaťročiach spustí nárast bohatstva a veľkosti strednej triedy v krajinách ako Čína a India.

Zníženie spotreby mäsa má okrem toho, že dokáže nasýtiť viac ľudí, aj ďalšie výhody.

Dobre vyvážená strava bohatá na obilniny a iné potraviny rastlinného pôvodu sa považujú za zdravšie ako tie, ktoré obsahujú vysoký podiel mäsa a mliečnych výrobkov. Ale prelomiť súčasné trendy a prejsť na rastlinnú stravu v strednodobom horizonte nie je možné. Príkazové a centralizované metódy, ktoré sa dajú použiť na zmenu stravovania, aj keď fungujú v jednotlivých krajinách, nie je možné zaviesť v globálnom meradle. Len dlhodobou kultúrnou zmenou je možné zvrátiť diétny prechod z kalorickej stravy s prevahou zvierat na rastlinnú. Je jasné, že proces takéhoto prechodu bude trvať viac ako jednu generáciu (ak neberieme do úvahy nepredvídateľné udalosti, ktoré môžu prechod výrazne urýchliť, napr. možné epidémie chorôb hospodárskych zvierat, ako je besnota).

Metóda 5. Rozšírenie akvakultúry

Ryby, mäkkýše a kôrovce zohrávajú dôležitú úlohu v potravinovom systéme, pretože poskytujú približne 15 % živočíšnych bielkovín spotrebovaných ľudstvom. Peter Drucker, jeden zo zakladateľov manažmentu ako vedy, vo svojej knihe „The Age of Gap“ naznačil, že priemyselné odvetvia súvisiace s oceánmi, najmä rybolov, budú základom ľudskej činnosti v 21. storočí.

Už dnes môžeme povedať, že minimálne pri rybolove sa Drucker mýlil.

Od roku 1990 bola približne štvrtina populácií voľne žijúcich rýb vážne nadmerne lovená, pričom niektoré populácie rýb boli úplne vyčerpané. Typický príklad: v minulom roku sa v Japonsku na aukcii predalo telo tuniaka modroplutvého za 730 000 dolárov – náklady na jeden kotúč tejto ryby sa vyšplhali na viac ako 100 dolárov. Samozrejme, niektorí ľudia môžu povedať, že je to "veľmi status" - existujú také drahé produkty. Môžeme povedať, že náklady na jednu rybu sa zvýšili, keďže tuniak modroplutvý už nezostáva v oceáne.

Práve kvôli nadmernému rybolovu a vyčerpaniu zdrojov voľne žijúcich rýb sa svet v budúcnosti preorientuje na akvakultúru. V juhovýchodnej Ázii v súčasnosti prekvitá akvakultúra, kde k tomuto tempu rastu prispieva lacná pracovná sila a priaznivá klíma. Šírenie tejto skúsenosti do regiónov, ako je Afrika, môže byť veľkou pomocou pri riešení problému hladu.

V budúcnosti by akvakultúra mohla dosiahnuť ešte vyššiu produktivitu prostredníctvom lepšieho výberu plodín, veľkovýroby, akvakultúry v otvorených vodách a veľkých vnútrozemských vodách a pestovania široký rozsah typy.

Viac široký výber podmienky na výrobu (tolerancia kolísania teploty a slanosti, odolnosť voči chorobám) a lacnejšie krmivo (napr. rastlinné materiály so zvýšenou nutričnou hodnotou) môžu byť dostupné pomocou GM technológií, bude však potrebné vyriešiť problémy spojené s dlhodobým vplyvom GM technológií na organizmus rýb, človeka a životné prostredie všeobecne. Akvakultúra môže spôsobiť škody životné prostredie po prvé v dôsledku prenikania organického odpadu alebo liečivých chemikálií do vodných útvarov a po druhé ako zdroj chorôb alebo genetického znečistenia voľne žijúcich druhov.

Nové technológie môžu byť slepou uličkou

Napriek tomu veľký rozsah technologické príležitosti, nové technológie z hľadiska nákladov na energiu budú pravdepodobne slepou uličkou rozvoja poľnohospodárstva. Ak systematicky zvažujeme proces tvorby, vývoja, implementácie a využívania nových technológií z pohľadu nákladov, tak dnes sa na výrobu potravín minie oveľa viac energie, ako spätne dostávame. Nebolo to tak vždy a je zrejmé, že „tradičné“ poľnohospodárstvo je z tohto pohľadu oveľa výhodnejšie.

