Энэ нийтлэлд:

Бараг хүн бүр амьдралдаа дор хаяж нэг удаа шарж наранцэцгийн үр идсэн байдаг. Зарим хүмүүсийн хувьд ийм бүтээгдэхүүнийг системтэйгээр идэх нь нэг төрлийн амралт болдог. Хүний энэ сул талыг далимдуулан зохион байгуулж яагаад болохгүй гэж Хувийн бизнесшарж үрийн үйлдвэрлэлийн хувьд?

Зарим бизнес эрхлэгчид бэлэн бүтээгдэхүүний борлуулалтын үнэ маш бага байгаа нь эргэлзээтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч бодит байдал эсрэгээрээ үр дүнг харуулж байна. Шарсан наранцэцгийн үрийн үйлдвэрлэл нь энгийн байдал, ашиг орлого, хурдан нөхөх хугацаа зэргээрээ таныг гайхшруулах болно.

Дэлгүүрийн лангуун дээр олон төрлийн ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүд байгаа хэдий ч шинэ тод сав баглаа боодол байнга гарч ирсээр байна.

Зохион байгуулалтын цөөн хэдэн мөч

Эхлээд та үүсгэн байгуулж буй аж ахуйн нэгжийн зохион байгуулалт, эрх зүйн хэлбэрийг сонгох хэрэгтэй. Хамгийн их таалагдсан сонголтууд нь:

• IP (бие даасан бизнес эрхлэгч);
• Татварын хялбаршуулсан тогтолцооны талаар ХХК. Аль ч тохиолдолд тогтмол төлбөрийг төрийн санд шилжүүлэх шаардлагатай боловч хоёр дахь хувилбарыг сонгохдоо тодорхой хэмжээний дүрмийн сантай байх, тамга дарах, хөгжүүлэх шаардлагатай. дүрэм гэх мэт.

Хоёр ба түүнээс дээш түнштэй бол ХХК-ийн талд сонголт хийх нь зүйтэй. IP нь хялбаршуулсан бүртгэлийн журам, нягтлан бодох бүртгэл, тайлангийн хэлбэрүүдээр тодорхойлогддог.

Аж ахуйн нэгжийг бүртгүүлэхдээ дараахь OKVED кодыг зааж өгөх ёстой.

15.33 "Бусад бүлэгт хамаарахгүй жимс, хүнсний ногоо боловсруулах, хадгалах."

Юуны өмнө, үйлдвэрлэлд ариун цэврийн-эпидемиологийн дүгнэлт гаргах шаардлагатай(аж ахуйн нэгжийн бүртгэлийн газар Роспотребнадзорын хэлтэстэй холбоо барина уу). Өнөөдрийг хүртэл заавал баталгаажуулах журам хүчингүй болсон.

Хэрэв хүсвэл сайн дурын тохирлын гэрчилгээ олгож болно. Эрүүл ахуй, ариун цэврийн болон хүрээлэн буй орчны стандартыг дагаж мөрдөж байгааг нотлох баримт бичиг бэлэн бүтээгдэхүүнэрэлтийг нэмэгдүүлнэ. Ийм баримт бичгийг авахын тулд шарсан үрийн дээж, дараахь баримт бичгийг бүрдүүлэх шаардлагатай.

• үрийн техникийн паспорт;
• үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжийн шинж чанар;
• -ийн гэрчилгээ улсын бүртгэлаж ахуйн нэгжүүд;
• дүрэм;
• үйлдвэрийн байр түрээслэх гэрээ.

Шарж үрийг үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийн хамгийн тохиромжтой загварыг сонгох

Хамгийн алдартай сонголт бол цахилгаан хүрдний зуух юм. Энэ нь бөмбөр, хутгагч, температур хянагч, чийгийг зайлуулах цонх, дээж авах хүрзээс бүрдэнэ.

Зарим загвар нь хөргөгч хэлбэрээр нэмэлт тоног төхөөрөмжтэй байдаг. Хийн түлшээр ажилладаг бөмбөрийн зуухнууд бас эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Тэд шаардлагатай бүх функцийг гүйцэтгэдэг бөгөөд нэгэн зэрэг цахилгаан эрчим хүч хэмнэх боломжийг олгодог. Зуухны түлш болгон савласан хий ашигладаг.

дараачийн алдартай загвархалуун агаарын урсгалд хуурах зарчмаар ажилладаг төхөөрөмж юм.

Ийм загваруудын онцлог шинж чанар нь үрийг бункерт хийж, "шингэн давхаргад" шарсан тусгай технологи юм. Даралтын сэнсний ачаар шарсан махыг түдгэлзүүлсэн байдалд хийдэг. Ийм тоног төхөөрөмжийн гол давуу тал нь бүх нүүрстөрөгчийн тоосонцор нь яндангийн хоолойд суурьшиж, эцсийн бүтээгдэхүүнтэй холилддоггүй түүхий эдийг хүчтэй үлээх явдал юм.

Мөн зарчмаар ажилладаг загварууд байдаг хэт улаан туяаны цацраг. Ийм урсгалыг ашиглан үрийг шарж эсвэл хатааж, зөвхөн түүхий эдийг халааж, хүрээлэн буй агаарыг халаахгүй. Ихэнхдээ ийм зуух нь үйл ажиллагааны тасралтгүй мөчлөг, бүтээмжийн өндөр түвшинд тодорхойлогддог. Тоног төхөөрөмж нь шатсан тоосонцоргүй, бүрэн бэлэн, жигд шарсан бүтээгдэхүүн авах боломжийг олгодог.

Үндсэн онцлог шинж чанаруудИйм зуухны үйл ажиллагаа нь:

• цахилгаан эрчим хүч хэмнэх;
• цэвэр ариун байдал үйлдвэрлэлийн үйл явцгаралтын үед гарсан бүтээгдэхүүн;
• бүтээгдэхүүний гадаргуу болон зуухны хананд халаалт (төө тортог) байхгүй;
• үйлдвэрлэлийн байранд байгалийн агаарын температур;
• хөө тортог, шаталт байхгүй, үйл ажиллагааны горимыг шуурхай, маш нарийн тохируулах.

Ийм төхөөрөмж нь зөвхөн үрийг хуурахаас гадна самар, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай төмс хийхэд тохиромжтой.

Шарсан үрийг үйлдвэрлэх зах зээл дээр нэлээд түгээмэл байдаг өөр нэг загвар бол богино долгионы зууханд шарсан зуух юм. Сүүлийн зуухтай харьцуулахад илүү олон давуу талтай. Орчин үеийн braziers технологийн шугамуудихэвчлэн дээрх хоёр загварыг агуулсан байдаг. Тэдний дундаж өртөг нь ойролцоогоор 1.5 сая рубль юм.

Хөргөгчгүй бол шарсан наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэх үйлдвэрлэлийн процессыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг.

Үрийг аажмаар хөргөж, бүтээгдэхүүний бүрхүүлийн доторх өндөр температурыг удаан хугацаанд хадгалах нь хөдөлмөрийн бүтээмж буурч, улмаар үйлдвэрлэлийн хэмжээ багасдаг. ХөргөгчМөн үрийг хэт чанахаас сэргийлж, улмаар чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулна. Одоогийн байдлаар хоёр төрлийн хөргөгч байдаг: конвейер хэлбэрийн загвар ба хутгагчтай нээлттэй дугуй загвар. Хамгийн тохиромжтой загварыг сонгох нь үйлдвэрлэлийн цехийн талбай, тоног төхөөрөмжийн ажиллах зарчмаас хамаарна.

Үрийг өнгөлөх нь хог хаягдал, хөө тортогоос цэвэрлэх явдал юм.

