Сколько получает менеджер стажер в макдональдс. Плюсы и минусы работы в McDonalds – отзывы реальных сотрудников. Принципы работы кафе

Собеседования ресторана быстрого питания проводит менеджер МакДональдса, после чего необходимо собеседование с директором.

Если все пройдет хорошо, вы получите на руки направление на медосмотр, который необходимо пройти в больнице. В целом за один день, а если быть точнее, то за три часа вполне можно полностью пройти всех врачей. После этой процедуры вам перезвонят, и вы должны будете в обязательном порядке заполнить все анкеты, учтите сразу, что занимает этот процесс более 4-х часов, так что не назначайте встреч друзьям.

Обязательно соберите заранее пакет документов: все оригиналы плюс дополнительно сделайте копии. После того как все подписано, на протяжении двух недель длится обучение, когда разрешается работать не полную, а только половину смены, и, соответственно, финансово вы как стажер получите тоже только половину обещанной зарплаты.

Если вас поставили работать на кассу, то будьте предельно внимательны, ведь если кассовый аппарат покажет минус, то вам необходимо положить недостающую сумму из своего кармана. Это, пожалуй, основной риск кассира.

Для сотрудников МакДональдса есть свои плюсы:

• 50%-ная скидка на питание (однако предоставляется такая скидка именно во время обеда, находясь на смене);
• в смену сотруднику дается 3 холодных напитка и два горячих бесплатно;
• гибкий график работы;
• стремительный карьерный рост;
• полный социальный пакет и официальное трудоустройство;
• раз в полгода сотрудникам МакДональдса выдается премия по итогам работы за полугодие;
• команда всегда дружная.

Обязательным ежедневным условием для мужчин является гладко выбритое лицо, а у женщин волосы не должны находиться в распущенном виде. К недостаткам работы в таком заведении можно отнести то, что есть возрастные ограничения, и в некоторых случаях работать приходится в ненормированном режиме и в ночное время, что не каждому человеку подходит. Поэтому обязательно все узнайте и продумайте, прежде чем присоединиться к рядам макдаковцев.

Во всех МакДональдсах зарплата выплачивается одинаково два раза в месяц: аванс и основная заработная плата, как на всех предприятиях. Оплата производится почасово, один час работы стоит неодинаково. Чем больше вы проработаете часов за месяц, тем, соответственно, выше будет ваша заработная плата. В ночное время, начиная с 10 часов до 6 часов утра, к зарплате насчитывается надбавка в количестве 30% от суммы отработанной в данном промежутке времени.

В МакДональдсе предусмотрена система карьерного роста, которая позволяет вам повысить вашу заработную плату, продвигаясь по карьерной лестнице: к менеджеру и там, глядите, и до директора доберетесь, а у него, разумеется, самая высокая оплата труда.

Россия – страна большая, и оплата труда на одной и той же должности в разных городах может существенно отличаться. Заработная плата работника быстрого питания МакДональдса составляет в Москве на период 2019 года порядка 32 100 российских рублей, а значит, при норме часов 165 – это 192 российских рубля в час плюс доплата в размере 30% за ночное время. А работник точно такой же должности, но проживающий в СПб, за час своей работы в МакДональдсе получает только 163 российских рубля. Что касательно Новосибирска, то там зарплата колеблется в пределах 19-21 тысячи российских рублей.

Уже через три месяца безупречной работы в МакДональдсе, после стажировки, можно смело идти на повышение в заработной плате. МакДональдс в Америке отличается по внешним характеристикам от российского, но в целом принцип работы такой же. Но качество обслуживания у них не дотягивает до уровня россиян. Так что, если надумали работать именно здесь, скорее заполняйте анкету.