Jednoduchšie je toto tvrdenie odhaliť na príklade ťažby ropy. Na začiatku 20. storočia bolo potrebné minúť 1 barel ropy na výrobu 100 barelov ropy. Pomer EROI (Energetická návratnosť investícií) bol 1:100. Dnes je to približne 1:15 a technológie bridlicového plynu to znížia na 1:2-3. Podobné trendy sa vyvíjajú aj v poľnohospodárstve. Zatiaľ čo tradičné poľnohospodárstvo využívalo 1 kilokalóriu energie na výrobu 5 až 10 kilokalórií potravinovej energie, dnes je na výrobu 1 kilokalórie potravín potrebných 10 alebo viac (až 500) kilokalórií energie (pozri diagram).

O neobnoviteľných zdrojoch je jasné, že. keď sa ľahko dostupný zdroj vyčerpá, náklady na ťažbu menej dostupného zdroja sa zvyšujú a EROI sa naopak znižuje. V prípade poľnohospodárstva, s rastúcou populáciou a rastúcim dopytom, akýkoľvek odklon od prírodných, a teda „voľných“ zdrojov (prirodzená zásoba sladkej vody, produktivita pôdy, biodiverzita) výrazne znižuje EROI a podobné koeficienty.

Vezmime si napríklad akvakultúru. V prípade prirodzeného morského výlovu voľne žijúcich druhov sú hlavné náklady smerované na lov rýb – nevznikajú žiadne náklady na kŕmenie rýb, keďže ryby sa živia na otvorenom oceáne. Dnes je potrebné akvakultúru pestovať, kŕmiť a ošetrovať. Vyžaduje si to pracovnú silu, územie, vybavenie a oveľa, oveľa viac. To následne zvyšuje náklady na zdroje a chované ryby majú v zásade nižšiu energetickú hodnotu.

Teraz si vezmime najnovšie projekty výstavba superefektívnych vertikálnych fariem v metropolitných oblastiach. Je zrejmé, že tieto projekty majú premrštené koeficienty návratnosti zdrojov a energie, na získanie jednej kilokalórie sa v týchto projektoch vynakladá približne 500 kcal.

Samostatne stojí za zmienku dôležitý ekonomický dôsledok vývoja takýchto trendov. V tradičnej ekonómii neboli „náklady na zdroje“ nikdy zahrnuté do nákladov na produkt. Nič také ako „náklady na zdroje“ vôbec neexistuje. Napríklad náklady na barel ropy sú určené iba nákladmi na ťažbu, prácu, dopravu, prenájom kancelárie, nádrže a iné podobné náklady. Samotný objem ropy obsiahnutý v hornine bol vždy považovaný a je považovaný za voľný. Ale dnes, keď už nemáme dostatok tradičných zdrojov, sa objavujú „náklady na nahradenie zdrojov“. Vznik reprodukčných nákladov robí nové technológie ekonomicky nerentabilnými v porovnaní s tradičnými technológiami založenými na voľnom zdroji.

V súlade s tým ľudstvo prechádza na drahšie a menej efektívne spôsoby získavania energie a potravín.

Dôvod je jasný: na vývoj a replikáciu nových technológií je potrebné vynaložiť obrovské množstvo úsilia, času a energie. Osobné náklady, nová výstavba a ďalšie činnosti výrazne zvyšujú náklady na energie. Riziká klesajúcich a záporných ukazovateľov, podobne ako EROI, teda musí niekto financovať. V prípade poľnohospodárstva sú financované vládami, ktoré tento priemysel dotujú, a medzinárodnými organizáciami, ktoré poskytujú finančnú pomoc tým, ktorí to potrebujú. To vedie k situácii, keď ľudstvo míňa a bude vynakladať peniaze na udržiavanie absolútne neefektívneho systému výroby, najmä poľnohospodárstva.

Preto s vyčerpaním neobnoviteľných zdrojov a využívaním obnoviteľných zdrojov mimo prírodnej rovnováhy sa svet dostáva na „nebezpečné územie“, ktoré bude spočiatku charakterizované prinajmenšom zdražovaním všetkých druhov zdrojov a v konečnom dôsledku môže viesť ku katastrofálnym situáciám.