Үүний тулд тусгай цэвэрлэгээ, өнгөлгөөний машин ашигладаг. Үүнийг ашиглах тохиолдолд үрийг урьдчилан угаах шаардлагагүй болно.

Сав баглаа боодол нь эцсийн шатүйлдвэрлэлийн үйл явц. Хэрэглэгчийн эрэлтийн түвшин нь үрийн үзэмжийн сэтгэл татам байдлаас хамаарна.

Стандарт багц нь "дэр" (хоёр хэвтээ, нэг босоо "Евро давхарга") -аас бүрдсэн гурван давхаргатай багц хэлбэртэй байна. Энэ төрлийн шарсан үрийг эзэлхүүн эсвэл жингийн диспенсер бүхий дүүргэх, савлах машинуудаар хангадаг.

Тоног төхөөрөмжийн үйл ажиллагааны зарим талыг авч үзье

Шарж наранцэцгийн үрийг дүүргэх машины хадгалах бункерт хийнэ, дараа нь тэдгээрийг диспенсерт хийж, шаардлагатай тунг ялгаж, савлагаа үүсгэдэг. Тоног төхөөрөмжийг сонгох гол хүчин зүйл бол үйлдвэрийн бүтээмж, тухайлбал минутанд үйлдвэрлэсэн багцын тоо юм. Мөн үйлдвэрлэлийн хэрэгцээ шаардлага болон бүтээгдэхүүний өөр тунгаар өөр өөр хэмжээтэй савлагаа болгон тохируулах функцтэй байх нь зүйтэй. Тиймээс бүх нийтийн аппарат нь үр ашиг, өндөр бүтээмжид хүрэх боломжийг олгоно.Хязгаарлагдмал нөхцөлд санхүүгийн боломжуудта диспансергүй (уутны хуучин ба битүүмжлэгч) сав баглаа боодлын хагас автомат төхөөрөмжийг худалдаж авах боломжтой.

Ийм төхөөрөмжтэй ажиллахын тулд хоёр оператор шаардлагатай. Нэг нь хэмжих шилний тусламжтайгаар бэлэн бүтээгдэхүүнийг шаардлагатай хэмжээгээр дүүргэж, хоёр дахь нь багцын тодорхой хэсгийг хэмжиж, битүүмжилж, хагас автомат төхөөрөмж дээр зүсэж, наранцэцгийн үрийг картон дотор хийнэ. хайрцаг (том багц).

Шарсан үрийн үйлдвэрлэлийн технологи

Ялгах Дараагийн алхмуудшарсан үрийн үйлдвэрлэл:

• тохируулгын;
• давслах, угаах, цэвэрлэх;
• шарсан мах;
• хөргөх;
• багц.

Шалгалт тохируулгын үе шат нь том үрийн үрийг жижиг үр тарианаас салгах явдал юм. Мөн түүхий эдийг хог хаягдлаас цэвэрлэнэ. Ийм зорилгоор анхны бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн фракц болгон хуваах функцийг гүйцэтгэдэг тусгай тохируулгын машин эсвэл чичиргээт дэлгэцийг ашигладаг.

Үрийг угаах өндөр технологийн тоног төхөөрөмжийг сонгохдоо түүний бүтээмжийг онцгой анхаарч, хүссэн түвшин нь 100-150 кг / цаг хүрэх ёстой.

Угаалтуур нь хонгилын загвартай бөгөөд функцээрээ ялгаатай:

• дээд услах;
• дээд ба доод услах (үрийг сайтар угаах);
• нэг буюу хоёр гаралтын халаагууртай.

Бүтээгдэхүүнийг давслах нь давсалсан үрийг үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Бүрэх хүрд нь энэ функцийг хариуцдаг бөгөөд үүнийг заримдаа нэмэлт машин гэж нэрлэдэг. Ихэнхдээ ийм төхөөрөмжийг өндөр хүчин чадалтай орчинд, гайхалтай хэмжээтэй компаниудад ашигладаг.

Шууд хайруулын процесс нь их хэмжээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зориулалттай олон төрлийн зуух ашиглан хийгддэг. Тохируулсан үрийг зууханд хийнэ, нэг цагийн турш шарж болно. Үүний зэрэгцээ операторууд шаардлагатай бол тоног төхөөрөмжийн хүрдний эргэлтийн хөтчийг унтрааж чанарыг нүдээр хянах ёстой. Хэрэв үр дүн нь сэтгэл хангалуун байвал ажилчин шатаагчаа унтрааж, бэлэн бүтээгдэхүүний савыг бөмбөрийн доор байрлуулж, шарсан үрийг түүнд хийнэ. Үүний дараа нэн даруй үйлдвэрлэх түүхий эдийн шинэ багцын ээлж ирлээ.

байнгын байгууллага тодорхой хэмжээДараах шарсан нөхцөлд хугацаа (жишээ нь 1 цаг) боломжтой.

• ижил шарагчийн гал (цорго эсвэл хурдны хайрцгаар зохицуулагддаг);
• үр нь ижил чийгийн түвшинтэй байх ёстой;
• ижил орчны температур.

Бэлэн болсон наранцэцгийн үрийг хөргөх нь тусгай төхөөрөмжид явагддаг бөгөөд үүний үр дүнд хөдөлмөрийн бүтээмж мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Дараа нь савлах машины тусламжтайгаар үрийг савлана.

Шарсан үр үйлдвэрлэх бизнес төлөвлөгөө

Үйлдвэрлэлийн байгууламжийг сонгох

Шарсан үр үйлдвэрлэх байранд тавигдах шаардлагуудын багц нь хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг барилга байгууламжид тавигдах шаардлагуудтай төстэй юм. Барилга, ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөх, галын аюулгүй байдлын арга хэмжээг хэрэгжүүлэх шаардлагатай. Үйлдвэрлэлийн талбайн талбайд (хамгийн багадаа 60 м²) цех, түүхий болон бэлэн бүтээгдэхүүнийг түр хадгалах агуулах байрлана. Мэрэгч амьтдаас найдвартай хамгаалалт шаардлагатай: үүний тулд шалыг бетоноор хучиж, төмөр хаалга суурилуулсан. Үйлдвэрлэлийн цех нь хотоос гадуур байрлаж болно. Энэ тохиолдолд түрээсийн үнэ илүү хямд байх болно, ойролцоогоор 6000 рубль болно.

Түүхий эдийн зардал:

• 1 тонн түүхий үрийн өртөг нь 22,000 рубль (тээврийн зардлыг оруулаад);
• 1 кг. баглаа боодлын хальс - 150 рубль.

Ажилтан авах

Шарсан үр үйлдвэрлэх шугамыг хоёр туслах ажилтан ажиллуулах боломжтой. Хэн нэгэн нь шууд үүрэг хариуцлагаа хэрэгжилтэд хяналт тавихтай хослуулах болно техникийн үзүүлэлтүүд. Хоёрдахь оператор нь түүхий эд нийлүүлэх, бэлэн бүтээгдэхүүний маркетингийн төлөөлөгчөөр ажиллах боломжтой.

Сарын цалингийн сан нь 10,000 рубль юм.

Автоматжуулалт

Шарсан савласан үрийг үйлдвэрлэх хамгийн хямд сонголт бол дараахь тоног төхөөрөмж дээр үйлдвэрлэлийн үйл явцыг зохион байгуулах явдал юм.

• наранцэцгийн үрийн хийн хайруулын машин - 33,000 рубль;
• хөргөгч (цэвэрлэх функцтэй) - 32,000 рубль;
• сав баглаа боодлын цогцолбор - 45,000 рубль.

Нийт - 110,000 рубль.