Сеть кафе быстрого питания «Макдональдс» предлагает конкурентоспособные условия для работы, несмотря на относительно невысокий уровень зарплаты. Средняя почасовая ставка сотрудника в Москве не превышает 190 руб., для большинства других городов России - 120 руб. Количество рабочих часов в сутки должно составлять 4-8 при наличии двух полноценных выходных в неделю. Доплата за смены в ночное время равняется 30%, возможно начисление премиальных выплат. Прохождение медицинских осмотров финансируется работодателем, униформа и обувь выдаются бесплатно, предоставляется существенная скидка на обеды и напитки (50-100%).

О том, какая зарплата в «Макдональдсе», задумываются чаще всего студенты вузов, колледжей и другие молодые люди, нуждающиеся в получении дополнительного дохода, временной подработке. Компанию редко рассматривают как перспективное место для трудовой деятельности, хотя на практике она предоставляет заинтересованному сотруднику все возможности для активного карьерного роста.

Справка! Несмотря на неоднозначное отношение в обществе к блюдам, предлагаемым в «Макдональдсе», ресторан остается одним из самых востребованных работодателей в России. Получить отказ в трудоустройстве здесь практически невозможно: отдел кадров не интересует опыт работы или наличие диплома, не требуется также владение какими-либо специальными навыками.

Таблица 1. Средние значения заработной платы в сети кафе быстрого питания McDonald’s в 2018 г. в России* :

* Сайт «Зарплаты.Инфо»

Примечание ! Усредненный оклад кассира в ресторане «Макдональдс» рассчитывается, исходя из правила компании, ограничивающего длительность суточной смены 8 часами.

Для получения приглашения на собеседование достаточно заполнить анкету, сделать это можно в интернете или традиционным способом на бумаге - бланки доступны в любой точке сети. Наиболее важными пунктами ее выступают возможность выходить на работу в любое время и возраст соискателя.

От чего зависит зарплата работника?

Зарплаты внутри корпорации «Макдональдс» существенно отличаются. Их расчет зависит от ряда факторов, основными из которых служат должность, регион, город, проходимость и востребованность ресторана.

Таблица 2. Средние значения заработной платы в сети кафе быстрого питания McDonald’s в 2018 г. для разных категорий персонала* :

* Ресурс Indeed

Города России значительно разнятся между собой по уровню жизни, менталитету, платежеспособности населения:

1. Зарплата в кафе «Макдональдс» в Москве составляет около 30-40 тыс. руб. (при средней ставке 190 руб. за час), эти показатели намного выше аналогичных для точек сети, расположенных в других городах страны.
2. В Санкт-Петербурге почасовая ставка держится на уровне 160 руб. за час.
3. В Новосибирске можно заработать 18-22 тыс. в месяц, в небольших городах оклад не превышает 18 тыс. руб.

Важный момент! Вознаграждение рассчитывается, исходя из количества отработанных часов. График работы относительно свободный: его можно планировать самостоятельно и регулярно менять.

Важно! За выход на смену в ночное время (с 22-00 по 06-00) предусмотрена выплата надбавки в размере 30%.

Менеджеры по персоналу строго отслеживают качество работы каждого из своих коллег, по результатам оценки лучшим из них выдается премия. Тринадцатая зарплата начисляется два раза в год. Ее размер зависит от общего балла, выставленного проверяющим, и величины усредненного месячного оклада, рассчитываемого на основании данных за истекший период времени:

• 5 баллов - 150%;
• 4 балла - 100%;
• 3 балла - 50%.

На рост зарплаты, новые перспективы в карьере и дополнительные бонусы могут рассчитывать только серьезно настроенные сотрудники, те, чей стаж деятельности превышает 2-3 месяца по программе полного рабочего дня.

