Шаардлагатай хэмжээгээрээ суши баар нээ. Үндэсний хоолны бизнес: суши баар хэрхэн нээх. IP эсвэл ХХК

Япон хоол өнөө үед маш их алдартай. Ядаж суши, ороомог идэж үзээгүй залуус манайд тийм ч олон байдаггүй. Энэ нь загварлаг, амттай, сонирхолтой юм. Хүмүүс ердийн хоолноос татгалзаж, чамин япон хоолонд дуртай байдаг. Ялангуяа хүргэлтийн хамт захиалах боломжтой бол. Тэгээд эрэлт их байгаа бол нийлүүлэх хэрэгтэй. Та зүгээр л дадлагажигч, мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөг ашиглан суши хүргэлтийг хэрхэн нээх талаар сурах хэрэгтэй. Яг одоо энэ асуудлыг судалж эхлээрэй - манай нийтлэлийг уншина уу.

Японы хүнсний нийлүүлэлтийн салбар нь эрэлт хэрэгцээ нийлүүлэлтээсээ давсан чөлөөтэй салбар хэвээр байна. Хот болгонд японы сэдэвтэй олон газар (тиймээс хоол) байдаг. Гэхдээ ийм хоолыг хүргэлттэй санал болгодог компани хангалтгүй хэвээр байна. Тиймээс энэ бизнест сайн ирээдүй, хөгжил цэцэглэлтийн бүх боломж бий.

Бизнесээ бүртгүүлж байна

Суши хүргэх зэрэг бизнест заавал бүртгүүлэх шаардлагатай төрийн байгууллагууд. Ажиллахад хамгийн хялбар хувиараа бизнес эрхлэгч. Хуулийн процесс удаан үргэлжлэхгүй. Баримт бичгийг бүрдүүлж, 800 рубль төлнө. - долоо хоногийн дараа та аль хэдийн албан ёсоор IP болсон.

Татвар төлөхийн хувьд хамгийн ашигтай хэлбэр бол хялбаршуулсан хэлбэр (STS) юм. Баримт бичгийг бөглөхдөө та өөрийн үйл ажиллагааны төрлийг зааж өгөх ёстой. Таны хувьд "Бүтээгдэхүүн нийлүүлэх Хоол хийх". Энэ нь 55.52 кодтой тохирч байна.

Бүх хууль эрх зүйн асуудлыг өмгөөлөгчийн үйлчилгээг ашиглан эрх бүхий хүнд даатгаж болно. Мөн зах зээл дээр бизнесийн бүртгэлийн үйлчилгээгээр мэргэшсэн компаниуд байдаг. Гэхдээ энэ нэмэлт нийтлэлзардал.

Ямар хэлбэрээр ажиллах вэ: Бизнесийг зохион байгуулах 3 арга

Бизнесийн зохион байгуулалтыг гурван хувилбараар хийх боломжтой.

Бусдын хоолыг хүргэж өгөх

Япон хоолны газруудад яаралтай очиж хүргэлтийн үйлчилгээг санал болго. Удаан ажиллаж байгаа хүмүүс ихэвчлэн ийм түншүүд эсвэл өөрсдийн шуудан зөөгчтэй байдаг. Гэхдээ үүнийг тодруулах нь зүйтэй хэвээр байна. Саяхан нээгдсэн байгууллагуудад онцгой анхаарал хандуулаарай. Тэд хүргэлтийг хараахан зохион байгуулаагүй байх магадлалтай.

Энэ бол зохион байгуулах хамгийн хялбар арга юм. Бүх зүйл маш энгийн бөгөөд зуучлалын ажилд ордог: бид япон хоол хийдэг хэд хэдэн байгууллагыг олж, тэдэнтэй хоолны шилдэг бүтээлээ нийлүүлэх гэрээ байгуулдаг. Дараа нь бид зүгээр л захиалга авч, хүргэлтийг зохион байгуулдаг.

Гэрийн хоол хүргэлт

Энэ ажлын хэлбэр нь илүү төвөгтэй байдаг. Эцсийн эцэст, та өрөө түрээслэх, үүнийг өөрийн хэрэгцээнд нийцүүлэн өөрчлөх, сайн тогооч олох, ажилтан хөлслөх гэх мэт хэрэгтэй болно. Гэхдээ ашиг нь илүү их байх болно. Мөн хөгжих боломж илүү байна.

авч явах хоол

Одоо байгаа үйлдвэрлэлд нэмэлт үйлчилгээ. Авсан суши нээхийн тулд бизнес төлөвлөгөөг онлайнаар олж болно. Өөр хэн нэгний ажлыг жишээ болгон ашигла. Тэдгээр дээр үндэслэн өөрийн гараар бүтээх нь илүү хялбар байх болно.

Аль өрөө сонгох вэ

Үйлчлүүлэгчид тан дээр ирэхгүй, харин та тэдэнд ирэх тул байрны гоо үзэсгэлэн, үзэмж чухал биш юм. Үүнийг Роспотребнадзорын шаардлагын дагуу тоноглох нь илүү чухал юм. Ерөнхийдөө тоног төхөөрөмж, байрыг засварлахад ойролцоогоор 20 мянган рубль шаардлагатай болно.

30 хавтгай дөрвөлжин метр угаалгын өрөөтэй өрөө. Та бүтээгдэхүүнээ байнга гаргаж, ачиж байх шаардлагатайг анхаарна уу. Хамгийн тохиромжтой - 1 давхар. Мөн нийтийн тээврээр явахад хялбар байх ёстой. Ийм өрөө нь 25-50 мянган рубль болно. сар бүр (танай бүс дэх үл хөдлөх хөрөнгийн үнээс хамаарч).

Ямар тоног төхөөрөмж хэрэгтэй болно

Суши хүргэлтийг нээхэд хэрэгтэй зүйлсийнхээ жагсаалтыг гаргахдаа эхлээд хөргөгчөө тавь. Япон хоол хурдан мууддаг тул хөргөгчгүй бол чанаж болгосон бүх зүйлийг удахгүй хаях хэрэгтэй болно. Хүйтэн үед та түүхий эдээ хадгалах хэрэгтэй болно.

Хэрэв бизнес нь хоол хүнс хүргэх чиглэлээр хийгдсэн бол танай компанид тээвэр хэрэгтэй болно. Энэ нь яг юу байх вэ - машин, скутер эсвэл ердийн унадаг дугуй - тодорхой нөхцөл байдлаас хамаарна.