50 грамм жинтэй 1 багц үрийн үнийг тооцоол.

• 50 гр үнэтэй. үр - 1, 10 рубль (1 кг түүхий үрийн ханшаар - 22 рубль);
• Баглаа боодлын 1 багц - 0.3 рубль (1 кг киноны ханшаар 150 рубль, 500 ширхэг);
• 1 багц үрийн бүтээгдэхүүнийг шарах, тохируулах, савлах операторуудын ажил - 0.36 рубль;
• цахилгаан, түрээс, хийн зардал - 0.69 рубль;
• зориулсан зардал нийтийн аж ахуй(цахилгаан, хий, ус) - 0.03 рубль (1 багц үрийн хувьд).

Тиймээс, шарсан наранцэцгийн үрийг савлах зардал нь: 1, 10 + 0.3 + 0.36 + 0.69 = 2.45 рубль болно.

Зарлагдсан тоног төхөөрөмж нь 1 ээлжинд 50гр (90 кг) 1800 уут шарж, савлах чадвартай.

Ийнхүү ажлын 22 хоногт сар бүр 39600 багц бэлэн бүтээгдэхүүн (1 тонн 980 кг) гаргана.

Нэг багцын жижиглэнгийн үнэ 16 рубль -20% (НӨАТ) = 12.80 рубль байна.

Тиймээс 1 уутны орлого нь тэнцүү байх болно: 12.80 - 2.45 = 10.35 рубль Сард шарсан үрийн борлуулалтын орлого: 10.35 рубль болно. x 39 600 ширхэг. = 409,860 рубль.

Сарын бүтээгдэхүүний нийт зардал 97,020 рубль (2.45 рубль х 39,600 рубль) Жилийн нийт ашиг (орлого - зардал - тоног төхөөрөмжийн зардал) = 409,860 рубль. -97,020 рубль - 110,000 рубль. = 202 840 рубль.

Татварын дараах ашиг (15%) -172,414 рубль ( цэвэр ашиг).

Ашигт ажиллагааны харьцаа (цэвэр ашиг / орлого) 85% байх болно.Иймээс бүтээгдэхүүний борлуулалт 100%, төлөвлөгдөөгүй зардал байхгүй тохиолдолд тоног төхөөрөмж эхний сард үр дүнгээ өгөх болно. ашиг 172,414 рубль.

Борлуулалтын сувгуудаа шийдээрэй

Хэрэглэгчийн эрэлт хэрэгцээг хамгийн сайн өдөөхболох шинэлэг санааг хэрэгжүүлэх явдал юм өвөрмөц онцлогөрсөлдөгчдөөс. Жишээлбэл, савлагаанд нь нугалах уут эсвэл зарим төрлийн амтлагч (гахайн мах, бяслаг гэх мэт) хийж болно.Хүсвэл хэрэглэгч савлагаа нээж, танил бүтээгдэхүүнээ амтлах боломжтой болно. дуртай амтаараа.

Сав баглаа боодолдоо нэмэлт бүтээгдэхүүн хийх сайхан уламжлал үнэхээр алдартай болсон. Хүмүүс алтан унжлага эсвэл том мөнгөн дэвсгэрт олно гэж найдаж олон арван боодол худалдаж авсан. Багц доторх энгийн чихэр ч гэсэн бүх насны хүмүүст тааламжтай гэнэтийн бэлэг байх болно. Хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр сурталчлах, хотын эргэн тойрон дахь сурталчилгааны самбар гэх мэт. тодорхой зардлын зүйл шаарддаг боловч удалгүй тэд бүтээгдэхүүнийг хүлээн зөвшөөрч, үйлчлүүлэгчдийн хүрээг мэдэгдэхүйц өргөжүүлснээр өөрсдийгөө зөвтгөх болно.

Дадлагаас харахад бизнесийн муу санаа байдаггүй, таагүй нөхцөл байдал, хэрэгжүүлэхэд буруу хандлага байдаг. Үнэн хэрэгтээ амжилттай эхлэл нь агуу өрсөлдөөн эсвэл туршлага дутмаг байдалд саад тотгор учруулахгүй, гол зүйл бол маш их хүсэл эрмэлзэлтэй байх, давуу талаа зөв тооцоолох, мөн мэдээж борлуулалтын стратегийг бодох явдал юм. Ийм аксиомуудыг үндэс болгон авч үзвэл та анхны бизнесээ зохион байгуулах арга замыг цоо шинээр харж болно.

Өрсөлдөөн, туршлага дутмаг байдалгүйгээр жижиг бизнесүүдийг харахад бүхэл бүтэн кластер харагдаж байна амжилттай санаанууд, үндсэндээ мини үйлдвэрлэл өөр өөр форматууд. Харамсалтай нь, Орос дахь бизнес эрхлэх практик нь худалдааг тэргүүн эгнээнд авчирсан боловч барууны орнуудын туршлагаас харахад энэ хандлагын буруу байна. Зах зээлийн харилцааны хөгжлийн бодит байдлыг дагаад ойрын ирээдүйд жижиглэнгийн зах зээлХүнд хэцүү цаг үе ирж байна, харин эсрэгээр мини семинарууд хөгжилд бодит түлхэц өгөх болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм гэрэл гэгээтэй хэтийн төлөв нь стратегийн тооцоо боловч "чаргаа зунаас бэлтгэх хэрэгтэй". Хэдийгээр үүнээс гадна стратегийн давуу тал, олон жижиг үйлдвэрлэлийн санаанууд нь маш тодорхой ач тустай бөгөөд өндөр үр дүнд хүрч чадна. Өнөөдөр бид ийм нэг чиглэлийн талаар ярих болно, мөн блогт бүртгүүлээрэй, энэ чиглэлд зориулсан бүхэл бүтэн цуврал нийтлэлийг хэвлүүлэхээр бэлтгэж байна. Нийтлэлд бизнес төлөвлөгөөний тооцоолол бүхий гурван нийтлэл багтсан нь сонирхолтой байх болно гэдгийг сануулъя.

Хуурамч даруу байдалгүйгээр шарсан наранцэцгийн үрийг Орост "цаг хугацаа алдах" хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болно, жишээлбэл, АНУ-д энэ торыг попкорн эзэлдэг. Тус улсад шарсан наранцэцгийн үрийн хэрэглээний бодит хэмжээ тодорхойгүй байгаа нь мэдээжийн хэрэг статистик тоо баримт байдаг. томоохон үйлдвэрлэгчид, гэхдээ шинжээчдийн үзэж байгаагаар тэдгээр нь зах зээлийн 10-30% -иас илүүгүй хувийг эзэлдэг боловч эдгээр тоо баримтыг таазнаас авсан байна. Мэдээжийн хэрэг, бид зах зээлийн "соёл иргэншлийн" өсөлтийн сүүлийн арван жилийн чиг хандлагыг тэмдэглэж болно, тэгээд л болоо. илүү эрэлт хэрэгцээсавласан "үйлдвэрийн" шарсан үр дээр. Гэхдээ урьдын адил. продюсеруудтай харгис онигоо тэдний шунал дээр тоглуулсан. Маш хурдан том бизнесүүд "чанартай" ажиллахаа больж, "тоо хэмжээ" зарчмаар ажиллахад шилжиж, зарим хэрэглэгчдийг эргүүлэв. Хэдийгээр объектив байх нь зүйтэй ч заримдаа зөвхөн шарсан үрийн үйлдвэрлэгч төдийгүй зуучлагчид нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг хүргэх явцад хадгалах нөхцлийг дагаж мөрддөггүй. Ямар ч байсан ийм үйлдлүүдийн үр дүн нь "брэнд" компаниудын эцсийн үрийн чанар мэдэгдэхүйц доройтсон юм. Жижиг бизнесүүд энэ хүчин зүйлийг ашиглаж эхэлсэн бөгөөд бүс нутгийн хэмжээнд шарсан үр үйлдвэрлэх жижиг жижиг дэлгүүрүүдийг байгуулж, маш амжилттай болсон.