Нематериальные способы поощрения сотрудников

Работодатель предлагает конкурентоспособные, но не самые привлекательные на современном рынке условия труда и его оплаты, поэтому предусматривает и другие способы поощрения «верных» своему делу членов команды:

1. Неограниченный карьерный рост выступает одним из самых серьезных преимуществ «Макдональдса». В густонаселенных крупных городах продвижение по карьерной лестнице осуществляется особенно стремительно: управленцы регулярно уходят в новые точки, на остальных должностях текучка кадров еще выше.
2. Гибкий график и способность организации идти навстречу сотрудникам в вопросах планирования рабочего времени также может рассматриваться как серьезная мотивация к работе в сети McDonald’s.
3. Для сотрудников кафе предусмотрена скидка на обед в размере 50% и выше, платить за напитки не нужно, униформа и обувь также предоставляются компанией.
4. Организация обеспечивает бесперебойные выплаты заработанных средств , предоставляет прозрачную белую зарплату, полный соцпакет и официальное трудоустройство, что, в целом, создает ощущение стабильности и защищенности у каждого ее сотрудника.
5. Денежные штрафы в компании не практикуются .

Важно! Планируя карьеру в сети кафе быстрого питания «Макдональдс», нужно помнить, что работать под постоянным контролем вышестоящего сотрудника получается не у каждого. К дополнительным факторам стресса относится и необходимость непрерывно находиться на виду, сохраняя на лице улыбку, оставаться вежливым в ответ на возможное грубое поведение гостей.

Регламент и стандарты компании

Деятельность сотрудников в McDonald’s жестко регламентирована:

1. Трудоустройство протекает в четыре этапа : собеседование с менеджером, встреча с директором конкретного ресторана, медицинский осмотр и получение медицинской книжки, подписание трудового договора.
2. Обучение работе на сервисе занимает 1,5 недели, на кухне - 2,5 недели.
3. Наиболее важным аспектом в работе служит освоение навыков доброжелательного общения с посетителями: большинство фраз заготовлены заранее, менеджер ресторана постоянно отслеживает способность обслуживающего персонала сохранять улыбку на лице и позитивный настрой.
4. Для обучения премудростям работы с продуктами и оборудованием предусмотрены простые обучающие скрипты . Все процессы автоматизированы, поэтому поварское искусство в «Макдональдсе» освоить не удастся. Так, фритеза самостоятельно обрабатывает замороженный картофель и своевременно оповещает о его готовности. Инструкция, касающаяся обжарки и фасовки, доступна на специальном мониторе.
5. Сбор готовых заказов на поднос и тренинг на кассе также осуществляются по определенному регламенту.

Все стандарты важно соблюдать неукоснительно. Компания выдвигает также определенные требования к форме одежды, ограничивает использование косметики. Личные беседы по телефону и с посетителями запрещены.

Динамика изменения заработной платы в McDonald’s

Первый ресторан сети был открыт в России в конце 1990 г. Работа в новой компании в начале ее существования считалась престижной и интересной, существенный рост окладов наблюдался в 2000-е годы.

К 2015 г. уровень зарплат стабилизировался. Тем не менее, сотрудникам ресторана приходилось учиться , хотя работодатель акцентировал внимание сотрудников на том, что индексация их производится регулярно.

Таблица 3. Динамика роста среднего заработка в кафе «Макдональдс» в крупных городах России* :

Изменения в корпоративной политике привели к исчезновению точных данных о размере вознаграждения с плакатов и вывесок компании. На сегодняшний день в них указывается лишь, что McDonalds предлагает своим работникам «достойную зарплату и премии каждые 3 месяца».

Сегодня Макдональдс – это крупнейшая мировая сеть кафе быстрого питания. Она была основана в Америке в 1940 году братьями Миком и Диком Макдоналдами. В России рестораны этого бренда начали появляться после развала СССР.

Макдональдс известен в мире не только своей качественной продукцией, но и весьма строгой управленческой политикой. На работу в эти учреждения быстрого питания набираются молодые и энергичные люди, способные быстро обслуживать большие потоки гостей.

В сети Макдональдс принято получать за отработанное количество времени. Это американская практика оплаты труда, которая быстро понравилась россиянам, то есть установленной заработной платы в месяц нет.

Это очень удобно, ведь для многих соискателей работы главный критерий – плавающий график или неполный рабочий день.