Тээврийн хэрэгслийг сонгохдоо хүргэх хэмжээг анхаарч үзээрэй: өдөрт хичнээн хэмжээний хоол хүнс тээвэрлэх шаардлагатай болно. Мөн таны шуудан зөөгч явах зайг тооцоол. Хэрэв жижиг хотод унадаг дугуй хангалттай бол метрополис хотод илүү хурдан зүйл хэрэгтэй болно. Мөнгө хэмнэхийн тулд та хуучин машин авч болно. Эсвэл өөрийн машинтай шуудан зөөгч хөлсөлж аваарай.

Хамгийн гол нь тоног төхөөрөмж худалдан авах явдал юм.

Хүснэгт. Шаардлагатай тоног төхөөрөмж

Үүнээс гадна танд хэрэгтэй болно:

• Хайруулын таваг.
• Будаа хоол хийх сав.
• Цагаан будаа хадгалах дулаан халаагуур.
• Тусгай хурц хутга.
• Хутга хурцлах зориулалттай чулуу.
• Хоол хүргэх хайрцаг.
• Нэг удаагийн ширээний хэрэгсэл.

Энэ нь 10-15 мянган рублийн нэмэлт хөрөнгө оруулалт шаарддаг.

Бид боловсон хүчнийг дүүргэдэг

Баг бүрдүүлэх ажил руугаа орцгооё. Таны бизнесийн гол хүмүүс:

1. Захиалгын менежер.
2. Илгээгч.
3. Хоол хийх.

Эхлэхийн тулд албан тушаал бүрт 2 хүн авахад хангалттай. Цалингийн түвшин нь тухайн бүс нутгаас хамаарна. Үүнийг ажил, ажилчдыг хайж олох алдартай сайтуудаас олж мэдэх боломжтой. Дундаж цалингийн түвшинг тодорхойлж, суши хүргэх ойролцоо зардлыг бизнес төлөвлөгөөндөө даруй оруулаарай.

Тогооч нарыг маш болгоомжтой сонгох хэрэгтэй. Бүхэл бүтэн бизнесийн амжилт нь тэдний ур чадвараас хамаарна. Япон хоолыг зөвхөн амттай төдийгүй хурдан хоол хийхийг мэддэг хүмүүсийг хайж олоорой. Тэдний ажлын бүтээмж өндөр байх тусам хэрэглэгчдэд илүү их үйлчлэх боломжтой. Энэ нь илүү их ашиг олох гэсэн үг юм.

Менежерүүд болон шуудангийн ажилтнуудын чухал чанарууд бол сайн сайхан сэтгэл, эелдэг байдал юм. Өргөдөл гаргагчдын дунд захиалга өгөхийн тулд соёлтой, чадварлаг яриа, аятайхан хоолойтой охидыг сонго. Илгээгчийн хувьд эелдэг байдал, тайван байдал, нямбай байдал ба сайн мэдлэгхотууд.

Манайх хоол хүнсний асуудалтай тулгардаг учраас ажилтан бүр ариун цэврийн дэвтэртэй байх ёстой. Түүний өртөг нь 2-2.5 мянган рубль юм. ажилтан бүрийн хувьд. Номыг шинэчлэх шаардлагатай байна.

Бизнесийг сурталчлах нарийн талууд

Япон хоолонд дуртай хүмүүс бол юуны түрүүнд 40-өөс доош насны залуучууд юм. Энэ нь чинийх шүү дээ зорилтот үзэгчид, үүний эргэн тойронд та үйлчилгээ, сурталчилгаагаа бий болгох хэрэгтэй. Тиймээс тэдний байнга очдог газруудад PR.

Юуны өмнө, in нийгмийн сүлжээнд. Хэрэв та түүнд цаг хугацаа өгвөл нийгмийн сүлжээнүүд үйлчлүүлэгчдийн байнгын эх үүсвэр болно. Хамгийн алдартай сүлжээн дэх хуудсуудыг эхлүүлж, сонирхолтой материалаар дүүргэж, зорилтот үзэгчдийнхээ төлөөлөгчдийг найз нөхөд болгон байнга нэмж байгаарай.

Үүний зэрэгцээ, орон нутгийн форум дээр бэлэн хоолны зурагтай зар сурталчилгаа байршуулах ба үнэгүй самбарууд. Суши хүргэлт нээхээсээ өмнө тээврийн хэрэгслээр сурталчилгаа захиалж, оюутнуудыг ухуулах хуудас тарааж, хотын эргэн тойронд зар сурталчилгаа байрлуул. Аж ахуйн нэгжийн үйл ажиллагааны явцад сурталчлах эдгээр аргуудыг үе үе ашигла.

Хэрэв та машиныг хүргэхээр худалдаж авсан бол түүн дээр зар сурталчилгаа (утасны дугаар, компанийн нэр, "суши хүргэлт" гэх мэт) байрлуулж болно. Байнгын үйлчлүүлэгчдэд зориулсан урамшуулал зохион байгуулах. Тэдэнд зориулсан тусгай саналуудыг (хөнгөлөлт, урамшуулал, баярын бэлэг) боловсруулж, эдгээр хүмүүсийг таны үйлчилгээг үргэлжлүүлэн ашиглахыг урамшуулах болно.

Ерөнхийдөө сурталчилгааны үйл ажиллагааны жагсаалт, хамрах хүрээ нь таны зарцуулах төсөвт нийцүүлэн тодорхойлогддог. Санхүү зөвшөөрвөл өөрийн вэбсайтаа захиалаарай. Тиймээс мэдээлэл оруулах нь илүү тохиромжтой байх бөгөөд үйлчлүүлэгчдийн нүдэн дээр энэ нь танд бат бөх байдлыг өгөх болно.

Итгэлийг олж, байнгын үйлчлүүлэгчтэй болохын тулд ажил дээрээ 3 үзүүлэлтэд анхаарлаа хандуулаарай.

1. Хоолны чанар, шинэлэг байдал.
2. Хүргэлтийн хурд.
3. Үйлчилгээний эелдэг байдал.

Эдгээр цэгүүдийг таны хяналтанд байнга байлга. Түүхий эд нийлүүлэгчдийг анхааралтай сонгож, авчирсан бүх зүйл нь шинэлэг эсэхийг шалгаарай. Ийм 1-2 алдаа нь таны нэр хүндийг унагаж, хүмүүсийг бөөнөөр нь айлгах болно.