Шарсан үр үйлдвэрлэх мини цех байгуулах санааны давуу тал

• - бизнест орох хямд үнэ, шарсан наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийн жагсаалтын талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс авна уу. (хэвлэгдсэн огноо 2014.04.18);
• - үрийг боловсруулах өндөр ашиг;
• - зохион байгуулалтын хялбар байдал. Танд жижиг өрөө, зохицуулах байгууллагуудын хамгийн бага шаардлага, түүний дотор СЕХ, дор хаяж хэдэн ажилтан, ердийн дэд бүтэц хэрэгтэй, үнэндээ татварын талаар ижил зүйлийг хэлж болно, хангалттай;
• - үйлдвэрлэлийн үйл явцын технологийн энгийн байдал;
• - эрэлт ихтэй. Үрийн эрэлт хэрэгцээ байгаа гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бүх жилийн турш, Юу

Шарсан наранцэцгийн үрийн сул тал

• - мини цехийн бүтээгдэхүүний борлуулалтыг зохион байгуулах. Хамгийн хэцүү, онцгой анхаарал шаарддаг асуудал, түүнчлэн түгээлтийн сүлжээ үүсэх үе шатанд уламжлалт бус арга барилууд.
• - хэрэгжүүлэхэд нэмэлт хөрөнгө оруулалт хийх хэрэгцээ сурталчилгааны компани.

Таны харж байгаагаар жижиг цехэд цөөн тооны сул талууд байдаг, гэхдээ тэдгээр нь нэлээд ач холбогдолтой тул одоо бид үйлдвэрлэлийг нээх үндсэн үе шатуудыг авч үзэх болно.

Үйлдвэрлэлийн нээлтийн эхний шат - байр сонгох.

Үрийг шарах мини цехийн өрөө нь нэлээд өргөн, хамгийн оновчтой нь 100 квадрат, 30-40 квадрат хадгалах зайтай байх ёстой. Зохицуулах байгууллагууд түүний тоног төхөөрөмжид ямар нэгэн тусгай шаардлага тавьдаггүй, учир нь ямар ч үйлдвэрлэл, бүрээс, агааржуулалт, цахилгаан, урсгал ус байх шаардлагатай байдаг. Өрөөнд хий оруулбал сайн нэмэлт байх болно. Хийн зуух нь цахилгаан зуухнаас арай хэмнэлттэй боловч практикээс харахад байгалийн хийг дор хаяж тусгайлан дамжуулах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. эхний шатжижиг үйлдвэрлэлийн цех болж, хэтэрхий өндөр зардалтай. Үнэндээ бүх шаардлага, мэдээжийн хэрэг цехийн байрыг галын дохиололоор тоноглох шаардлагатай. Сүүлийнх нь бүх төрлийн үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаанд заавал байх ёстой.

Хоёр дахь шат - жижиг үйлдвэрлэлийн цехийн тоног төхөөрөмжийг сонгох.

Үнэн хэрэгтээ энд хэд хэдэн сонголт байгаа бөгөөд та хамгийн товч сонголтыг сонгож, хамгийн бага тоног төхөөрөмж худалдан авах боломжтой бөгөөд үүнд дараахь зүйлс орно.

• үр шарагч,
• савлах машин
• хөргөгч-цэвэрлэгч.

Ийм тохиолдолд зөвхөн бэлэн хоолны үрийг (өмнө нь тохируулсан, хатаасан, цэвэрлэсэн) үйлдвэрлэлд ашиглах шаардлагатай болно. Ийм түүхий эд нь энгийн фермийн үрээс хамаагүй үнэтэй байх бөгөөд үүнийг боловсруулах шаардлагатай хэвээр байна. Худалдан авалт гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй нэмэлт тоног төхөөрөмжшалгалт тохируулга, цэвэршүүлэх нь нэлээд үнэтэй бөгөөд ийм төхөөрөмжийг зөвхөн их эсвэл бага хэмжээний эзэлхүүнээр зөвтгөдөг. Энэ талаар бид энд шарсан үр үйлдвэрлэх мини цехийн тоног төхөөрөмжид зориулсан нийтлэлд тусад нь ярих болно.

Гурав дахь нээлтийн үе шат - тоног төхөөрөмж суурилуулах

Шаржны үрийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг бүх тоног төхөөрөмжийг бие даан суурилуулсан бөгөөд үүнийг шаарддаггүй онцгой нөхцөлэсвэл мэдлэг, хэрэв та шинэ зүйл худалдаж авбал мэдээжийн хэрэг хамгийн сайн сонголтүйлдвэрлэгчээс суурилуулсан худалдан авалт хийх болно. Дашрамд хэлэхэд, тоног төхөөрөмжийг суурилуулах, буулгахад хялбар байдал нь шарсан үр үйлдвэрлэх бизнесийн маш өндөр хөдөлгөөнийг бий болгодог бөгөөд энэ нь бас нэг том давуу тал юм. Жишээлбэл, ижил загасны дэлгүүрийг "шилжүүлэх" нь илүү хэцүү байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Үйлдвэрлэл, хөдөлгөөнийг нээхэд бага хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийснээр энэ нь үйлдвэрлэлийн чиглэлээр өөрсдийгөө туршиж үзэхийг хүсч, мини цехийг мөрөөддөг хүмүүст маш сайн сонголт юм.

Жижиг үйлдвэрлэлийн нээлтийн дөрөв дэх үе шат - бид түүхий эд нийлүүлэгчдийг сонгодог.

Мэдээжийн хэрэг, би өндөр чанарын тохируулгатай хоолны үрийг нийлүүлэх нэг суваг олохыг хүсч байна, гэхдээ бизнесийн практик нь энэ сонголт нь бодитой бус гэдгийг харуулж байна. Дүрмээр бол ийм ханган нийлүүлэгч нь үнийн хөөрөгдөлтэй байдаг бөгөөд зөвхөн их хэмжээний үнийн хөнгөлөлт үзүүлэхэд бэлэн байдаг. Жижиг цех үүнийг төлж чадахгүй тул ханган нийлүүлэгчийг байнга эрэлхийлэх, түүхий эд материалын байнгын нөөцтэй байх нь ажлын гол нөхцөл юм. Үнэнийг хэлэхэд хамгийн их хамгийн сайн сонголтЭнэ нь ургац хураалтын үеэр наранцэцгийн худалдан авалт бөгөөд энэ хугацаанд наранцэцгийн үрийг хамгийн хямд үнээр зардаг. Тэр тусмаа "талбай"-аас худалдаж аваад өөрсдөө "дуусгаад" зах зээлд нийлүүлж, шинэ оны дараа үрийнх нь нэг хэсгийг зарж байгаа бол. Наранцэцэг хадгалах жижиг амбаарын тоног төхөөрөмж нь харьцангуй хямд байх бөгөөд гол асуудал бол үрийг цаашид хийх ажил бөгөөд энэ нь тодорхой тоног төхөөрөмж байгаа гэсэн үг юм. Мөн эдгээр нь нэмэлт зардал юм. Хэдэн жилийн өмнө нэг фермийн тооцоог хийж, наранцэцгийн үрийг боловсруулах, хадгалах мини элеватор барих зардлаа тооцож үзэхэд ийм зардал 2 амжилттай улиралд төлдөг гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн. Түүхий наранцэцэг худалдаж авахад мөнгө шаардагдах нь үнэн бөгөөд энэ нь бизнест нэмэлт дарамт болдог. Ерөнхийдөө би дараах аргуудын аль нэгээр шилжихийг зөвлөж байна.