Оклад также напрямую зависит от занимаемой должности. Стоит сразу отметить, что прежде, чем человека допустят к кассе он проходит обучение (оплачиваемое). Изначально претенденту приходится поработать уборщиком и работником кухни, и только после приобретения этих навыков он допускается в зал к посетителям.

Изначально заработная плата стажёра не превышает 15 000 RUB. На такой ставке человек может работать от 1 до 4 месяцев. После прохождения испытательного срока оклад поднимается ещё на 2000-3000 RUB.

В среднем рядовой сотрудник в час получает примерно по 120 RUB . Но стоит учитывать, что часовая ставка также зависит от города, в котором располагается ресторан. Чем развитее и крупнее город, тем выше будет часовая ставка. Ночные смены оплачиваются выше. Так, час работы ночью стоит примерно 150 RUB.

Согласно регламенту, ночное время работы оплачивается на 40% больше, чем дневное.

Минимальная часовая ставка равна 115 RUB в дневное время.

Оклады по городам

В более развитых городах, таких как Санкт-Петербург и Москва, заработная в Макдональдсе выше за счет большего оборота. В крупных регионах и городах рестораны быстрого питания пользуются большим спросом.

Таблица: почасовая ставка оплаты труда в крупных городах России

Младший менеджер ресторана в Москве в среднем получает от 22 000 до 25 000 RUB в месяц. Оклад директора зависит напрямую от выручки ресторана. Обычно заработная плата директора начинается от 40 000 RUB.

В Санкт-Петербурге рядовой сотрудник (кассир) получает в пределах 20 000 RUB, а руководители (ассистенты менеджеров, директора) от 37 000 до 40 000 RUB.

В самых маленьких по численности городах Российской Федерации рядовые сотрудники Макдональдса зарабатывают от 12 000 до 18 000 RUB в месяц.

Карьерная лестница

Макдональдс славится возможностью карьерного роста. Многие работники уже через 2-3 года после трудоустройства становились руководителями смены или директорами.

Карьерная лестница в этой сети ресторанов быстрого питания выглядит так:

1. Стажёр.
2. Рядовой сотрудник.
3. Инструктор.
4. Руководитель смены.
5. Второй ассистент директора.
6. Ассистент директора.
7. Директор.

Основные правила поведения на работе

Работая в Макдональдсе, стоит придерживаться таких правил:

1. Быстрота и оперативность независимо от количества клиентов.
2. Наличие естественного макияжа у девушек.
3. Ухоженные руки.
4. Ношение униформы.

Строго запрещается появляться на рабочем месте с распущенными волосами или иметь при себе мобильный телефон.

Преимущества и недостатки работы в Макдональдсе

К преимуществам можно отнести возможность быстрого построения карьеры. Также немаловажную роль играет официальное оформление и предоставление социального пакета. Устроиться в Макдональдс нелегально невозможно. К плюсам также можно отнести хороший и дружный коллектив, возможность планирования графика и питание.

Из недостатков можно выделить жесткую управленческую систему. За каждым шагом работника постоянно следят. У рядовых сотрудников есть масса запретов: нельзя брать чаевые, подолгу общаться с посетителями вне рабочего места, монотонность рабочего процесса, запрещено разговаривать и обсуждать на работе личные дела.

В управленческой системе действует жесткая система штрафов. Получить штраф можно за медлительность, покидание рабочего места, выход за пределы ресторана в рабочее время без разрешения директора или менеджера.

Каково работать в Макдональдсе, смотрите на видео.

Сравнительная характеристика

В родной стране Макдональдса – Америке – минимальная часовая ставка равна 7. 25 USD. Зачастую такой оклад получают только стажёры. Рядовые сотрудники трудятся за 9.90 USD в час.

Согласно новому законодательству с 2021 года все сотрудники ресторанов общественного питания будут получать минимум 15 USD в час.