Хэр их хөрөнгө оруулалт хийх вэ

Бид суши хүргэлтийг нээхээс өмнө бизнес төлөвлөгөөнд анхны зардлыг нэмнэ. Тиймээс бид тоног төхөөрөмжид 100 мянган рубль хэрэгтэй болохыг олж мэдэв. Бусад шаардлагатай зардлыг эхэнд нь тооцъё:

Хүснэгт. Хөрөнгийн хөрөнгө оруулалт

Тоног төхөөрөмжийн өртөгийг харгалзан үзэхэд анхны зардлын хэмжээ 400 мянган рубль байна. Та өөрийн тээврийн хэрэгслээр шуудан зөөгч хөлсөлж зардлаа бууруулж, эхлээд биечлэн захиалга авч болно. Ерөнхийдөө жижиг хотод ийм бизнесийг зохион байгуулахад 300 мянган рубль хангалттай байх болно. Томоохон хотуудын хувьд танд 500 мянган рубль хэрэгтэй болно.

24 цагийн дотор ажил нь тогтсон, үйлчлүүлэгчдийн урсгалтай жижиг үйлдвэр 30-40 захиалга гүйцэтгэдэг. Нэг захиалгын дундаж үнэ 500 рубль байна. Ээлжээр ажиллахдаа та 500,000 рубльтэй тэнцэх хэмжээний орлогод найдаж болно.

Суши хүргэлтийн бизнесийн ашиг 20% байна. Анхны хөрөнгө оруулалт 1-1.5 жилийн хугацаанд үр дүнгээ өгнө.

Александр Капцов

Унших хугацаа: 8 минут

А А

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар суши санал болгодог баар, дэлгүүрүүд нь хамгийн хэмнэлттэй газар юм. Тэд ялгаатай өргөн хүрээтэй, үндсэн хоол нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн, үнэтэй тоног төхөөрөмж шаарддаггүй. Гэртээ хүргэлттэй суши дэлгүүр нээх бүх нарийн ширийн зүйлс, ямар бичиг баримт шаардлагатай, хаана суши баар нээх нь дээр вэ, үүнд юу хэрэгтэй вэ. Сайт дээр бизнес төлөвлөгөө боловсруулахад туслах болон бусад олон зүйлийг хийх

Суши баар нээх: хаанаас эхлэх вэ?

Аливаа бизнесийн үйл ажиллагаа нь бизнес төлөвлөгөөнөөс эхэлдэг бөгөөд үүнд гол зүйл бүрийг нарийвчлан тайлбарлаж, зардлыг тооцдог. Үүнд тус байгууллагын үзэл баримтлалыг боловсруулж, хотын ижил төстэй баарны зах зээлд дүн шинжилгээ хийсэн болно. Дараалсан:

• Чимэглэл шаардлагатай бичиг баримтцэг нээх.
• Ажилтныг ажилд авах, тоног төхөөрөмж худалдан авах.
• Сонгосон байрыг бэлтгэж, сурталчилгааны кампанит ажил явуулах.

Дээрх алхмуудыг хийсний дараа та ажиллаж эхлэх боломжтой.

Асуудлын хууль эрх зүйн тал болон шаардлагатай бичиг баримтын жагсаалтыг нарийвчлан авч үзье.

• хаягаар бүртгүүлэх шаардлагатай татварын алба хязгаарлагдмал хариуцлагатай компани (архи согтууруулах ундаа зарах гэж байгаа бол) эсвэл хувиараа бизнес эрхлэгчийн статусыг авч, татварын хувилбарыг сонгох. Энэ нь нэг татварын хэлбэр эсвэл хялбаршуулсан систем байж болно. Захиалгыг гэрт нь хүргэж өгөх танхимтай гэж үзвэл холимог хэлбэрийн татварыг зогсооно.
• Согтууруулах ундааны худалдаа болон тамхины бүтээгдэхүүншаардах болно тусгай зөвшөөрөл.
• Роспотребнадзор, ариун цэврийн болон халдвар судлалын алба, гал түймрийн хяналтын газар сонгосон байранд шалгалт хийдэг. шаардлагатай бүх стандартад нийцэж байгаа эсэх. Хэрэв бүх зүйл эмх цэгцтэй байвал холбогдох бичиг баримтыг гаргаж өгдөг.
• Суши баар нээх чухал нөхцлүүдийн нэг юм эрүүл мэндийн ном байгаа эсэх ажилчид дээр.
• Та бас ариун цэврийн тэмдэглэлгүйгээр хийж чадахгүй. . Энэ нь өрөөнд хийгдсэн бүх үйл ажиллагааг тэмдэглэх болно - шалгалт, халдваргүйжүүлэлт гэх мэт.
• Чиг үүрэг хүлээж авах байгууллагуудтай хэд хэдэн гэрээ байгуулах шаардлагатай байна хог хаягдал, органик хог хаягдлыг зайлуулах, хотын хатуу хог хаягдлыг устгах ажилд оролцож, хангана. нийтийн аж ахуй.
• Гэрээнүүд байгуулагдсан ханган нийлүүлэгчидтэйтусдаа зүйлд хандана уу.
• Байр түрээслэх гэрээ мөн багцад багтсан болно.

Хуулийн нарийн ширийн зүйлс нь олон хүний ​​хувьд хамгийн хэцүү байдаг. Энд туршлагатай хуульч тусалж чадна. Үйлчилгээ нь мэдээж төлбөртэй боловч үр дүн нь алдаагүй, хурдан байдаг. Яг товлосон өдөр нээлтээ хийх магадлал өндөр байна.

Хүргэлттэй суши дэлгүүр нээхэд юу хэрэгтэй вэ?

Хэдийгээр суши дэлгүүр нь суши баарнаас хамаагүй хямд сонголт боловч энэ сонголт хүртэл бүх нарийн ширийн зүйлийг анхааралтай авч үзэхийг шаарддаг. Зүйл бүрийг илүү нарийвчлан авч үзье:

Цэс боловсруулах

Суши, ороомог гэж юу вэ? Эдгээр нь будаа, сам хорхой, ямар ч төрлийн загас, хүнсний ногооны хувилбарууд юм. Төрөл бүрийн хувьд танд хөнгөн зууш, япон салат болон дорнын уламжлалт хоолноос бусад хоол хэрэгтэй. Цэсийг боловсруулахдаа зорилтот хэрэглэгчдэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Японы хоолонд дуртай хүмүүсийг хоёр төрөлд хувааж болно.