• - Нэгдүгээрт, жижиг зүйлтэй ажиллах фермүүдөөрийн гэсэн агуулахтай. Энэ нь бизнес эрхлэхийн тулд жилийн турш наранцэцгийг жижиг хэсгүүдээр зардаг ангилал юм. Энэ тохиолдолд зардлын үнэ нь зах зээл дээрх үрийн үнээс хамааран ихээхэн хэлбэлзэх болно;
• - хоёр дахь нь улирлын оргил үед хадгалах, худалдан авах хүчин чадлыг бий болгох явдал бөгөөд энэ нь нээлтэд нэмэлт хөрөнгө оруулалт хийх гэсэн үг юм. өөрийн үйлдвэрлэл. Энэ тохиолдолд үрийг үйлдвэрлэх жижиг цех нь жилийн туршид илүү их эсвэл бага тогтвортой зардалтай байх бөгөөд мэдээжийн хэрэг тодорхой тогтвортой байдал бий болно.

Тавдугаар шат - үрийг хуурч ав.

Үнэн хэрэгтээ мини-дэлгүүрийн технологи нь гэртээ наранцэцэг жигнэх технологиос онцгой зүйлээр ялгаатай биш юм. Гол ялгаа нь автомат конвейер-зуухтай байж болох ч жижиг үйлдвэрлэлийн хувьд үрийг үе үе ачих зуух ашиглах нь дээр. Энэ нь бизнес эхлүүлэхэд хямд бөгөөд шаржны үйл явцыг илүү сайн хянах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанарыг хянах явдал юм. Мөн чанар бол санааг амжилттай хэрэгжүүлэх түлхүүр юм.

Зургаа дахь шат бол эцсийн бүтээгдэхүүн борлуулах явдал юм.

Хэрэгжилтүүд аль хэдийн хэлсэнчлэн жижиг үйлдвэрлэл нээхэд энэ нь хамгийн том асуудал бөгөөд аль салбарт байх нь хамаагүй. Мөн шарсан үрийн тухайд, бүр ч илүү. Жижиг цехийн бүтээгдэхүүнийг борлуулах батлагдсан арга бол энгийн дэлгүүрүүдтэй ажиллах явдал бөгөөд ийм дэлгүүрийн дийлэнх нь ханган нийлүүлэгчийг сонгохдоо сонгодоггүй жижиг бизнес эрхлэгчид байдаг. Тодруулж хэлбэл, томоохон сүлжээнүүд нь зөвхөн их хэмжээний хөнгөлөлт шаарддаггүй, мөн бараагаа тавиур дээрээ байрлуулахад хураамж шаарддаг. Үүний үр дүнд тэдэнтэй бизнесээ эхлүүлж, жижиглэн худалдаатай ажиллах нь зүйтэй бөгөөд та хоёр үндсэн зүйлийг нэг дор хийх хэрэгтэй.

• - хог хаях. Бид бараагаа брэнд үйлдвэрлэгчдийн бөөний үнээс доогуур санал болгодог;
• - хамгийн жижиг савалгаанаас эхлээд 500 грамм хүртэл янз бүрийн савлагааны үрийг нэн даруй өгөх шаардлагатай.

Нэмж дурдахад сурталчилгааны компаний талаар бүү мартаарай, энэ тохиолдолд замын уулзвар дээрх тод, мартагдашгүй уриа лоозон, мэдээжийн хэрэг загвар бүхий сурталчилгааны самбарууд маш сайн ажилладаг. Зар сурталчилгааг өөрөө зохион бүтээх шаардлагагүй, мэргэжлийн сурталчилгааны агентлагт хандах нь дээр. Нарийхан бүс нутгийн бизнест сайнаар нотлогдсон хоёр дахь техник нь Урамшуулалшагналыг ашиглах, замын уулзвар дээр "зөөлөн" тоглоомоор алхах.

Бүрэн хэмжээний хэрэгжилтийн сүлжээг бий болгохын тулд зургаан сарын эрчимтэй ажиллах шаардлагатайг нээх практик харуулж байна. жижиглэнгийн дэлгүүрүүд. Урагдсан төслийн хүч чадлын "марж" бий болгохын тулд энэ хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

хөтөлбөр "Таны бизнес" шарсан наранцэцгийн үр үйлдвэрлэх төсөл

Хэрхэн хувийн бизнесээ эхлүүлэх вэ? Нэвтрүүлэг энэ тухай ярих болов уу? шарсан наранцэцгийн үрийн төсөл

Аливаа төрлийн зуушны нэгэн адил үр нь маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүний бусад төлөөлөгчдөөс (чипс эсвэл жигнэмэг) ялгаатай нь тэд илүү өргөн цар хүрээтэй байдаг зорилтот үзэгчид.

Энэхүү алдартай нь дараахь зүйлээс үүдэлтэй юм Бүтээгдэхүүний онцлог:

• насны хязгаарлалт байхгүй - үрийг хүүхэд, дунд болон ахимаг насны хүмүүс хэрэглэдэг;
• ашиглах газарт хязгаарлалт байхгүй - гэртээ, гудамжинд, дотор;
• бүтээгдэхүүнийг дунд зэрэг хэрэглэснээр хүний ​​биед хортой нөлөө үзүүлэх практик байхгүй.

Түүнчлэн, наранцэцгийн үр нь А, В, Д, Е витамин, магни, цайр, ханаагүй тосны хүчлийг агуулдаг тул хамгийн үнэ цэнэтэй тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Тэднийг хоол хүнсэнд хэрэглэх нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг; үсний байдлыг сайжруулж, арьсны нөхөн төлжилтийг хурдасгаж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, мэдрэлийн системд тайвшруулах нөлөө үзүүлж, тамхинаас гарахад тусалдаг.

Үйл ажиллагааны онцлог шинж чанаруудаас дараахь зүйлийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

• түүхий эд материалын хүртээмж, хямд өртөг;
• хямд;
• хөрөнгө оруулалтын хурдан өгөөж.

Цаашдын хөгжлийн хэтийн төлөв нь маш их сэтгэл татам юм: үйлдвэрлэлд ашиглаж буй зуухыг хулууны үр, газрын самар, кофены шош гэх мэт шарж бэлтгэх боломжтой. Үрийг салгах, хальслах, цэвэрлэх нэмэлт төхөөрөмж худалдан авснаар наранцэцгийн цөм үйлдвэрлэх боломжтой. Цаашид цөцгийн тос, маргарин, тэжээлийн бялуу, хатаах тос, халва гэх мэт олон зүйлийг үйлдвэрлэх боломжтой.

Дээр дурдсан бүх зүйлийг хослуулсан нь шарсан наранцэцгийн үрийн үйлдвэрлэлийг нэлээд сэтгэл татам болгодог ашигтай бизнес

Хэрэглэгчид ба борлуулалт

Шарсан савласан наранцэцгийн үрийн боломжит бөөний хэрэглэгчид:

• томоохон жижиглэн худалдааны сүлжээ;
• жижиг дэлгүүрүүд;
• лангуу, мухлаг;
• дистрибьютер болон бөөний худалдаачид.

Гэсэн хэдий ч хангалттай тэмдэглэх нь зүйтэй өндөр өрсөлдөөнборлуулалтын сувгийг өргөжүүлэх арга хэмжээг нарийн төлөвлөхийг шаарддаг эдийн засгийн энэ сегментэд.