На Украине в Макдональдсе при 40-часовой рабочей неделе можно заработать примерно 800-1000 UAN. Час работы в этой стране в Макдональдсе стоит минимум 20 UAN.

Зарплата в KFC и «Бургер Кинг»

«KFC» (Kentucky Fried Chicken) - это международная сеть ресторанов быстрого питания, которая специализируется на приготовлении блюд из курицы. «Burger King Corporation» - это американская сеть ресторанов, специализирующаяся на приготовлении бургеров.

«Макдональдс» - это одна из самых известных по всему миру сетей быстрого питания. Многие ругают рестораны за качество и вредность еды, предлагаемой посетителям, однако сеть продолжает динамично развиваться. Открытых вакансий также всегда предостаточно в любом городе. Стоит ли идти работать в такой ресторан и какая зарплата в «Макдональдсе»?

Принципиальные отличия работы сети от других кафе

По принципам своей работы «Макдональдс» значительно отличается от любых других кафе и ресторанов. Здесь нет четкого разделения обязанностей. Новички начинают с уборки помещений и мытья туалетов, и уже совсем скоро за трудолюбие они могут перейти в разряд «бывалых» и оказаться на кухне. Самое главное для ресторанов быстрого питания - обслужить каждого клиента на должном уровне за минимальное количество времени. Наверняка любой посетитель заведения сети замечал, что собирать его заказ начинаю еще до расчета по чеку. А при покупке еды с собой ждать дольше 2-3 минут приходится редко, и это в условиях живой очереди. Если понаблюдать за сотрудниками, то сразу бросается в глаза, что никто не сидит без дела, даже когда посетителей не так уж и много. И это тоже особенности корпоративного стиля.

Зарплата в «Макдональдсе» и обязанности работников

Для сотрудников в ресторане жесткий дресс-код: чистая форма, отсутствие украшений и минимум косметики для девушек. Нельзя носить обувь на высоком каблуке. На рабочее место запрещается брать с собой телефон. Недопустимо общаться с другими сотрудниками на личные темы или разговаривать о чем-то с посетителями. Казалось бы, при таких условиях зарплата в «Макдональдсе» должна быть очень высокой, но это не всегда так. Оплата почасовая, возможно индивидуальное составление графика. Кроме того, за сотрудниками всегда наблюдает и оценивает их работу. Именно на основании этого контроля в конце месяца принимается решение о выдаче премии работнику. Как и в любом другом заведении предлагается сотрудникам бесплатный обед (при полной смене) и перерыв для отдыха.

Особенности работы в «Макдональдсе»

Справедливости ради следует отметить, что зарплата в «Макдональдсе» в Москве даже за полную пятидневку может приближаться к 25-30 тысячам рублей. В регионах значительно меньше: новичку редко предложат больше 15 тысяч рублей в провинции даже при Возрастает зарплата примерно после 2-3 месяцев работы. Это своеобразный и поощрение для тех, кто относится к работе серьезно. Существенным недостатком является отсутствие чаевых. Политика ресторанов такова, что принимать благодарность от посетителей сотрудникам строго запрещено. Действительно, зачем - ведь зарплата в «Макдональдсе» хорошая. Существует и заметный плюс: устроиться сюда может каждый. Необходима только санитарная книжка, об и уровне образования никто не спросит. Подобная вакансия подойдет тем, кто любит монотонные занятия и боится ответственности. Если это про вас - вам действительно подходит работа «Макдональдс» (Москва). Зарплата пускай и оставляет желать лучшего, но зато и отвечать придется только за пережаренную картошку и недостаточно чистые полы.

(6 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Работа в ресторанах быстрого питания считается замечательным стартом для студентов или недавно приехавших в город жителей пригорода, деревень. Уровень зарплаты ниже среднего. Но некоторые люди делают там карьеру и дорастают до заместителя директора или директора ресторана. И тогда они могут рассчитывать на оплату, близкую к средней рыночной.