1. Эхнийх нь амттай, амттай, хамгийн чухал нь хурдан идэхийг хүсдэг хүмүүсийг багтаадаг.Тэд дорно дахины онцлогийг төдийлөн сонирхдоггүй бөгөөд сушигийг түргэн хоол гэж үздэг. Тиймээс "Филадельфи" эсвэл "Калифорниа" гэх мэт тусгайлан боловсруулсан өнхрөх нь тэдэнд тохиромжтой. Худалдан авагчдын энэ ангилалд менежерүүд, оффис, дэлгүүрийн ажилтнууд, таксины жолооч нар багтдаг.Тэд хүргэх захиалга өгдөг өдрийн хоолны завсарлага, цайны цагэсвэл тэд дэлгүүрт ирж, бэлэн хоол худалдаж авдаг. Цэс нь "иж бүрдэл" - суши болон өнхрөх багцыг агуулсан байх ёстой.
2. Хоёр дахь ангиллыг "Дорнын хүмүүс" гэж нэрлэж болно.. Тэд зөвхөн Япон хоол төдийгүй Японтой холбоотой бүх зүйлийг ойлгодог. Т Зарим нь дэлгүүр тэдэнд итгэх итгэлийг төрүүлж байж л байнгын үйлчлүүлэгч болно. Олон төрлийн суши нэрсээс гадна дэлгүүрийн төрөл зүйл нь суши бэлтгэхэд оролцдог бараа, тэдгээрийг идэх шинж чанаруудыг агуулсан байх ёстой.

Ажилтнууд

Суши дэлгүүрийн амжилт нь дээд зэргийн бүтээгдэхүүн, тогоочийн ур чадвараас ихээхэн шалтгаална. Тэр бол бүтээгдэхүүн сонгох, хоол хийх, цэсийг шинэчлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэр дор хаяж нэг туслахтай байх ёстой - суши тогооч.

Үүнээс гадна дэлгүүрийн ажилтнууд дүрмээр бол дараахь ажилчдаас бүрддэг.

• администратор, хүргэлтийн захиалга авч дэлгүүрт аяга таваг зардаг.
• гал тогооны ажилтан. Тэрээр гал тогооны өрөөнд туслах ажлыг хариуцдаг.
• Үйлчлэгчөрөөнд хэд хэдэн ширээ байгаа бол.
• Цэвэрлэгч, нягтлан бодогч, шуудан зөөгчхүргэгч.

Энэ нь эхлээд шаардагдах хамгийн бага хэмжээ юм. Мэдээжийн хэрэг, үйлчлүүлэгчдийн тооноос их зүйл шалтгаална.

Тоног төхөөрөмж

Суши дэлгүүрт тоног төхөөрөмж сонгохдоо онцгой хандлага хэрэгтэй. Энд хоол хийх онцлогийг харгалзан үзэх нь чухал юм. Тоног төхөөрөмжийн жагсаалт нь дараахь зүйлсээс бүрдэнэ.

• Жинхэнэ япон хоол хийх боломжтой будаа агшаагч.
• Хэрэв цэсэнд шөл, амттан орсон бол таваг.
• Бэлэн хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд зориулсан хөргөгч, хөлдөөгч.
• Зүсэх самбар (загасны төрөл бүрийн хувьд та тусдаа нэгийг авах хэрэгтэй).
• мэргэжлийн хутга.
• Өнхрөх ороох машин.
• Тусгай термос. Эдгээр нь хүргэлтэд зайлшгүй шаардлагатай.
• аяга таваг угаагч.
• Дэлгүүрийн тавилга.

Жагсаалтад ер бусын зүйл байхгүй. Ялангуяа үнэтэй тоног төхөөрөмжийг түрээслэх боломжтой.

Байр түрээслүүлнэ

Өрөө түрээслэх нь хамгийн сайн шийдэл юм. Суши зардаг дэлгүүрийн хувьд жижиг талбайтай өрөө тохиромжтой - гал тогооны өрөөнд 40-60 квадрат талбай хангалттай, худалдааны өрөөаяга таваг амтлахыг хүссэн хүмүүст зориулсан хэд хэдэн ширээ, туслах өрөөтэй. Барилгын доод давхарт байрлах өрөөг сонгох нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд тодорхой нөхцөлийг (таазны өндөр, агааржуулалт гэх мэт) дагаж мөрдөхийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Газар нь мэдэгдэхүйц байх ёстой, учир нь та зөвхөн хүргэлтээр төдийгүй зочдоос ашиг олох боломжтой. Тиймээс хотын бизнесийн хэсэг эсвэл орон сууцны хороолол тохиромжтой (зах зээлийн шинжилгээ нь энд тодорхойлоход тусална), ижил төстэй цэгүүдээс хол байх нь дээр.

Зар сурталчилгаа, маркетинг

Аж ахуйн нэгжийн ашиг орлогыг юу тодорхойлдог вэ гэдгийг бүх бизнес эрхлэгчид мэддэг - зар сурталчилгаа, маркетингаас эхлээд. Хүмүүс суши дэлгүүрийн талаар хэдий чинээ их сурна, төдий чинээ амжилтанд хүрнэ. Эхлээд та логог боловсруулах, аяга тавагны өндөр чанартай зураг авах, нэрийн хуудас, сурталчилгааны хуудас гэх мэт зүйлсийг хийх хэрэгтэй. Гэрэлт, мэдэгдэхүйц тэмдэг нь сурталчилгааны үүрэг гүйцэтгэх болно. Бусдад сурталчилгааны аргуудхамааруулж болно:

• Гудамжинд сурталчилгааны хуудас тарааж байна. Тэдгээрийг оффис, унтлагын өрөөнд тарааж болно.
• Вэбсайтыг хөгжүүлэх, сурталчлах.
• Хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр сурталчилгаа хийх.

Хэрэглэгчийн баазыг бий болгох нь чухал тал юм. Ингэснээр шинэ цэс, хямдрал болон бусад шинэчлэлийн талаар хэрэглэгчдэд шууд мэдэгдэх боломжтой болно. Та байнгын үйлчлүүлэгчдэд зориулсан хөнгөлөлтийн системийг хөгжүүлэхийг үл тоомсорлож болохгүй.Хүмүүс ямар ч худалдан авалт хийхдээ хэмнэлт гаргах дуртай байдаг.

Тээвэрлэлт

Дэлгүүрийн ашиг нь сушигийн чанараас шууд хамаардаг. Үйлчлүүлэгч гэртээ эсвэл оффисдоо хоол захиалж өгдөгт илүү их анхаарал хандуулсан. Хөргөгчөөр тоноглогдсон машин худалдаж авах эсвэл зөөврийн хөргөгчинд анхаарал тавих нь дээр. Халуун хоол идэхийн тулд халуун ус хэрэгтэй. Эхлээд машин худалдаж авах нь ашиггүй байдаг - та эхэндээ хэт өндөр зардал гарах болно. Мэргэжилтнүүд хувийн машинтай шуудан зөөгч хөлслөхийг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд, тээврийн хэрэгсэл нь тохиромжтой загвараар хийгдсэн бөгөөд гар утасны маш сайн сурталчилгаа байж болно.