Тиймээс үйлдвэрлэгчид заримдаа борлуулалтыг нэмэгдүүлэхийн тулд стандарт бус арга хэрэглэх шаардлагатай болдог: тэд үрээр янз бүрийн сюрприз барьж, эсвэл ууттай давсаар бүтээгдэхүүнээ нөхдөг; хэвлэх ТҮЦ, кино театр зэрэг ер бусын түгээлтийн сувгуудыг ашиглах (попкорны өөр хувилбар болгон); бүтээгдэхүүнийг сурталчлах олон нийтийн арга хэмжээ- шар айрагны баяр, хөлбөмбөгийн тэмцээн; ер бусын сав баглаа боодол хийх, жишээлбэл, давхар шил хэлбэрээр, тэдгээрийн нэг нь хальсанд зориулагдсан; нутгийн алдартнуудын (хөлбөмбөгийн баг, спортын клуб гэх мэт) брэндээр бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх.

Хүрээ

Зах зээл дээр савласан шарсан үрийг ангилж болно дараах байдлаар:

• шарсан зэрэг - шарсан, хатаасан;
• шалгалт тохируулгын дагуу - шалгалт тохируулга хийгээгүй, тохируулсан (шаржсан үрийн оновчтой калибр нь 38-40);
• хэмжээгээр - том, дунд, жижиг;
• бохирдол, нэмэлт орц (хальс, цэцгийн хэлтэрхий) байгаа эсэхээс хамааран - холбогдох хог хаягдал, сонгосон (шалгалт тохируулгатай, нэмэлт цэвэр);
• хальс байгаа тохиолдолд - хальсгүй, хальсгүй (цөм);
• давс байгаа эсэх - давсалсан ба давсгүй;
• савлагааны хэмжээгээр - дүрмээр бол эдгээр нь 40-300 грамм жинтэй багц юм;
• наранцэцгийн төрлөөр - сонгодог хар үр, цагаан, Турк гэж нэрлэгддэг.

Шаардлагатай тоног төхөөрөмж

Шарсан үрийг үйлдвэрлэх үндсэн тоног төхөөрөмжид дараахь үйлдвэрүүд орно.

Дээрх тоног төхөөрөмжийг тусад нь худалдан авч болох боловч хамгийн сайн, хамгийн хямд сонголт байх болно бэлэн үйлдвэрлэлийн шугам худалдан авах.

Тоног төхөөрөмжийн тойм

Одоогийн байдлаар зах зээл нь үрийн үйлдвэрлэлийн олон тооны шугамыг танилцуулж байна. Төрөл бүрийн бүтээмж, автоматжуулалтын зэрэглэлийн шугам үйлдвэрлэдэг Миасс баглаа боодлын тоног төхөөрөмжийн үйлдвэрийг тусад нь тэмдэглэх нь зүйтэй.

60-100 кг / цаг хүчин чадалтай, үрийг нь шарж, савласан цахилгаан зууханд суурилсан мини шугамд савны төрлийн шарагч, хөргөх цэвэрлэх машин, U-01 цуврал 90 дүүргэлт орно. сав баглаа боодлын хагас автомат төхөөрөмж (иж бүрдэл " хурдан эхлэх”, үйлдвэрлэгч ХХК “МАКИЗ-Восток”). Угаах, хатаах ажлыг гараар хийдэг тул та тохируулгын машиныг тусад нь худалдаж авах хэрэгтэй.

Бүрэн тоноглогдсон, хамгийн өндөр бүтээмжтэй үрийн хайруулын шугам, нэмэлтээр үр угаах иж бүрдэл, халуун үрийг дахин ачаалах конвейер, U-03 цуврал 55 дүүргэх, савлах машин, 21-р хувилбар, агаар бэлтгэх системтэй компрессор, ачих конвейер, бункер тэжээгч, багцыг буулгах конвейер (иж бүрэн багц "бизнес").

Ижил гүйцэтгэлийн хувьд эдгээр шугамууд нь автоматжуулалт, бүрэн гүйцэд байдлын зэргээрээ ялгаатай байдаг. Эхлэхийн тулд "Түргэн эхлэх" шугамыг худалдаж авах нь оновчтой бөгөөд үйлдвэрлэлийг өргөжүүлэхийн тулд "Бизнес" шугамыг ашиглах нь зүйтэй.

Төслийн ТЭЗҮ

"Шуурхай эхлэх" шугамыг олж авах нөхцөлд хөрөнгө оруулалтын зардал шаардагдана.

• үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжийн багц - 455 мянган рубль;
• шалгалт тохируулга хийх тоног төхөөрөмж - 240 мянган рубль;
• Тохируулах, тоног төхөөрөмж суурилуулах, боловсон хүчнийг сургах зардал - 35 мянган рубль;
• үйлдвэрлэлийн байгууламжийг бэлтгэх (50 м.кв) - 50 мянган рубль;
• Бүтээл бараа материал(1 сар) - 250 мянган рубль;
• бусад зардал - 50 мянган рубль.

Шарсан савласан үр үйлдвэрлэх төслийг хэрэгжүүлэхэд нийтдээ 1080 мянган рубль шаардлагатай. хөрөнгө оруулалтыг эхлүүлэх.

Орлого, ашигт ажиллагаа, нөхөн олговрын тооцоо

* Цэвэр ашгийг салбарын дундаж ашигт байдалд үндэслэн тооцдог энэ төрөлүйл ажиллагаа.

Шарсан наранцэцгийн үр нь хүн амын дийлэнх хүмүүсийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Олон хүмүүс үе үе үрээ дарж дассан бөгөөд зарим хүмүүсийн хувьд тод уутанд савласан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь нэгэн төрлийн зугаа цэнгэл болж хувирдаг.

Бэлэн бүтээгдэхүүний борлуулалтын үнэ харьцангуй доогуур байгаа хэдий ч шарсан наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэх нь бизнес эрхлэгчдийн найдвартай хөрөнгө оруулалт юм. Үрийн бизнес нь хамгийн бага зардлаа нөхөх хугацаатай харьцангуй энгийн, хэмнэлттэй үйл явц юм.

Хаанаас эхлэх вэ?

Шарсан үрийг үйлдвэрлэх технологийн процессыг эхнээс нь хэрхэн яаж зохион байгуулах вэ? Аж ахуйн нэгжийг бүртгүүлсний дараа Роспотребнадзорт семинар нээх зөвшөөрөл авах шаардлагатай. Энэ төрлийн бүтээгдэхүүний тохирлын гэрчилгээг бүртгүүлэх нь одоо сайн дурын журам юм - үүнийг хүссэн үедээ баримт бичгийн багц, эцсийн бүтээгдэхүүний дээжийг ирүүлэх замаар олж авах боломжтой.

Үрийг шарах технологи

Шарсан наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэлийн аргаар бэлтгэх үйл явц нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.
– түүхий эдийг шалгалт тохируулга хийх, татгалзах;
- цэвэрлэх, угаах;
- тусгай төхөөрөмж дээр шарж, хөргөх;
- бэлэн үрийн савлагаа.

Үйлдвэрлэл нээхийн тулд хүнсний байгууламжийн ариун цэврийн болон галын бүх стандартыг хангасан өрөө хэрэгтэй. Жижиг цехэд машины засвар үйлчилгээ, сав баглаа боодол нь 2-3 ажилчдын багийн хүчин чармайлт шаарддаг.

Үйлдвэрийн үрийг шарах хамгийн энгийн төхөөрөмж нь цахилгаан эсвэл хийн хүрдний зуух.Энэ нэгжийн суурь нь хутгагчтай металл бөмбөр, чийгийг арилгах цонх, температур хянагч юм.