Pre udržateľnú produkciu potravín zo strategického hľadiska sa poľnohospodárstvo ako priemysel, ktorý pracuje na prírodných obnoviteľných zdrojoch a geochemických cykloch (pôda, dusík, sladká voda, uhlík, fosfor), bude musieť vrátiť k využívaniu zdrojov na úrovni, ktorá nie je vyššia. než je to možné v prirodzenom cykle. V opačnom prípade budeme mať (a vlastne už aj máme) výrobu, ktorá je absolútne neefektívna z hľadiska nákladov na zdroje a energiu, keďže míňame viac, ako dostávame. Z dlhodobého hľadiska táto stratégia nefunguje.

Záver

Žiaľ, neexistujú jednoduché riešenia problému udržateľného zásobovania potravinami pre 9 miliárd ľudí, najmä pri všeobecnom náraste blahobytu a prechode veľkej časti obyvateľstva na spôsob spotreby charakteristický pre bohaté krajiny. Rast výroby potravín bude dôležitý, ale viac ako kedykoľvek predtým sa bude obmedzovať na obmedzené zdroje pôdy, oceánov a atmosféry a bude potrebná aj zmena klímy, zvyšujúce sa znečistenie, rastúca populácia, meniace sa stravovanie a vplyv produktov na ľudské zdravie. treba brať do úvahy.

Je zrejmé, že zmeny v poľnohospodárstve v 21. storočí nebudú o nič menšie – skôr radikálnejšie – ako zmeny, ktoré nastali počas „zelenej revolúcie“ v 20. storočí.

Stanovenie cieľov a navrhovanie týchto zmien bude jednou z hlavných úloh vedy 21. storočia. Nádeje na budúce vedecké a technologické inovácie v poskytovaní potravín však nemôžu ospravedlniť odkladanie rozhodnutí, ktoré sú dnes ťažké a potrebné, a akýkoľvek optimizmus musí byť zmiernený vzhľadom na obrovský rozsah výziev.

S miliardou hladujúcich ľudí na svete musíte myslieť mimo.

Pri príprave článku boli použité materiály z Science, The Solutions, knihy a články Václava Smila „Limits to Growth. O 30 rokov neskôr,“ uvádza FAO, Medzinárodná asociácia priemyslu hnojív (IFA), Water Resource Group, UN Water.

Takže pre mnohé ruské podniky sa využívanie inovácií stáva dôležitým strategickým smerom rozvoja. To isté platí pre poľnohospodárstvo a celý agropriemyselný komplex. Región Rostov je agrárnym regiónom krajiny a jedným z lídrov v hrubej poľnohospodárskej produkcii, takže otázka strategického využitia investícií v procese celého technologického cyklu je pre podniky regiónu veľmi aktuálna.

IN moderná ekonomikaúloha inovácií výrazne vzrástla. Bez využitia inovácií je takmer nemožné vytvárať konkurencieschopné produkty. Inovácie sú účinným prostriedkom súťaž, nakoľko vedú k vytváraniu nových potrieb, k znižovaniu výrobných nákladov, k prílevu investícií, k zvyšovaniu imidžu výrobcu nových produktov, k objavovaniu a zachyteniu nových trhov, interných a externé.

Takže pre mnohé ruské podniky sa využívanie inovácií stáva dôležitým strategickým smerom rozvoja. To isté platí pre poľnohospodárstvo a celý agropriemyselný komplex. Región Rostov je agrárnym regiónom krajiny a jedným z lídrov v hrubej poľnohospodárskej produkcii, takže otázka strategického využitia inovácií v procese celého technologického cyklu je pre podniky regiónu veľmi aktuálna.

Preto sa podniky vyzývajú, aby zaviedli rôzne inovatívne prístupy k výsadbe semien, obrábaniu a zalievaniu pôdy a zberu úrody.

Takýmto inovatívnym prístupom je odrodová mozaika - jedna z efektívnymi spôsobmi produkciu obilia s maximálnym ziskom, umožňuje pestovať súbor uvoľnených odrôd, ktoré sa navzájom dopĺňajú, bez ohľadu na to, ktoré šľachtiteľské stredisko ich vytvorilo. Odporúča sa pestovať aspoň päť až sedem hlavných produkčných odrôd plus množiť nové a perspektívne. Hlavná vec je dodržiavať pravidlo: jedna odroda by nemala zaberať viac ako pätnásť percent celkovej plochy pšeničných plodín na farme. Správna zmes odrôd, kombinácia druhov a správna zmena plodín predčí všetky najlepšie pesticídy.

Na určenie, ktoré odrody jačmeňa je potrebné vysadiť, by mali byť agronómovia podniku, ktorí majú skvelá skúsenosť pracovať s rôznymi plodinami a odrodami.