Нэг удаагийн ширээний хэрэгсэл худалдан авах

Суши дээр бүх зүйл төгс байх ёстой - бүтээгдэхүүн, бэлтгэл, суши тавьсан хоол. Тийм учраас чанартай худалдан авдаг нэг удаагийн ширээний хэрэгсэл- хүргэлттэй суши борлуулах цэгийн ажлыг зохион байгуулах хамгийн сүүлийн тал биш. Хуванцар нь байгаль орчинд ээлтэй, хүйтэн, халуун бүтээгдэхүүнд зориулагдсан гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Суши хийх тусгай савнууд байдаг.. Үйлчлүүлэгч аяга таваганд дургүй бол тэр зүгээр л дахин захиалахгүй.

Бид хүргэлт бүхий суши дэлгүүрийн бизнес төлөвлөгөө гаргадаг - зардал, эргэн төлөгдөх хугацааг ойролцоогоор тооцоолдог.

Эхлээд та анхны зардлыг шийдэх хэрэгтэй. Тэдгээр нь зардлаас бүрддэг(архи, тамхи зарагдахгүй гэж үзвэл):

• Зөвшөөрөл авах (бүртгэл) - 2000 рубль.
• Согтууруулах ундааны тусгай зөвшөөрөл авах - 40,000 рубль.
• Байшин түрээслэх төлбөр - 30,000 рубль.
• Засварын ажил, байрны дизайн - 120,000 рубль.
• Тоног төхөөрөмж худалдан авах зардал - 100,000 рубль.
• Зар сурталчилгааны арга хэмжээ - 30,000 рубль.
• Бүтээгдэхүүн худалдаж авах (анхны багц) - 200,000 рубль.
• Урьдчилан тооцоолоогүй зардал - 8000 рубль.

Энэ нь нээхэд ойролцоогоор 530,000 рубль шаардлагатай гэсэн үг юм.

Сарын зардал нь:

• Түрээсийн болон татварын хувьд - 31,000 рубль.
• Нийтийн үйлчилгээний хувьд - 7000 рубль.
• Бүтээгдэхүүн худалдан авахад дор хаяж 100,000 рубль шаардагдана.
• Зар сурталчилгаанд зориулж 10,000 рубль хүртэл.
• Цалингийн нийт зардал нь 95,400 рубль, үүнээс: тогоочийн цалин - 35,000 рубль, суши үйлдвэрлэгч - 15,000 рубль, администратор-худалдагч - 15,000 рубль, гал тогооны ажилтан - 7,000 рубль, зөөгч - 8,000 рубль болно. , цэвэрлэгч - 7000 рубль, нягтлан бодогч - 9000 рубль, шуудан зөөгч (бензиний зардал дээр нэмсэн) - 12000 рубль.
• Одоогийн зардал - 10,000 рубль.

Сарын зардлын эцсийн тоо нь 253,400 рубль юм.

Төлөвлөсөн өдөр тутмын орлого нь 12,000 рубль бөгөөд энэ нь тухайн сард тооцоолсон орлого нь 360,000 рубль болно гэсэн үг юм. хасах сарын зардалЭнэ нь 106,600 рубль болно. Эзэмшигчийн цалин, зээлийн төлбөрийг авах ёстой (хэрэв дэлгүүр нээхээр зээл авсан бол). 55,200 рубль цэвэр орлого хэвээр байна. Анхны зардлыг цэвэр орлогын хэмжээгээр хуваавал бид нэр томъёог авна буцааж төлөх. Энэ тохиолдолд есөн сартай тэнцэнэ. Бизнесээ эхнээс нь нөхөхийн тулд нэлээд хурдан хугацаа.

Аливаа бизнес эрхлэхийг хүсч буй хүний ​​шийдэх ёстой гол ажил бол зөв чиглэлийг сонгох явдал юм.

Бид эхлээд хүмүүсийн хэрэгцээнд анхаарлаа хандуулах ёстой. Жишээлбэл, сүүлийн үед ялангуяа иргэдийн дунд түгээмэл болсон өөр өөр улс орнууд, үүнд Орос, Япон хоол, ялангуяа суши, ороомог орно. Өндөр эрэлт хэрэгцээтэй учраас тэдний хүргэлтийн бизнес нь маш сайн хөрөнгө оруулалт болж чадна.

Бизнес төлөвлөгөө

Суши хүргэлт нь нэлээд ашигтай бизнес юм. Одоо бид энэ бизнесийн бүх гол талыг шинжлэх болно. Өгүүллийг уншсаны дараа та суши хүргэх (гэр эсвэл оффис) хэрхэн нээхийг ойлгож болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ төрлийн үйл ажиллагаа нь ресторан нээх гэх мэт санхүүгийн томоохон зардал шаарддаггүй.

Бүх зүйл саадгүй явахын тулд сайн бичсэн бизнес төлөвлөгөө хэрэгтэй. Суши хүргэх нь санагдсан шиг тийм ч хялбар биш тул асуудлыг нухацтай авч үзье. Дээрх баримт бичигт гол санааг тусгасан болно, тухайлбал:

• суши хүргэх гэх мэт үйлчилгээний эрэлт;
• үйл ажиллагааны төлөвлөгөө, зардал;
• хүргэх боломжит хувилбарууд;
• амжилтын бүрэлдэхүүн хэсэг.

Япон хоол хэрэгтэй

Тиймээс бид бизнес төлөвлөгөө гаргадаг. Суши хүргэлт хангалттай шинэ үйлчилгээижил төстэй санал болгох зах зээлд . Тиймээс, баримт бичгийг зөв бүрдүүлэхийн тулд энэ нь хэр шаардлагатай байгааг мэдэх хэрэгтэй. Д манай орчин үеийн ертөнцХүмүүс ресторан, кафед зочлох цаг үргэлж байдаггүй ч Япон хоолны амттай хоолыг амтлах хүсэл хэвээр байна. Энэ тохиолдолд хамгийн тохиромжтой сонголт бол өнхрөхийг таны гэр эсвэл оффис руу хүргэх явдал юм.