Бусад алдартай шарсан үрийн үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж юм "шингэн ор"-д шарах функцтэй зуух. Технологи нь түүхий эдийг тусгай бункерт байрлуулж, сэнсний даралтын дор халуун агаараар эмчлэхээс бүрддэг.Ийм загварыг ашиглах нь чухал давуу талтай - үрийг суспензээр хуурч байх үед нүүрстөрөгчийн хуримтлал нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг бохирдуулахгүйгээр бүрээс дээр тогтдог. бүтээгдэхүүн.

Наранцэцгийн үрийг шарах хэт улаан туяаны нэгжүүд нь нарийн чиглэлтэй дулааны цацраг бүхий үйлдвэрлэлийн хэлхээнд түүхий эдийг хатаахад суурилдаг. Зуух нь хүрээлэн буй орчныг халаахад эрчим хүч ашигладаггүй тул өндөр үр ашигтай, сайн үр ашигтай параметртэй байдаг. Энэхүү төхөөрөмж нь гаралтын үед хольц, тортог тоосонцоргүй өндөр чанартай бүтээгдэхүүн өгдөг. Ийм загварыг ашиглах нь цэвэр ариун байдлыг баталгаажуулдаг технологийн процесс, үйлдвэрлэлийн танхимд бохирдол, хэт их температурын өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх.

Үрийг хуурах ажлын явцыг нэмэлт төхөөрөмжгүйгээр зохион байгуулах боломжгүй. Конвейерт хөргөх төхөөрөмж, бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэх, өнгөлөх машин орно. Хэрэв түүхий эд нь маш их бохирдсон бол янз бүрийн загварын угаалтуур хэрэгтэй болно. Үрийг анхан шатны шалгалт тохируулга, хог хаягдлыг зайлуулахын тулд тохируулгын аппарат эсвэл энгийн фракцтай чичиргээт дэлгэц шаардлагатай. Тодорхой загварын нэгжийн сонголт нь өрөөний хэмжээнээс хамаарна. санхүүгийн нөөцтехнологийн шугамын ажиллах зарчим.

Аж үйлдвэрийн үйл явцын эцсийн шат бол эцсийн үрийг тод уутанд савлах явдал юм өөр өөр хэмжээтэйтусгай төхөөрөмж ашиглан. Сав баглаа боодлын дизайныг сайтар бодож боловсруулсан байх тусам таны бүтээгдэхүүний эрэлт их байх болно. Эхний шатанд бүтээгдэхүүний талаарх мэдлэгийг нэмэгдүүлэх сурталчилгаа нь хэрэглэгчдийн сонирхлыг нэмэгдүүлэх сайн хөшүүрэг болно.

Үйлдвэрлэлийн процессыг зөв зохион байгуулж, эцсийн бүтээгдэхүүнийг 100% хэрэгжүүлэх нь 85% -ийн ашигт ажиллагааг хангах боломжийг олгодог. Үйлдвэрлэлд оруулсан хөрөнгө нь нэг сарын хугацаанд үр дүнгээ өгч, цаашид аж ахуйн нэгж, түүний эзэмшигчид тогтвортой ашиг авчрах болно.

Наранцэцгийн үрийг жигнэх бүрэн автомат үйлдвэрлэлийг харуулсан видео

Шарсан наранцэцгийн үр нь манай улсад маш их алдартай бүтээгдэхүүн юм. Түүгээр ч барахгүй хүн бүр үүнийг дуртайяа худалдаж авдаг: зөвхөн залуучууд төдийгүй өндөр настай хүмүүс. Зуушны ангиллын энэ бүтээгдэхүүний эрэлт тогтвортой байгаа тул энэ байранд ашигтай, ашигтай бүтээгдэхүүн бий болгох боломж бий. ирээдүйтэй бизнес. Үрийн үйлдвэрлэл, борлуулалтыг хэрхэн зохион байгуулах талаар бид өнөөдөр ярих болно.

Бүтээгдэхүүний бүлгийн онцлог

Хэрэв бид шарсан үрийг зуушны ангиллын бусад бүтээгдэхүүнтэй (жигнэмэг, чипс гэх мэт) харьцуулж үзвэл тэдний хэрэглэгчдийн зорилтот үзэгчид хамгийн өргөн хүрээтэй байдагтай харьцуулахад эерэг байдаг. Наранцэцгийн үрийн түгээмэл байдлыг дараахь хүчин зүйлүүдээр тайлбарлаж болно.

Насны хязгаарлалт байхгүй тул тэдгээрийг хүүхэд, насанд хүрэгчид, ахмад настнуудад ашиглахыг зөвшөөрдөг;

Ашиглах газарт хязгаарлалт байхгүй тул та гэртээ, гудамжинд, гэрт үрийг идэж болно (жишээлбэл, зарим хүмүүс оффисдоо хальслах дуртай);

Байхгүй байдал сөрөг нөлөөЭнэ бүтээгдэхүүнийг дунд зэрэг хэрэглэснээр хүний ​​биед.

Үүнээс гадна үрэнд A, B, D, E бүлгийн витаминууд, цайр, магни, ханаагүй тосны хүчил зэрэг хүний ​​биед хэрэгтэй маш олон бодис агуулагддаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг идэх нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, арьсны нөхөн төлжилтийг хурдасгаж, үсний байдлыг сайжруулж, хүний ​​мэдрэлийн системд тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь жишээлбэл, тамхинаас гарахад хялбар болгодог. Тиймээс та наранцэцгийн шарсан үрийн үйлдвэрлэлийг зохион байгуулснаар таны бүтээгдэхүүн хэний ч эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй төдийгүй ашигтай байх болно.

Бизнесийн онцлох үйл явдлууд

Шарж наранцэцгийн үр үйлдвэрлэх нь бусад аж ахуйн нэгжийн нэгэн адил өөрийн гэсэн хэд хэдэн шинж чанартай байдаг. Үүнд дараахь зүйлс орно.

1. Түүхий эд материалын хүртээмж, түүнчлэн харьцангуй бага өртөгтэй.
2. Үр үйлдвэрлэх хямд машин худалдаж авах боломж.
3. Анхны хөрөнгө оруулалтын хурдан өгөөж.

Үүнээс гадна хэтийн төлөв Цаашдын хөгжилбизнес. Тиймээс ашигласан тоног төхөөрөмж нь кофены шош, самар, хулууны үр гэх мэтийг шарахад хялбархан өөрчлөгддөг. Хэрэв та ирээдүйд нэмэлт нэгж худалдаж авахаар шийдсэн бол цөцгийн тос, маргарин, хатаах тос, тэжээлийн бялуу болон бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүн хийж эхлэх боломжтой. .

Дээр дурдсан бүхэн энэ аж ахуйн нэгжийг маш амжилттай, ирээдүйтэй санаа болгож байна. Эхлэхийн тулд үйлдвэрлэлийн бизнес төлөвлөгөө гаргах шаардлагатай.

Үрийг бизнес болгон: хэрэглэгчид ба эцсийн бүтээгдэхүүний маркетинг

Дүрмээр бол, шарсан наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэгчид жижиглэнгийн худалдаанд зардаггүй, бөөний хүргэлтийг илүүд үздэг. Үүний тулд томоохон компаниудтай гэрээний харилцаа тогтоох шаардлагатай байна худалдааны сүлжээ, мөн хэд хэдэн жижиг дэлгүүр, лангуу, ТҮЦ, боломжтой бол борлуулагч, бөөний худалдан авагчидтай.

Өрсөлдөгчдийн идэвхийг дутуу үнэлж болохгүй энэ сегмент, энэ нь таны бүтээгдэхүүний түгээлтийн сувгийг өргөжүүлэхэд чиглэсэн бүх үйл ажиллагааг маш нарийн төлөвлөх шаардлагатай болгодог.