Na otestovanie tejto inovatívnej technológie sa navrhuje prideliť experimentálne pole s cieľom porovnať výnosy s tradičným a novým spôsobom sejby plodín.

Na implementáciu tejto inovácie nie sú potrebné žiadne náklady. Jediným nevyhnutným opatrením je príprava potrebného súboru odrôd jačmeňa agronómami, berúc do úvahy klimatické vlastnosti oblasti.

V dôsledku použitia odrodovej mozaiky sa očakáva zvýšenie úrody o 20-25%.

Ďalším opatrením by mohla byť integrovaná mechanizácia a automatizácia výroby. Pokiaľ ide o inovácie, hovorí sa predovšetkým o zariadeniach a strojoch, pretože od toho závisí kvalita práce mnohých podnikov a je to zastarané vybavenie, ktoré bráni rozvoju a zlepšovaniu výroby. Pozornosť je možné venovať aj zavádzaniu noviniek v iných oblastiach, akými sú napríklad závlahová technika, hnojenie, výsadba a pestovanie.

V súčasnosti mnohé zahraničné i domáce poľnohospodárske podniky budú využívať modernú poľnohospodársku techniku ​​vybavenú navigačnými systémami, ktoré na svoju prácu využívajú satelitné signály GPS a zefektívňujú využitie techniky, najmä širokoreznej. Tento prístup k poľnohospodárstvu sa nazýva „precízne poľnohospodárstvo“.

Použitie tohto zariadenia umožní dosiahnuť zásadne nová úroveň produktivitu.

Jedným z hlavných dôvodov používania GPS navigácie v poľnohospodárstve je jednoduchá optimalizácia: čím presnejšie sejete, obrábate pôdu, zbierate úrodu, tým vyššie sú ukazovatele a tým aj príjmy. Vďaka možnosti presného nastavenia trajektórie je pre strojníka jednoduchšia práca na poli, pretože mu neuniknú žiadne úseky. Človek nie je robot a nedokáže ovládať stroje s presnosťou na centimeter, ale s využitím GPS navigácie na traktoroch je to celkom možné. A pri inštalácii navigátora spolu s hydraulickým autopilotom na traktor sa teoreticky zaobídete úplne bez práce vodiča traktora. stroj môže bežať sám. Ale v praxi musí niekto sedieť v kabíne auta, aby riadil všetky procesy.

V posledných rokoch navigačná technológia v poľnohospodárstve urobila obrovský skok vpred, na trhu sú ukazovatele smeru, trysky, systémy autopilota, poľnohospodárske navigátory a integrované navigačné inštalácie. Týmito zariadeniami môžu byť vybavené traktory, kombajny, postrekovače, sejacie komplexy. V súlade s tým sa dajú použiť na rôzne operácie, ako je siatie, kultivácia, postrek a hnojenie.

Inštalácia takýchto navigačných systémov poskytuje poľnohospodárskym výrobcom obrovské množstvo výhod, s ich pomocou je možné:

vykonávať paralelnú jazdu pozdĺž priamych a zakrivených línií;

zmenšiť šírku úvrate a voľnobežnú dĺžku jednotky;

odstrániť chyby, znížiť straty času a paliva a mazív, aby sa eliminovali chyby obsluhy stroja;

zvýšiť produktivitu práce;

znížiť náklady na semená a hnojivá;

vykonávať prácu v noci a za zníženej viditeľnosti;

vykonávať presnejší postrek poľa z lietadla;

znížiť náklady na spracovanie hektára;

znížiť náklady na hotové výrobky.

Bibliografia

1. Informačný portál Agro-sputnik [Elektronický zdroj] / Zachránia investície poľnohospodárstvo? – Režim prístupu: http://www.agro-sputnik.ru/index.php/news/184-spasut-li-innovacii zadarmo. - Zagl. z obrazovky. - (dátum prístupu 18.02.2016)

2. Ushachev I. G. Na farme ekonomické vzťahy v poľnohospodárskych podnikoch agrokomplexu: ekonomika a manažment. 2004. Číslo 5. S. 3-12.

3. Geokurz [Elektronický zdroj] / Systémy paralelného riadenia. – Režim prístupu: http://agrogps.kz/, zadarmo. - Zagl. z obrazovky.- (prístupné 18.02.2016)

Technické prostriedky na zvyšovanie produktivity práce, používané v poľnohospodárstve na mechanizáciu prevádzok a technologických procesov. Pre každý typ práce existujú rôzne typy zariadení. Moderné poľnohospodárske stroje na zber sú rozdelené do niekoľkých typov. Zariadenia na obrábanie a prípravu pôdy, zariadenia na vykonávanie priamej starostlivosti o plodiny a zariadenia na zber krmovín.