Шуудангийн сар бүрийн төлбөр, мөн тээврийн хэрэгсэл худалдаж авах, засвар үйлчилгээ хийх нь олон баар ийм үйлчилгээ үзүүлэхгүй байх гол шалтгаан болдог. Хүмүүс гэртээ эдгээр хоолыг байнга захиаддаггүй тул ийм зардал нь тохиромжгүй байдаг.

Чамин дурлагчдын хүслийг хангаж, нэмэлт ашиг олохын тулд та гэртээ хүргэлтийг нээж болно. Ихэвчлэн ресторан, баар нь үнэгүй шуудан зөөгчтэй хамтран ажиллах саналыг хүлээж авахдаа баяртай байдаг. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та хүсвэл өнхрөх үйлдвэрлэлийг хүргэхтэй зэрэгцүүлэн зохион байгуулж болно.

Бизнесийн сонголтууд

Энэ үнэхээр чухал эхний шатбизнес төлөвлөгөөгөө бодож, хэрэгжүүлэх хувилбараа шийдэх арилжааны үйл ажиллагаа. Хоёр байж болно:

1. Хүргэлт Япон хоол өөрийн үйлдвэрлэл. Мэдээжийн хэрэг, энэ сонголт нь ихээхэн хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаг, гэхдээ энэ нь ашгийн илүү тогтвортой эх үүсвэр юм.

Энэ тохиолдолд хоол хийх шинэлэг байдал, чанар, түүнчлэн хурдыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэсэг хугацааны дараа та нээж болно өөрийн сүлжээбүх бүс нутагт. Таны ойлгож байгаагаар ийм аж ахуйн нэгж бүр илүү ашигтай байдаг.

2. Та аль хэдийн ажиллаж байгаа суши баар, ресторанаас хүргэлт хийнэ. Энэ сонголт нь хамгийн төсөвтэй байдаг. Энэ бизнесийг зохион байгуулахын тулд та суши баартай гэрээ байгуулахаас гадна зөөврийн хөргөгч, машин худалдаж авах хэрэгтэй. Хэрэв та ирээдүйд Япон ресторан нээхээр төлөвлөж байгаа бол энэ бизнес эхлэх цэг байж магадгүй юм.

Баримт бичгийн суурь

"Чи эхлээд юу хийх хэрэгтэй вэ?" - Та асуух. Хуулийн бичиг баримтыг оруулаад бүх бичиг баримтыг бөглөнө үү. Хамгийн сайн сонголт бол татварын албанд хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх явдал юм. Үүнээс гадна та ариун цэврийн болон эпидемиологийн станц, гал түймрийн албанд очихгүйгээр хийж чадахгүй. Бүгд зөвшөөрч, хүлээн авна уу зөвшөөрлүүд. Та өөрөө гүйхийг хүсэхгүй байна уу? Тусгай агентлагуудаас тусламж хүс: тэдний ажилчид төлбөртэй бүх асуудлыг шийдвэрлэх болно.

Зардал

Та дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай болно.

1. Өрөө түрээслэх (дунджаар сард 25 мянган рубль байх болно). Урт хугацааны гэрээ байгуулахаа мартуузай. Оффис, гал тогооны өрөө сонгохдоо сайн байршилд анхаарлаа хандуулаарай. Хэдийгээр таны үйлчлүүлэгч дотогш орохгүй ч байршил чухал хэвээр байна. Оффисоос хотын аль ч цэг, тэр байтугай хамгийн алслагдсан газар хүртэл явахад тохиромжтой байх шаардлагатай. Сайн сонголт - барилга нь тойрог зам, хурдны замын ойролцоо байрладаг.

2. Онцгой байдлын яам болон SES-ийн бүх стандартын дагуу байрыг тоноглох (арван мянга орчим рубль).

3. Бүх зүйлийг худалдаж аваарай шаардлагатай тоног төхөөрөмж, үүнд гал тогооны хэрэгсэл, хөргөгч (50 мянган рубль). Үүнээс гадна танд халуун ус, будаа агшаагч хэрэгтэй болно. Та тоног төхөөрөмжид хэмнэлт гаргах ёсгүй, энэ нь танд удаан хугацаанд үнэнчээр үйлчлэх ёстой. Бизнес төлөвлөгөөнд ажлыг хэрэгжүүлэхэд шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмжийг зааж өгөхөө бүү мартаарай.

4. Машин худалдаж авах (100 мянга гаруй рубль). Дашрамд хэлэхэд, хувийн тээврийн хэрэгсэлтэй шуудангийн жолооч хөлслөх нь илүү тохиромжтой.

5. Зөөврийн жижиг хөргөгч худалдаж авахаа мартуузай (энэ нь ойролцоогоор долоон мянган рублийн үнэтэй), учир нь загасыг хол зайд хүргэх үед, ялангуяа халуунд ялзарч болно.

6. Ажилтан авна: тогооч, жолооч, оператор. Эхлээд их хэмжээний хөрөнгө байхгүй бол та оператор, шуудан зөөгчөөр бие даан ажиллах боломжтой.

Өрсөлдөх чадвар багатай жижиг хотод ийм бизнес нээхэд дунджаар 250 мянган рубль, метрополис хотод 650 мянган рубль шаардлагатай болно.

Бизнес төлөвлөгөө бичихдээ сар бүрийн зардлыг харгалзан үзэх шаардлагатай

Суши хүргэлт нь нэлээд түгээмэл үйлчилгээ боловч ийм бизнес эрхлэхийн тулд та байнга мөнгө зарцуулах хэрэгтэй болдог. Ялангуяа хөрөнгийг дараахь зүйлд зарцуулах ёстой.

• Ажилчдын цалин.
• Бензин, машины засвар үйлчилгээ. Үйлчилгээнд нийцсэн тээвэргүйгээр гэртээ өнхрөх үйлчилгээ үзүүлэх боломжгүй байх магадлал багатай юм.
• Тоног төхөөрөмж худалдан авах. Мөнхийн зүйл байхгүй, бүх зүйл эвдэрдэг тул эрт орой хэзээ нэгэн цагт та энэ эсвэл тэр төхөөрөмж, бараа материалыг өөрчлөх шаардлагатай болно.
• Байрны түрээсийн төлбөр.
• Бүтээгдэхүүн худалдан авах. Та хоолоо шинэхэн байлгах хэрэгтэй. Тиймээс өдөр бүр (хамгийн ихдээ хоёр, гурван өдөрт нэг удаа) шаардлагатай бүх найрлагыг худалдан авах шаардлагатай.
• Нэмэлт зардал. Амьдралд бүх зүйл тохиолддог тул та бүх зүйлд бэлтгэх хэрэгтэй.
• Зар сурталчилгаа. Таны ойлгож байгаагаар худалдааны энэ хөдөлгүүр зайлшгүй шаардлагатай.