Шарсан наранцэцгийн үрийг яаж хийдэг вэ?

Үр үйлдвэрлэх технологи нь шалгалт тохируулга, угаах, давслах, хайруулын тавган дээр шарах, хөргөх, өнгөлөх, савлах, савлах зэрэг үе шатуудыг агуулна. Бид цэг бүрийг илүү нарийвчлан авч үзэхийг санал болгож байна.

Тохируулгын

Энэ үе шатанд том үр тариаг жижиг хэсгүүдээс нь салгаж, хог хаягдлаас нь цэвэрлэнэ. Үүний тулд бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн фракц болгон хуваах функцтэй тохируулгын нэгж эсвэл чичиргээт дэлгэцийг ашигладаг.

Угаах

Энэ үе шатанд бүтээгдэхүүнийг цэвэршүүлдэг. Угаах хэсгүүд нь хонгилтой, дамжуулагч загвартай бөгөөд дараахь төрлүүдэд хуваагдана.

Дээд усалгаатай;

Доод ба дээд усалгаатай, энэ нь бүтээгдэхүүнийг илүү нарийн угаах боломжийг олгодог;

Гаралтын хэсэгт нэг халаагууртай;

Хоёр халаагууртай бөгөөд энэ нь үрийг илүү сайн хатаах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр тэдний хайруулын хугацааг багасгадаг.

Бүтээгдэхүүнийг давслах

Энэ үе шатыг давслаг амттай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Үүнийг хийхийн тулд нэмэлт бодис (бүрэх хүрд) хийх машин ашиглана. Дүрмээр бол энэ төрлийн нэгжийг томоохон үйлдвэрүүдэд ашигладаг.

шарсан

Энэ бол үр тариалах хамгийн чухал үе шат юм. Бэлэн бүтээгдэхүүний чанар нь хайруулын тавган дээр ашигласан тоног төхөөрөмжийн чанараас шууд хамаарна. Ихэнхдээ цахилгаан бөмбөрийн зуухыг энэ зорилгоор ашигладаг бөгөөд бөмбөрөөр тоноглогдсон байдаг зэвэрдэггүй гангаар хийсэн, топпер, температур хянагч, чийгийг зайлуулах цонх, дээж авах хусуур. Заримдаа энэ төхөөрөмжид хөргөгч багтдаг.

Цахилгаанаас гадна хийн түлшээр ажилладаг бөмбөрийн зуухыг өргөнөөр ашигладаг. Тэд өмнөх бүх техникийн шинж чанарыг хадгалж үлдсэн боловч цахилгаан эрчим хүчийг ихээхэн хэмнэж чадна.

Хөргөх

Шарж дууссаны дараа үр нь бүрхүүлийн доторх өндөр температурыг маш удаан хадгалдаг тул хэт жигнэхээс зайлсхийхийн тулд тусгай төхөөрөмж ашиглан хөргөнө. Энэ төхөөрөмж нь хоёр төрлийн байна: конвейер эсвэл дугуй хэлбэртэй нээлттэй загвар, хутгагчаар тоноглогдсон, чиглэсэн агаарын урсгал.

Өнгөлгөө

Энэ үе шатанд бүтээгдэхүүнийг хог хаягдал, хөө тортогоос нарийн цэвэрлэх үйл явц явагддаг. Энэ зорилгоор цэвэрлэх, өнгөлөх машиныг ашигладаг. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв үйлдвэрлэлийн шугамд ийм тоног төхөөрөмж байгаа бол түүхий эдийг анхлан угаах шаардлагагүй болно.

Сав баглаа боодол

Мэдэгдэж байгаагаар, Гадаад төрхБүтээгдэхүүнийг маркетингийн явцад бүтээгдэхүүн нь маш чухал юм. Шарсан үр нь үл хамаарах зүйл биш юм. Тиймээс зөвхөн тохиромжтой сав баглаа боодлын загварыг боловсруулахаас гадна өндөр чанартай тоног төхөөрөмж худалдан авах шаардлагатай байна.

Үр үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж

Ийм бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх гол хөрөнгө оруулалт нь худалдан авалттай холбоотой байх болно шаардлагатай тоног төхөөрөмж. Дүрмээр бол энэ нь дараахь нэрсийг агуулна.

Угаах, хатаах зориулалттай нэгжүүд (эхний шатанд зардлыг багасгахын тулд үйлдвэрлэх боломжтой энэ журамгараар);

Үрийг тохируулах нэгж;

шарсан мах;

хөргөгч;

Савлах машин.

Мэдээжийн хэрэг та тоног төхөөрөмжийг тусад нь худалдаж авч болно, гэхдээ хамгийн сайн сонголт бол эцсийн үйлдвэрлэлийн шугам худалдаж авах явдал юм.

Хэрэв таны бизнесийн хөрөнгө оруулалтын хэмжээ хязгаарлагдмал бол та наранцэцгийн шарсан үр үйлдвэрлэх мини шугам худалдаж авах боломжтой. Энэ нь цагт 60-100 кг бэлэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх хүчин чадалтай цахилгаан зууханд суурилдаг. Угаах, хатаах ажлыг гараар хийхээр төлөвлөж байна. Ийм үйлдвэрлэлийн шугамыг ажиллуулахын тулд хоёр хүн шаардлагатай. Үүний өртөг нь ойролцоогоор 450-500 мянган рубль болно. Энэхүү тоног төхөөрөмж нь 30-35 квадрат метр талбай бүхий цехэд зориулагдсан.

Хэрэв та бүрэн автомат үйлдвэрлэлийн шугам худалдаж авахаар шийдсэн бол түүнийг худалдан авахад дор хаяж 1.2 сая рубль зарцуулах шаардлагатай болно. Энэ тохиолдолд танд дор хаяж 50 квадрат метр талбай бүхий цех хэрэгтэй болно.

өрөө

Хэрэв та шарсан үрийн үйлдвэрлэлийг эхлүүлэхээр шийдсэн бол энэ зорилгоор тохиромжтой өрөө түрээслэх шаардлагатай болно. Юуны өмнө энэ нь бүх тоног төхөөрөмжийг байрлуулах хангалттай зайтай байх ёстой. Энэ нь ариун цэврийн болон эпидемиологийн станц, гал түймрийн албаны бүх шаардлагыг дагаж мөрдөж, үндсэн харилцаа холбоонд нэвтрэх боломжтой байх ёстой. Аж үйлдвэрийн бүсэд хотын захад байрлах өрөөг сонгох нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ нь түүний түрээсийг хэмнэх болно.

Шарсан үрийн үйлдвэрлэлийн бизнес: асуудлын санхүүгийн тал

Эхлэхийн тулд бид анхны хөрөнгө оруулалтыг ойролцоогоор үнэлэхийг санал болгож байна. Тиймээс, хэрэв та шарсан наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэхэд зориулж мини шугам худалдаж авахаар шийдсэн бол ийм бизнес эрхлэхийн тулд 1 сая орчим рублийн хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагатай болно (түүхий эд худалдан авах, байр түрээслэх гэх мэт). болон ажилчид хөлслөх).

Орлогын хувьд сарын орлого нь ойролцоогоор 800 мянган рубль болно. Үүний зэрэгцээ цэвэр ашиг нь 110 мянган рублийн түвшинд байх болно. Тиймээс анхны хөрөнгө оруулалт нь 10-12 сар идэвхтэй ажилласны дараа үр дүнгээ өгөх боломжтой болно.

Тиймээс бид шарсан үрийг бизнесийн хувьд маш ашигтай, ирээдүйтэй, өндөр ашигтай, хурдан нөхөх бизнес гэж дүгнэж болно.