Moderné poľnohospodárske stroje - rozdelenie a druhy strojov

V dnešnej dobe fyzická práca Uľahčuje to aj používanie moderných poľnohospodárskych strojov s vesmírnymi navigačnými systémami. Ktoré umožňujú vykonávať kvalitnú orbu, ktorá je rozdelená do dvoch skupín: systémy autopilota a systémy paralelnej jazdy. V druhom prípade je na traktore nainštalovaný GPS navigátor (Global Positioning System), ktorý umožňuje sledovať odchýlky od trajektórie pohybu na oranom objekte. Systém autopilota umožňuje pracovníkovi vynaložiť menej úsilia a venovať viac pozornosti sebe. technologický postup a jeho kvalitu. To sa vykonáva inštaláciou elektrohydraulického systému na traktor. automatické ovládanie, pri ktorej sa vodič traktora zúčastňuje procesu riadenia len na zákrutách. Takéto zariadenia umožňujú znížiť náklady na pracovný čas, použité palivo, minerálne hnojivá a prípravky na ochranu rastlín.

Obsluha modernej poľnohospodárskej techniky

V poľnohospodárstve sa malé lietadlá často používajú na postrek a postrek produktov na ničenie škodcov. Pri tomto spôsobe spracovania existuje množstvo výhod oproti konvenčným zemným metódam: zvýšená produktivita, ktorá spočíva v skrátení času spracovania pri veľkých plochách. Použitie malých lietadiel umožňuje aplikovať neskoré hnojenie na pestované plodiny bez poškodenia rastlín, na rozdiel od pozemných zariadení. Kontrola škodcov je účinnejšia. Použitím takýchto technických prostriedkov je teda možné výrazne zlepšiť kvalitu vyprodukovaných plodín. Existuje aj množstvo nevýhod, ako je závislosť od poveternostných podmienok, možnosť získať drogy na susedných plodinách a vysoké náklady.

Moderné poľnohospodárske stroje sú nepostrádateľným pomocníkom v poľnohospodárskom priemysle

Poľnohospodárstvo poskytuje ľuďom v mnohých oblastiach života a jeho rozvoj je neoddeliteľnou súčasťou pokroku. Životne dôležitá činnosť ľudstva, jej počet a úspešný rozvoj do značnej miery závisia od procesu modernizácie poľnohospodárstva, preto je zavádzanie najnovších zariadení a mechanizmov prirodzeným procesom.

Leto je najdôležitejším obdobím roka pre tých, ktorí žijú zo zeme, pre poľnohospodárov a letných obyvateľov. Ale skôr museli pracovať na poli od rána do večera bez toho, aby si narovnali chrbát. Teraz väčšinu aj tých najzložitejších činností dokáže vykonávať elektronika. A dnes si povieme o 5 najlepších príkladoch na svete moderné technológie pre poľnohospodárstvo.

Smart Garden Edyn

Rosphere - robot škrečok na pomoc poľnohospodárstvu

Rosphere sú „oči“ farmára. Sférický robot sa môže autonómne pohybovať po záhradách a sadoch a ovládať ich. Nestará sa o vlastnosti reliéfu a o to, aké poľnohospodárske plodiny rastú na „zverenom území“.

Robot škrečkov Rosphere, pohybujúci sa po záhonoch, zbiera informácie o stave rastlín a pôdy, prítomnosti škodcov a zlodejov, zrelosti plodov a mnohých ďalších faktoroch, ktoré môžu v konečnom dôsledku ovplyvniť úrodu. Farmárovi zostáva len sledovať najnovšie informácie pomocou počítača a v prípade potreby prijať určité opatrenia.

Reklama je motorom obchodu a moderné technológie je kľúčom k úspechu v podnikaní. Toto jednoduché pravidlo platí dokonca aj pre poľnohospodárstvo. Koniec koncov, zdalo by sa, prečo kravy potrebujú QR kódy nakreslené na bokoch? Aby ich majitelia zarábali viac peňazí!

Ak farmár nájde na svojom pozemku problém s listami, môže si ho odfotiť telefónom a poslať ho cez aplikáciu Plant Diagnostic Sample Submission do špeciálneho odborného centra, kde odborníci identifikujú škodcu a poradia, ako si poradiť. s nimi.