Амжилтын бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Суши хүргэлт ашигтай байхын тулд бизнес төлөвлөгөөг зөв боловсруулсан байх ёстой. Үүнээс гадна та бизнесийнхээ хөгжлийг хангах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та амжилтын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг мэдэх хэрэгтэй. Яг юу вэ? Одоо бид танд хэлэх болно. Тэд бизнес төлөвлөгөөнд тусгагдсан байх ёстой.

Нэгдүгээрт, энэ нь сурталчилгаа юм. Өөрийгөө зөв, чанга дуугаар илэрхийлэх нь маш чухал юм. Үүнийг жишээ нь интернетээр дамжуулан хийж болно. -ээс багагүй сайн сонголт- SMS илгээх. Өөр нэг арга бол хотын гудамжинд гайхалтай сайхан суши, ороомог, хүргэлтийн утасны дугаарыг дүрсэлсэн тод тугуудыг байрлуулах явдал юм. Бүх мэдээллийг товчхон бичсэн байх ёстой, гэхдээ анхаарал татахуйц байх ёстой.

Жишээлбэл, таны залгахыг хүссэн дугаараа тод үсгээр бичсэн байх ёстой. За, хэрэв энэ нь дурсамжтай бол (тоонуудын сайн хослол). Дашрамд хэлэхэд эдгээр дугаарыг худалдан авч болно. Тиймээс та компанийхаа бат бөх байдлыг нотлох болно. Нэмж дурдахад, ингэснээр үйлчлүүлэгч бүр таны дугаарыг хэлээр бичих бөгөөд ингэснээр та илүү олон үйлчлүүлэгчтэй болж, захиалга авах боломжтой болно.

Хоёрдугаарт, хүргэх хурд. Иргэд ялангуяа удаан хүлээх дургүй. Хэрэв захиалга дараа нь ирвэл заасан хугацаа, хүн энэ компанитай дахин холбогдох магадлал багатай.

Бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал. Сушигийн дундаж үнэ нэг ширхэг нь 8 рубль байдаг тул хоол хүнсээ хэмнэж болохгүй, үргэлж шинэхэн байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв бид ярьж байнаРесторан, баарнаас хүргэх талаар мэдээжийн хэрэг аль хэдийн баталгаажсан ханган нийлүүлэгчдэд давуу эрх олгоно.

Ийм бизнест боловсон хүчин маш чухал байдаг. Илгээгч нь нямбай, найрсаг байх ёстой.

Шагнал. Энэ бол маш зөв алхам. Үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд та янз бүрийн сурталчилгаа зохион байгуулж болно. Жишээлбэл, арав дахь захиалга бүр үнэ төлбөргүй эсвэл ямар ч багцад зориулсан цэвэр бэлгэдэл (үзэг, түлхүүрийн оосор) ч гэсэн сайхан бэлэг авахыг хэлнэ.

Дүгнэлт

Ийм бизнесийн санаа энд байна. Суши бол бизнест ашигтай салбар юм. Тиймээс амжилттай хөгжсөнөөр япон хоолыг хүргэх нь зургаан сарын турш бүрэн төлж байна. Үүний үндсэн дээр та ийм бизнест мөнгөө оруулахыг оролдож болно гэж бид дүгнэж байна.

Хямд үнэтэй япон хоол бүхий павильонуудын сүлжээний эзэн Александр Жуковский түүний бизнес хэрхэн ажилладаг талаар болон шинэ моодны хоол нь ердийн суши, ороомогоос хэрхэн шахагдаж байгааг хэлжээ. Эх сурвалж: www.business.ngs.ru

Александр Новосибирск хотод нийтийн хоолны газруудын шинэ хэлбэрийг бий болгов - Японы бэлэн хоол зардаг павильонуудын сүлжээ. Бизнесмэн нэгэн ярилцлагадаа хүмүүсийг хэрхэн ороомог руу ойртуулж чадсан, "Япон хоол"-ны хайраар хэр их орлого олох боломжтой, олон нийт суши, ороомогоос залхаж байгаа энэ үед ирээдүйд юу худалдаалах талаар ярьжээ. Александр, та япон хоолыг түргэн хоолны хэлбэрээр, тухайлбал шаурма, хотдог зэрэг зарах санааг хэрхэн олсон бэ?Би Тайландад амарч байхдаа энэ санааг тагнаж, яагаад бидэнтэй ижил зүйлийг зохион байгуулж болохгүй гэж шийдсэн. Гол санаа нь өнхрөх үйлдвэрлэл, борлуулалтыг хослуулан нэг дор явуулах явдал байв. Энэ формат нь давуу талтай. Нэгдүгээрт, энэ нь түрээс, харуул хамгаалалт, зөөгчийг ихээхэн хэмнэх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр эцсийн бүтээгдэхүүний өртөг чанараа алдалгүйгээр буурдаг. Хоёрдугаарт, та үргэлж шинэхэн бүтээгдэхүүн авдаг бөгөөд энэ нь Японы хоолонд маш чухал юм (2 хоногийн настай ороомог идэхийг хичээ). Гуравдугаарт, дотоодын үйлдвэрлэл нь эрэлтийн өөрчлөлтөд хурдан хариу өгөх боломжийг олгодог - хэрэв таваг илүү сайн зарагддаг бол илүү ихийг хийж болно. Анхны ийм цэгийг бид "гал" гэж нэрлэдэг худалдааны төвд нээсэн. Бид хэдхэн л авсан метр квадратгэхдээ борлуулалт маш өндөр байсан. Хамгийн гол нь бид бүхэл бүтэн сүлжээг хөгжүүлэх түвшинг тогтоосон сайн багийг бүрдүүлж чадсан. Бидний хийсэн дүгнэлт бол энэ формат нь зөвхөн одоо байгаа шүтэн бишрэгчдийг япон хоолонд татах төдийгүй санхүүгийн шалтгаанаас үл хамааран Япон хоолтой кафе, ресторанд хэзээ ч зочилдоггүй хүмүүсийг татах боломжийг олгодог. Танай худалдааны цэгүүдэд тэмдэглэгээ ямар түвшинд байна вэ? Манай павильонуудын дундаж үнийг 130% гэж тогтоосон. Хоолны хувьд энэ нь маш бага юм. Үүнтэй ижил ресторануудад алдартай Филадельфийн roll-ийн үнэ дор хаяж 250% байх болно. Мэдээжийн хэрэг, бид арай илүү үнэтэй худалдаа хийх боломжтой, гэхдээ бидний үүрэг бол бүтээгдэхүүнийг олон нийтэд илүү хүртээмжтэй болгох явдал юм. Харьцангуйгаар хэлэхэд, хүнсний зүйл авахаар явсан эмээ манай цэг дээр очиж хямд үнэтэй ороомог худалдаж авах боломжтой. Цаашид хямд худалдаа хийх боломжгүй болно гэдэгт би итгэж байна - үүний тулд та түүхий эдээ хэмнэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүний чанарт аяндаа нөлөөлнө. Хэрэглэгч Японы хоолны талаар аль хэдийн маш их зүйлийг ойлгож, аливаа өөрчлөлтөд хурдан хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Японы хүнсний дэлгүүрийн өдрийн ойролцоогоор эргэлт: Дундаж төлбөр - 300 рубль. Өдөрт хийсэн худалдан авалтын тоо - 100 нэгжээс. НИЙТ: 30,000 рубльээс. өдөрт эсвэл 900,000 рубльээс. сар бүр.