Карьера в сети фастфуда

Даже если работник ресторана «Макдональдс» не планирует задерживаться в сети, он имеет шанс вырасти на несколько ступеней вверх. Ему предоставляется такая возможность, в любом случае.

Есть несколько ступеней на пути к должности «директор ресторана»:

• Работник ресторана. Это низовая позиция, которая подразумевает выполнение отдельных задач в зале, на кухне или в зоне сервиса.
• Инструктор. Обучение новичков работе в различных зонах ответственности ресторана.
• Свинг-менеджер. На этой позиции появляется функция управления конкретным участком работы или сменой.
• Второй ассистент директора управляет сменой, в целом.
• Первый ассистент директора имеет полномочия для организации работ отдельных систем ресторана (производственной, сервисной и т. п.), может управлять сменой.
• Директор ресторана управляет процессами на всех участках ресторана.

Даже непосвященному в кадровые вопросы человеку понятно, что часть функций от ступени к ступени не меняется. В общем, каждый работник ресторана должен уметь выполнять все виды работ, меняется лишь система ответственности и принятия решений. И по мере роста увеличивается оплата труда.

Уровень оплаты в «Макдональдсе» зависит от региона, от должности, от типа смены (ночная или дневная). На низовых должностях она составляет 120–150 рублей в час .

Стандартная зарплата за график 5/2 без переработок в Москв е составляет от 25 до 30 тысяч на начальных позициях, там почасовая ставка в 2016 году составляла от 180 рублей. У менеджеров зарплата бывает 35–40 тысяч в месяц.

В Санкт-Петербурге средние доходы людей в аналогичных должностях меньше столичных примерно на 5 тысяч. Это означает, что кассир или работник зала могут получать 20–25 тысяч рублей в месяц.

Это минимально возможные доходы сотрудников на начальных позициях, без учета премий и надбавок. Персонал регулярно проходит оценку своей работы, если она низкая, ставка будет минимальной. А если сотрудник работает быстро, не допускает ошибок, его ставка может быть выше, чем у остальных. По этой причине информация в сети о средней цене часа в сети так сильно отличается от сайта к сайту.

Уровень зарплат в Макдональдсе в России, Украине, США и других странах

Заработная плата в «Макдональдсе» зависит от страны. А на это влияют разные факторы - от спроса на продукцию до стоимости сырья. Если сравнивать Россию, Украину и США, то можно выстроить рейтинг заработных плат.

1. Америка. В США средняя ставка работника сети составляет 9,9 долларов , минимальная — 7,25 долларов в час . В этой стране планируют повысить минимальную ставку работников сетей ресторанов быстрого питания. С 2021 года она будет равняться 15 $ . А пока находится на уровне 8,5 $. Ночные смены в американских «Макдональдсах» оплачиваются по двойному тарифу: 20 долларов в час . Это означает, что начинающий работник за 40-часовую пятидневную неделю получает 1600 $ в месяц.

2. Россия. Считается, что по состоянию на 2017 год ставки в российских закусочных составляют от 120 до 180 рублей в час. Минимальные ставки, введенные в 2014 году, равны 100 рублям. Но по факту даже в регионах эта цена выше. Стоит учесть, что она указана до вычета налогов на доходы физических лиц в размере 13%. 40-часовая неделя дает заработок в 420–450 долларов США.

3. Украина. Как и в других странах, расценки на работу зависят от города. В небольших поселениях они составляют около 20 гривен в час. В крупных городах вроде Харькова, Киева ближе к 40 гривнам в час. В долларах США зарплата за 40 часов в неделю при 5 рабочих днях составит около 200$.

Невысокий уровень зарплат в «Макдональдсе» компенсируется стабильными выплатами, оплачиваемым отпуском в 28 рабочих дней, бонусами и премиями. Работников кормят бесплатно, на продукцию предоставляется скидка. В качестве поощрений могут выступать не только деньги, но и разного рода купоны на приобретение товаров в других сетях и магазинах.