Гэхдээ үүнээс ч илүүг санал болгож чадах өрсөлдөгчид яах вэ хямд үнэ: ижил супермаркетууд болон хүргэлтийн үйлчилгээ? Супермаркетуудын хувьд би тэднээс илт өрсөлдөөнийг олж харахгүй байна. Цонхон дээр олон хоног үл ойлгогдох зүйл нь хэрэглэгчдэд итгэх итгэлийг төрүүлдэггүй гэдгийг зөвшөөрч байна. Эцсийн эцэст, хүмүүс энэ хоолыг яг одоо хийсэн шинэхэн хэрэглэдэг гэж ойлгодог. Хүргэлтийн үйлчилгээ нь бас сул талуудтай. Үүний нэг гол зүйл бол хамгийн бага хэмжээ бөгөөд үүний дараа захиалгыг танд үнэ төлбөргүй хүргэх болно, эс тэгвээс ашиг тусын талаар ярих шаардлагагүй болно. Дээрээс нь эдгээр өнхрүүлгийг аль "зооринд" үйлдвэрлэдэг нь тодорхойгүй байна. Хэрэв тийм бол энэ нь нэг зүйл юм алдартай компанихотод энэ нь огт өөр юм - эдгээр нь байнга өөрчлөгдөж, алга болдог хүргэлтийн үйлчилгээнүүд бөгөөд эдгээр нь бүтээгдэхүүнийг хэн үйлдвэрлэдэгийг хэн ч мэдэхгүй, юунаас нь ч мэдэхгүй. Бидний гол давуу тал бол үйлчлүүлэгчийн өмнө хоолоо бэлддэг гэдэгт итгэлтэй байна. Ойрын ирээдүйд бид сонгодог суши бааранд байдаг заншилтай адил загас, далайн хоол хийж, тэндээс хоол хийх үзэсгэлэнгээ гаргах болно. Ийм цэг нээхэд ямар хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаардлагатай вэ? Зөвхөн манай цэгийн тоног төхөөрөмж нь 1.7 сая рублийн үнэтэй. Бид павильон түрээсэлдэг, барьчихвал хэд дахин илүү зардал гарах байсан. Мэдээжийн хэрэг, та маш их хэмнэж чадна. Би харсан цэгүүд, 200 мянган рубльд багтах болно. Үнэн, тэд харьцангуй хурдан хаагдсан. Үүний тулд бид илүү сайн байна - хэрэглэгчдэд харьцуулах зүйл олгоорой. Түлхүүр гардуулах Японы хоолны павильон нээхэд шаардагдах хөрөнгө оруулалт:

• Павильон худалдаж авах, суурилуулах - 500 мянган рубльээс.
• Харилцаа холбоог (ус, цахилгаан, ариутгах татуурга) нэгтгэх - 200 мянган рубльээс.
• гал тогоо ба хөргөх төхөөрөмж- 400 мянган рубльээс.
• Арилжааны тоног төхөөрөмж - 100 мянган рубльээс.
• Бизнесийн бүртгэл, төсөл батлах, зөвшөөрөл - 50 мянган рубльээс.
• Түүхий эд, найрлагыг худалдан авах - 100 мянган рубльээс.
• Ажилтны сургалт - 50 мянган рубльээс.
• Зар сурталчилгаа - 30 мянган рубльээс.
• Бусад зардал - 100 мянган рубльээс.

НИЙТ: 1,530,000 рубль 10 жилийн өмнө ч гэсэн суши, ороомог бараг л элит бүтээгдэхүүн байсан бол өнөөдөр хотын гудамжаар энгийн түргэн хоол болгон зарж байна. Цаашид хаана хөгжих вэ? энэ сегментХоол хийх үү?Ролл бол хөгжих газаргүй мухардалд орсон чиглэл гэдэгт би итгэдэг. Энэ чиглэлээр гурван төрлийн аж ахуйн нэгж аль хэдийн хөгжсөн: кафе, хүргэлт, павильон - өөр юу бодож болох вэ? Миний бодлоор Зүүн өмнөд Азийн хоолыг бүхэлд нь өргөжүүлэхэд анхаарлаа хандуулж буй бизнес эрхлэгчдэд маш том ирээдүй бий. Тухайлбал, гоймонгоо их хэмжээгээр худалдаалж байна. Мэдээжийн хэрэг, бид түүний чанарыг санаанд оруулахын тулд шаргуу хөдөлмөрлөж, бүр хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагатай байсан. Харин одоо энэ хоол манай үйлчлүүлэгчдийн дунд эрэлт ихтэй байна. Суши, ороомог нь хоолны дуршил бөгөөд та тэдэнтэй бүрэн хооллож чадахгүй. Гэхдээ гоймон, соустай мах, шарсан тахиа нь өдөр тутмын ердийн хоол юм. Түүгээр ч барахгүй хоол нь маш олон янз байдаг, учир нь аяга таваг хийх олон сонголт байдаг. Бид барууныхан шиг ази хоолны газруудаар алдартай болох цаг ирэх болно, жижиг танхимууд нь авч явах худалдаа хийх зориулалттай. Ийм газруудад та гэртээ харих замдаа эсвэл ажил дээрээ идэх боломжтой маш олон амттай, хямдхан шинэхэн бэлтгэсэн хоол зарах болно. Энд үнэхээр сайжруулах зүйл бий.